El primero de junio se celebra el Día Mundial de la Leche, fecha que la Organización de las Naciones Unidas para Agricultura y la Alimentación (FAO) eligió desde 2001 para incentivar el consumo de productos lácteos en todo el mundo, toda vez que estos alimentos han sido considerados vitales en la dieta de la población infantil, juvenil y adulta al ser fuente de proteínas, calcio, vitaminas y minerales.

Según datos de la Asociación Colombiana de Productores de Leche, Asoleche. La elaboración de lácteos concentra 8 billones de pesos anuales de producción bruta, lo que equivale al 3.4%, posicionando a los lácteos por encima de azúcar, panela, productos de café e incluso productos farmacéuticos, entre otros. Además, las ventas anuales suman alrededor de 13 billones de pesos en el país.

Ante esto, conozca las 5 razones por las cuales los lácteos no pueden faltar en los hogares colombianos:

1. Aportan beneficios para todos y a cualquier edad.

“Los productos lácteos son una muy buena fuente de proteína animal, que garantiza la formación de músculos, aporta calcio, vitamina D y E para el crecimiento en los niños. Todas las personas deben contar con una muy buena alimentación y es recomendada para cualquier edad, porque en las diferentes etapas, la leche aporta diferentes vitaminas”, añadió Molano.

2. Son el complemento perfecto a cualquier hora del día.

Productos como la avena, el yogur y el kumis, se convierten en la mezcla perfecta cuando se combinan con frutas o cereal. Perfecto al desayuno y porqué no entre las comidas principales.

3. Sin lácteos, los postres no saben igual.

La crema de leche, el kumis o yogures sin azúcar son algunos de los ingredientes que no pueden faltar a la hora de preparar tortas, galletas y en general bocaditos dulces que alegran el día.

4. Es la manera de apoyar a quienes apoyan.

Es uno de los sectores más solidarios en colombia y ante la coyuntura que pasa el país, se han realizado donaciones por más de 15.000 millones de pesos.

5. Los lácteos, aumentan las defensas.

Sus características y propiedades nutricionales ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Consumirlos así sea una vez al día, aporta lo necesario para tener una buena alimentación.

Datos:

• Desde el 2001, la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación –Food and Agriculture Organization FAO- por sus siglas en inglés, creó un día especial para celebrar el consumo de esta bebida que ha acompañado milenariamente a la humanidad.