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CLASE MAGISTRAL – Webinar: Agentes Coagulantes en la Industria, su impacto en el Perfil de Maduración de los Quesos

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Amigo lector del Portal de Perulactea, usted está invitado a ver la CLASE MAGISTRAL: «Agentes Coagulantes en la Industria, su impacto en el Perfil de Maduración de los Quesos» una reunión organizada por Perulactea y Escuela Virtual Agropecuaria (EVA), dictada por el reconocido experto argentino: Mauro Facundo Bonafede (especialista en Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos), quien brindó una charla de amplio interés para todos las personas vinculadas a la Producción de Quesos en Latinoamérica.

Es importante mencionar, que Mauro Bonafede será el profesor del próximo Curso On Line: Elaboración Tecnológica de Quesos, esta es tu oportunidad para mirar la clase y conocer más de la experiencia de este excelente profesional argentino.

¿Como se puede llevar el curso?

Las personas, sin importar el país donde se encuentren, pueden participar en este curso que tendrá 8 clases de 2 horas , que serán dictadas una vez por semana, por lo que el curso puede ser llevado desde casa, solo se necesita tener una conexión a internet. El curso comenzará el 9 de abril 2020, por ello las inscripciones están abiertas para todos los interesados.

Disfruten del Webinar donde se responderán estas y más preguntas.

¿Qué es la proteólisis ?
¿Cuántos tipos de cuajo puedo usar en la producción de quesos?
¿Es adecuado usar un coagulante de origen vegetal?
¿De qué depende una buena maduración del queso?

Para contactar con Escuela Virtual Agropecuaria (EVA):

  • E-mail: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com
  • Whatsapp: + 51 981185874/ +58 4125400240

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