DR. ÓSCAR ROMERO CRUZ

Doctor en Ciencias Veterinarias, Universidad de Granma (UDG – CUBA). Especialista en Nutrición Animal

RESUMEN

• Profesor-Investigador de Nutrición y Alimentación Animal (UDG-CUBA)
• Consultor de Producción de Alimentos y Alimentación Animal (Centro Internacional de La Habana – CUBA)
• Coordinador, Profesor y Tutor de la Maestría en Nutrición Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Granma
• Profesor de Nutrición Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Granma
• Tutor del Programa de Doctorado Tutelar en Producción Animal del Centro de Estudios de Producción Animal de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Granma
• Miembro del Comité Doctoral, Profesor y Tutor del Programa de Doctorado en Mejoramiento de los Sistemas de Producción Animal de la Universidad de Granma
• Miembro del Comité Doctoral, Profesor y Tutor del Programa de Doctorado en Producción Animal del Instituto de Ciencia Animal
• Profesor visitante de Escuelas de Medicina Veterinaria en Ecuador, México y Venezuela

PUBLICACIONES

• P02-031-19 ROMERO, O., F. PEREZ y ALICIA CENTURION. 2019. Avances en la elaboración de las tablas de composición nutritiva de los alimentos para el ganado en Cuba. Memorias del VII Congreso Cubano de Desarrollo Local, VII Taller Internacional de Producción y Salud Animal (UDG, MES, Bayamo, Cuba, ISBN 978-959-16-4278-3)
• P02-030-18 ROMERO, O., F. PÉREZ y ALICIA CENTURIÓN. 2018. Nuevas tablas de composición nutritiva de los alimentos para el ganado en Cuba. Memorias del VI Congreso Internacional de Producción Animal Tropical (ICA, ACPA, EEPFIH, MINAG, ACTAF y GEGAN, Palacio de las Convenciones, La Habana, Cuba, ISBN 978-959-7171-80-5)
• P01-031-17 PÉREZ, F., O. ROMERO y ALICIA CENTURIÓN. 2017. Tablas de valor nutricional del Pasto Estrella (Cynodon nlemfuensis) utilizando el software AliCuba. Revista Electrónica Innovación Tecnológica (Centro de Información y Gestión Tecnológica y Ambiental del CITMA en Las Tunas, http://innovacion.lastunas.cu/, Cuba, ISSN 1025-6504), Vol. 23, No. 02
• P01-030-16 ROMERO, O., A.A. SANTANA y J.L. RAMÍREZ. 2016. Gestión de la superación profesional en la ganadería: una experiencia exitosa en Granma. Revista Universidad y Sociedad [seriada en línea] (Revista Científica Multidisciplinar de la Universidad de Cienfuegos, MES, Cuba, http://rus.ucf.edu.cu/, ISSN 2218-3620), 8(4):7-13
• P01-029-14 GONZÁLEZ, R., O. ROMERO, M. VALDIVIÉ y J.T. PONCE-PALAFOX. 2014. Los productos y subproductos vegetales, animales y agroindustriales: Una alternativa para la alimentación de la tilapia. Revista Bio Ciencias (http://revistabiociencias.uan.edu.mx, México, ISSN 2007-3380), 2(4):240-251
• P02-018-13 ARTEAGA, JEANNETTE y O. ROMERO. 2013. Consumo de ensilaje de pulpa presecada de café (Coffea arabica) en caprinos. Memorias del IV Congreso Cubano de Desarrollo Local, IV Taller Internacional de Producción y Salud Animal (UDG, MES, Cuba, ISBN 978-959-16-2104-7)
• P02-016-11 ROMERO, O. 2011. Avances en la formulación de raciones para los animales de granja. Memorias del III Congreso Cubano de Desarrollo Local, III Taller Internacional de Salud y Producción Animal (UDG, MES, Cuba, ISBN 978-959-16-1325-7)
• P01-026-11 PABLOS D.P., R. GONZÁLEZ, O. ROMERO, J.T. PONCE-PALAFOX, O. PEILLÓN, S. CASTILLOVARGAS y A. RUIZ-LUNA. 2011. Producción de la macrófita acuática Lemna perpusilla utilizando agua residual de una instalación porcina, con propósitos para producción de biomasa para acuacultura. Revista Bio Ciencias (http://revistabiociencias.uan.edu.mx, México, ISSN 2007-3380), 1(2):17-27
• P01-025-10 GONZÁLEZ, R., O. ROMERO, MILDRE VIDAL y J.T. PONCE-PALAFOX. 2010. Alternativas eco tecnológicas en la depuración de aguas residuales derivadas de la acuicultura y la producción animal. OceanDocs (Repository of Ocean Publications, http://www.oceandocs.org/handle/1834/3530, Oostende, Belgium)
