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CIAN 2024: Congreso reunirá a profesionales de la salud para combatir retos nutricionales del Perú

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Estiman que la mitad de la población estará malnutrida al 2025

  • Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte alarmante cifra.
  • Más de 4,000 especialistas nacionales e internacionales y estudiantes analizarán los desafíos vigentes y las nuevas investigaciones científicas en el ámbito de la nutrición en el XII Congreso Internacional de Avances en Nutrición – CIAN 2024.

La inseguridad alimentaria en el Perú es una problemática que afecta a millones de personas. Se estima que más de 16 millones de personas carecen de acceso regular a alimentos suficientes, seguros y nutritivos, lo que nos coloca entre los países más afectados de Sudamérica[1]. Esta situación impacta negativamente en la salud pública, incrementando los índices de enfermedades relacionadas con la alimentación inadecuada. Esto es aún más alarmante si consideramos las proyecciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que advierte que para el año 2025, la mitad de la población peruana podría sufrir de malnutrición[2].

De acuerdo con Youmi Paz, gerente corporativo de Nutrición y Proyección Social de Grupo Gloria, el aumento de la pobreza y la mala alimentación, el déficit de especialistas en nutrición y las dificultades para el diagnóstico y la atención oportuna de enfermedades relacionadas con deficiencias nutricionales, son algunos de los desafíos vigentes en el país. “Estas barreras evidencian la necesidad de impulsar políticas que promuevan la formación continua de profesionales de la salud, el debate científico, la educación nutricional familiar y lograr la fortificación de la alimentación con nutrientes claves que impacten positivamente en la salud pública, para así construir un mejor futuro para todos los peruanos”.

Para combatir los retos nutricionales del Perú, el Instituto de Salud y Nutrición organiza el XII Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN). Este espacio académico de alto nivel, que se llevará a cabo del 21 al 24 de agosto, congregará a más de 4,000 especialistas nacionales e internacionales y estudiantes que analizarán los desafíos vigentes y las nuevas investigaciones científicas en el ámbito de la nutrición.

El CIAN reunirá al público del sector salud y nutrición para abordar temas cruciales como la salud digestiva e inmune en niños, la importancia de los lácteos en la prevención de la desnutrición infantil y la obesidad, los trastornos de la conducta alimentaria y los riesgos desde una perspectiva peso-inclusiva, entre otros.

“Una sociedad saludable se construye con información. Por ello, lideramos el camino hacia una cultura nutricional sostenible, impulsando educación con base científica de calidad para profesionales de la salud y la población en general», agrega Paz.

Condiciones nutricionales que enfrenta el país

Una mala alimentación nos lleva a problemas de nutrición y de salud. Los que tienen mayor impacto en el país son:

  1. Anemia:  afecta al 43,1% de los niños entre 6 y 35 meses de edad, impactando su desarrollo y generando consecuencias a largo plazo, como bajo rendimiento escolar y disminución de la productividad laboral en la adultez.
  2. Desnutrición crónica: afecta al 11,5% de los niños menores de cinco años, comprometiendo su desarrollo físico y cognitivo, y aumentando el riesgo de enfermedades en la adultez como diabetes tipo 2 y problemas óseos.
  3. Sobrepeso y obesidad:  el 61,3 % de la población de 15 y más años de edad padeció de estas enfermedades en el 2023.
  4. Hipertensión arterial:  el 10,8% de personas de 15 y más años de edad fue diagnosticada con hipertensión arterial, siendo mayor los casos en mujeres que en varones.

