26 – 29 Noviembre 2018, (Lima – Perú)

La Universidad Nacional Agraria la Molina organiza, el «Curso gestión de ordeño: Equipo de ordeño, rutina de ordeño y calidad de leche», este evento se llevará a cabo el 26 y 27 de noviembre del presente año, el primer día se dictará la clase teórica y el segundo día la clase práctica. El curso se realizará en el Auditorio de la Facultad de Zootecnia UNALM, ubicado en el Campus UNALM, de 9:00 am  a 6:00 pm.

Cabe resaltar que el evento está patrocinado por la empresa TQC, Euromilk y el auspicio a cargo de R&C, Asociación Holstein del Perú, Perulactea, Hipra y Pharmavet.

PROGRAMA

Lunes: 26 de Noviembre 2018

 08:00-09:00 Registro de participantes y entrega de credenciales

09:00-10:00 Introducción y componente de los equipos de ordeño

10:00-11:00 Problemas más comunes en salas de ordeño

11:00-11:15 BREAK-AUSPICIADOR

11:00-12:00 Chequeo estático (ISO 6690) de equipos de ordeño

12:00-13:00 Continuación chequeo estático (ISO 6690) de equipos de ordeño

13:00-15:00 RECESO

15:00-16:00 Chequeo dinámico equipos de ordeño (Según NMC y Univ. de Wisconsin).

16:00-17:00 Continuación chequeo dinámico equipos de ordeño (Según NMC y Univ. de Wisconsin).

17:00 – 18:00 Evaluación práctica para administradores de establos y técnicos de equipos de ordeño. Tendremos disponible la sala de ordeño del establo de la FACULTAD DE ZOOTECNIA-UNALM, además los videos ayudarían mucho.

Martes: 27 de Noviembre 2018

 08:30-10:00 Diseños, modelos y medidas optimas de salas de ordeño

10:00-11:30 Productos y materiales para una adecuada rutina de ordeño

11:30-12:00 BREAK-AUSPICIADOR

12:00-13:00 Fundamentos de rutina de ordeño.

Conceptos y elección de la rutina adecuada

13:00-14:30 RECESO (PASAREMOS VIDEO DE LOS EXPERTOS EN MASTITIS)

15:00-16:00 Tiempos de ordeño y gestión de operarios en salas de ordeño

16:00-17:00 Impacto del rendimiento del equipo de ordeño en el plan de control de mastitis

17:00-18:00 Impacto de la rutina de ordeño en el control de la mastitis bovina y la calidad de la leche.

13:00-14:00 RECESO ALMUERZO

15:00-16:00 Calidad higiénica: impacto del desempeño del equipo de ordeño

16:00-17:00 Calidad higiénica: impacto de la rutina de ordeño

17:00-18:00 CHARLA técnica sintetizando todo lo visto en las jornadas “Ordeño Mecánico y Calidad de Leche”.

18:00-18:30 Rueda de preguntas, mesa redonda y clausura

CURSO GESTIÓN DE ORDEÑO: RUTINA Y EQUIPOS DE ORDEÑO

PRÁCTICA: CAMPO SUR CHICO

ZONA: LURIN

Miércoles: 28 de Noviembre  2018

• ESTABLO EL LECHERITO (Mañana)

Hora: 7:00 a.m.-10:00 a.m.

Break: 8:00-08:30 a.m. (refrigerio GLORIA S.A.)

Actividades:

• Inspección de equipo de ordeño
• Medición estática
• Medición dinámica
• Rutina de ordeño: tiempos de ordeño, eficiencia, pre-sellado, post-sellado y medidas para mejorar la calidad higiénica.
• Medidas de manejo en la sala de ordeño, para la reducción de mastitis bovina.

RECESO: almuerzo en restaurante El TERNERITO-Pachacamac

Hora: 12:30-02:00 p.m.

• ESTABLO EL SEQUIÓN (mañana)

Número de salas: 1

Hora: 11:00 p.m. -06:00 p.m.

Actividades:

• Inspección de equipo de ordeño
• Medición dinámica
• Medición estática
• Rutina de ordeño: tiempos de ordeño, eficiencia, pre-sellado, post-sellado y medidas para mejorar la calidad higiénica.
• Medidas de manejo en la sala de ordeño, para la reducción de mastitis bovina.

 ZONA: CAÑETE

JUEVES: 29 de Noviembre 2018

• AGROPECUARIA DOÑA JULIA S.R.L. (Mañana)

Hora: 8:00 a.m.-12:30 p.m.

Break: 8:00-08:30 a.m. (refrigerio GLORIA S.A.)

Actividades:

• Inspección de equipo de ordeño
• Medición dinámica
• Medición estática
• Rutina de ordeño: tiempos de ordeño, eficiencia, pre-sellado, post-sellado y medidas para mejorar la calidad higiénica.
• Medidas de manejo en la sala de ordeño, para la reducción de mastitis bovina.

RECESO: almuerzo restaurante EL CHARAPITO-IMPERIAL, CAÑETE

Hora: 01:00-02:00 p.m.

• INVERSIONES SERGIO Y TINA (Tarde)

Hora: 02:30 p.m. -06:00 p.m.

Actividades:

• Inspección de equipo de ordeño
• Medición dinámica
• Medición estática
• Rutina de ordeño: tiempos de ordeño, eficiencia, pre-sellado, post-sellado y medidas para mejorar la calidad higiénica.
• Medidas de manejo en la sala de ordeño, para la reducción de mastitis bovina.

• Cta. Cte. BCP 191- 0031059 – 026  (Fundación para el Desarrollo Agrario) 

MAYOR INFORMACIÓN:

• Teléfonos (01) 614 – 7800 anexo 196
• Celular: 958513451
• Correo: extensionfz@lamolina.edu.pe
• Facebook: UEUPS Zootecnia UNALM