• P02-009-05 ROMERO, O., N. AGUILAR y J. TAMAYO. 2005. Sistema de pastoreo intensivo con pedestales y riego, una opción sostenible para la ganadería en el trópico. Memorias de la Convención Internacional «Universidad de Granma 2005», II Conferencia Internacional de Sanidad Animal (UDG, MES, Cuba, ISBN 978-959-16-0357-6), 9 p.
• P01-017-05 FEBRERO, I., O. ROMERO, LIDIA RUIZ y R. GONZÁLES. 2005. Jacinto de agua (Eichhornia crassipes), una alternativa para la alimentación de cerdos en ceba. Revista Electrónica de Veterinaria REDVET ® (Veterinaria.org, http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/, España, ISSN 1695-7504), Vol. VI, No. 05
• P01-015-04 PONCE, J., R. GONZÁLEZ, O. ROMERO, M. FITZ, D. HERNÁNDEZ y H. ESPARZA. 2004. Lemna sp. un recurso valioso para el trópico. Revista Electrónica de Veterinaria REDVET® (Veterinaria.org, http://www.veterinaria.org/revistas/redvet, España, ISSN 1695-7504), Vol. V, No. 02
• P02-008-04 ROMERO, O. 2004. Sistema de pastoreo intensivo en gramíneas y leguminosas volubles con pedestales y riego. Memorias del Congreso Internacional de Agricultura en Ecosistemas Frágiles y Degradados (IIA Jorge Dimitrov, CITMA, Cuba, ISBN 959-7189-01-1)
• P02-007-03 ZAMBRANO, D., O. ROMERO, N. CABANILLA, R. TORO y S. SANTANA. 2003. Disponibilidad, composición química, consumo, digestibilidad y producción de leche a base de pulpa de maracuyá en el trópico húmedo ecuatoriano. Memorias de la Convención Internacional «Universidad de Granma 2003», II Conferencia Internacional de Sanidad Animal (UDG, MES, Cuba, ISBN Solicitado), 13 p.
• P02-006-03 ROMERO, O., A. SANTANA, R. ROSELL, N. AGUILAR y J. TAMAYO. 2003. Sistema de pastoreo intensivo en gramíneas y leguminosas volubles con pedestales y riego. Memorias de la Convención Internacional «Universidad de Granma 2003», II Conferencia Internacional de Sanidad Animal (UDG, MES, Cuba, ISBN Solicitado), 9 p.
• P01-012-03 FEBRERO, I., LIDIA RUIZ y O. ROMERO. 2003. Caracterización de la canal y morfometría de los principales órganos de cerdos en ceba alimentados con Jacinto de Agua (Eichhornia crassipes) fresco o ensilado. Revista Electrónica Innovación Tecnológica (http://innovacion.lastunas.cu/, Cuba, ISSN 1025-6504), Vol. IX, No. 03

MÓDULO I: PRINCIPIOS BÁSICOS EN LA FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CERDOS

Fecha: martes 05 abril 2022

Contenido:

• ¿Qué diferencias existen entre las definiciones de dieta y ración?
• ¿Por qué es tan importante la formulación de raciones?
• ¿Cuáles elementos deben ser evaluados antes de intentar balancear una ración para cerdos?
• ¿Cuáles son los pasos necesarios para formular raciones destinadas a los Cerdos?
• Algunas consideraciones para la formulación de raciones para Cerdos

MÓDULO II: GESTIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE EL VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS PARA CERDOS. USO DE LA FEEDIPEDIA Y OTRAS BASES DE DATOS

Fecha: martes 12 abril 2022

Contenido:

• ¿Dónde encontrar la información sobre los requerimientos nutritivos de los animales y la composición nutritiva de los alimentos, para la formulación de raciones destinadas a los Cerdos?
• ¿Cuáles son las principales bases de datos que están disponibles en internet con información sobre la composición química y el valor nutritivo de los alimentos para los Cerdos?
• Uso de la Feedipedia

MÓDULO III: BASES DE LA FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CERDOS EMPLEANDO LA PROGRAMACIÓN LINEAL

Fecha: martes 19 abril 2022

Contenido:

• ¿Cuáles son los métodos avanzados para formular raciones?
• ¿Qué es la programación lineal?
• ¿Cómo se construye el modelo matemático para formular raciones destinadas a los Cerdos por programación lineal?
• Elaboración del modelo matemático de una granja real, para formular raciones destinadas a Cerdos por programación lineal.

