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Conferencia Panel: Seguridad Alimentaria, el Desafío de la Producción de Alimentos

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En el mundo se producen más de cuatro mil millones de toneladas de alimentos, de lo cual se pierde cerca de dos mil millones de toneladas.

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CONFERENCIA PANEL

LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y EL DESAFÍO DE LA PRODUCCIÓN Y DISTRIBUCIÓN 

DE  ALIMENTOS EN EL PERÚ Y EL MUNDO

Expositor invitado: FAO, PROGRAMA MUNDIAL DE ALIMENTOS  

INGRESO LIBRE

 17 Octubre 2014.   6 pm a 9 pm.  

  Aud- CN-CIP. Av. Arequipa 4947. Miraflores. Lima

Objetivo:

En el mundo se producen más de cuatro mil millones de toneladas de alimentos, de lo cual se pierde cerca de dos mil millones de toneladas.

A nivel global, se tiene más de mil millones de personas que padecen hambre, lo cual es un desafío, considerando las cifras de pérdidas de pre y post cosecha, lo que significa que además del aspecto productivo, la distribución de alimentos debe ser mejorada sustancialmente.

En el Perú se tienen pérdidas post cosecha que oscilan entre el 30-40% para productos perecibles en general y considerando que el país importa más del 60% de los alimentos de la canasta básica, así como las condiciones de la producción de alimentos bajo la pequeña agricultura y agricultura familiar que predomina en más del 90% de la agricultura peruana, al igual que para la ganadería, se tienen retos importantes que representen provisión de alimentos con atención preferente a la agricultura y ganadería nacional, mejorando los indicadores de nutrición, disminuyendo pérdidas y propiciando el mayor consumo de los productos de origen peruano.

Conocer los mecanismos de atención a estos temas por parte de los organismos internacionales, nos permitirá formar opinión y a la toma de decisiones para aquellos que tienen a su cargo y encargo, normar, regular, producir, comercializar, almacenar, distribuir y consumir alimentos a escala, en el país.

 

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