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Cooperativa Agraria Carhuasaqui de Huaraz inauguró su Primera tienda de Derivados Lácteos

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Fue inaugurada la primera tienda de derivados lácteos de la Cooperativa Carhuasaqui de Bolognesi en Huaraz, que congrega aproximadamente a 132 productores involucrados en este proyecto multiactor.

El Centro de Ventas de la Cooperativa Agraria Carhuasaqui, está ubicado en el Jr. Mariscal Cáceres Nro. 453 allí podrán adquirir productos lácteos de alta calidad y que conserva y valora el trabajo de los ganaderos.

Más de 130 comuneros pertenecientes de las comunidades campesinas de Carcas, Huasta y Aquia de la provincia de Bolognesi, forman parte de esta cooperativa que trabajan de manera articulada para la producción de quesos, lácteos y helados.

Milton Alva Villacorta, Gerente de Desarrollo Sostenible de Antamina, mencionó que se están mostrando los primero resultados del esfuerzo de trabajo. “Hemos tenido que trabajar en la mejora genética de los animales, pero también hemos trabajado fuertemente en la mejora del piso forrajero con el cual tienes una mejor leche”; señaló.

La cooperativa agraria Carhuasaqui es el resultado de un trabajo multi-actor entre los productores de leche de Bolognesi, la Sociedad de Cooperación para el Desarrollo Internacional (Socodevi) y Antamina.

Esta planta ha tenido gran aceptación por parte de la población peruana y turistas, quienes han manifestado estar muy a gusto por la variedad de productos que ofrecen en dicho establecimiento, un ejemplo el «Queso de orégano», manifestó un turista.

Crisostomo Montes Montes, presidente de la cooperativa Carhuasaqui, dijo que este proyecto beneficiará a muchas familias de la provincia de Bolognesi y su meta en el presente año es posicionarse en el mercado de Huaraz y expandirse a la ciudad de Lima.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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