MÓDULO IV: CÁLCULO DE RACIONES PARA CERDOS POR PROGRAMACIÓN LINEAL CON EL PROGRAMA LINDO

Fecha: martes 26 abril 2022

Contenido:

• ¿Qué es el programa Lindo y cómo funciona?
• ¿Cómo formular raciones por programación lineal con el programa Lindo?
• Solución del modelo de la granja real, para formular raciones destinadas a Cerdos por programación lineal, a través del programa Lindo
• Interpretación de los resultados obtenidos

MÓDULO V: CÁLCULO DE RACIONES PARA CERDOS POR PROGRAMACIÓN LINEAL CON EL PROGRAMA EXCEL SOLVER

Fecha: martes 03 mayo 2022

Contenido:

• ¿Qué es el programa Excel Solver y cómo funciona?
• ¿Cómo formular raciones por programación lineal con el programa Excel Solver?
• Solución del modelo del establecimiento real, para formular raciones destinadas a Cerdos por programación lineal, a través del programa Excel Solver
• Interpretación de los resultados obtenidos

MÓDULO VI: CÁLCULO DE RACIONES PARA CERDOS POR PROGRAMACIÓN LINEAL CON EL PROGRAMA WHAT’S BEST!

Fecha: martes 10 mayo 2022

Contenido:

• ¿Qué es el programa What’s Best! y cómo funciona?
• ¿Cómo formular raciones por programación lineal con el programa What’s Best!?
• Solución del modelo de la granja real, para formular raciones destinadas a vacas lecheras por programación lineal, a través del programa What’s Best!
• Interpretación de los resultados obtenidos.

MÓDULO VII: BASES DE LA FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CERDOS EMPLEANDO LA PROGRAMACIÓN ESTOCÁSTICA

Fecha: martes 17 mayo 2022

Contenido:

• ¿Qué es la programación estocástica?
• ¿Cómo se construye el modelo matemático para formular raciones destinadas a Cerdos por programación estocástica?
• Elaboración del modelo matemático de una finca real, para formular raciones destinadas a cerdos por programación estocástica.
• Interpretación de los resultados obtenidos

MÓDULO VIII: CÁLCULO DE RACIONES PARA CERDOS POR PROGRAMACIÓN ESTOCÁSTICA CON EL PROGRAMA WHAT’S BEST!

Fecha: martes 24 mayo 2022

Contenido:

• ¿Cómo formular raciones por programación estocástica con el programa What’s Best!?
• Solución del modelo de la finca real, para formular raciones destinadas a Cerdos por programación estocástica, a través del programa What’s Best!
• Interpretación de los resultados obtenidos.

EXAMEN

30 mayo – 03 junio 2022

CIERRE DEL AULA VIRTUAL

03 junio 2022

* Horario de Clases: Verifique el Horario para su País

En tiempo real:

• 17:00 – 19:00 horas: Cd Guatemala, Managua, San José, Tegucigalpa, San Salvador
• 18:00 – 20:00 horas: Lima, Bogotá, Cd de México, Panamá, Quito
• 19:00 – 21:00 horas: Asunción, Caracas, La Paz, Santiago
• 20:00 – 22:00 horas: Brasilia, Buenos Aires, Montevideo

– En forma de clase grabada:

• => Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

DESDE PERÚ: 

DESDE BOLIVIA (¡Nuevo Pago en Bolivianos!)

Precio normal: Bs 1400 bolivianos – pago único

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• Realizar pago en No. Cuenta 38107153 Banco Fassil. A nombre de Claudia Isabel Ángel Álvarez
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Nota: 

• Pago con tarjeta le liquida en dólares al valor de cambio de bolivianos del día
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