Recomendaciones para mitigar el impacto de estas condiciones

De acuerdo con Youmi Paz, para mitigar el impacto de los problemas derivados de una mala nutrición, es fundamental mejorar la salud y prevenir enfermedades relacionadas mediante las siguientes estrategias:

  1. Normalizar la asesoría con expertos en nutrición, sobre todo, desde una edad temprana. En el caso de los niños, esta atención médica contribuye a que crezcan y se desarrollen plenamente en todas sus etapas, mientras que, en los adultos, les permite corregir de forma oportuna malos hábitos alimenticios que podrían desencadenar en problemas de salud causados por una mala dieta.
  2. Revisar las etiquetas de alimentos, para tomar decisiones informadas sobre la calidad nutricional y evitar productos con alto contenido de sodio, azúcares añadidos y grasas no saludables.
  3. Mantener una dieta equilibrada, que incluya el incremento del consumo de frutas, verduras, legumbres y alimentos ricos en hierro, así como reducir la ingesta de productos altos en grasas saturadas y azúcares para mejorar la salud general.
  4. Motivar la práctica de actividad física, adaptada a la edad y capacidad de cada persona, para fortalecer el sistema cardiovascular, mejorar el bienestar físico y mental, y prevenir enfermedades crónicas.

Los especialistas y estudiantes interesados en participar en esta edición del CIAN podrán registrarse en: https://eventos.labuenanutricion.com/evento/xii-congreso-internacional-de-avances-en-nutricion

[1] La crisis alimentaria avanza en Perú, más de la mitad de la población carece de comida suficiente. Organización de las Naciones Unidas. Disponible en:

https://peru.un.org/es/208354-la-crisis-alimentaria-avanza-en-per%C3%BA-m%C3%A1s-de-la-mitad-de-la-poblaci%C3%B3n-carece-de-comida Última revisión: agosto 2024.

[2] La OMS acelera el trabajo sobre las metas de nutrición con nuevos compromisos. WHO. Disponible en: https://www.who.int/es/news/item/07-12-2021-who-accelerates-work-on-nutrition-targets-with-new-commitments#:~:text=Seg%C3%BAn%20las%20proyecciones%20efectuadas%20a,aumento%20en%20las%20comunidades%20marginadas. Última revisión: agosto 2024.

3 Perú. Enfermedades No Transmisibles y Transmisibles 2023. Instituto Nacional de Estadística e Informática. Disponible en:

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/6390015/5601760-peru-enfermedades-no-transmisibles-y-transmisibles-2023.pdf?v=1720729979

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PASANTIA GANADERA: Razas Bovinas de Leche y Carne

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EXPOPERULACTEA 2026, como actividad pre-congreso ofrecerá un interesante Día de Campo Ganadero: Razas Bovinas de Leche y Carne, el cual se llevará a cabo el 24 de junio. En este el participante podrá conocer la actualidad de la oferta de genética bovina en el país, tanto sobre información de toros nacionales disponibles como de crías de toros importados.

El visitante podrá conocer el desarrollo de razas como: Holstein, Brown Swiss, Jersey, Fleckvieh, Ayrshire, Gyr, Girolando, Angus, etc, ¡todo en una sola jornada!. Esta será una experiencia única en el país para actualizar conocimientos y poder acceder a mucha información sobre genética bovina.

El bus ya se está llenando, inscríbete ahora mismo, ¡VACANTES LIMITADAS!


PROGRAMA – 24 JUNIO

  • 08:00 am – 08:15 am Punto de reunión en la Facultad de Medicina Veterinaria – UNMSM
  • 08:15 am – 09:00 am Traslado hacia La Molina
  • 09:00 am – 11:30 am Visita guiada al Banco Nacional de Semen – UNALM
  • 11:30 am – 12:30 pm Traslado hacia Lurín
  • 12:30 pm – 2:30 pm Almuerzo campestre en el Establo La Querencia
  • 2:30 pm – 3:00 pm Traslado en Lurín
  • 3:00 pm – 5:00 pm Visita guiada en el Establo de Ganadera El Sequión
  • 5:00 pm – 6:00 pm Retorno a la Facultad de Medicina Veterinaria – UNMSM

INVERSIÓN

Precios hasta 15 de junio

Precios después de 15 junio

Medios de Pago:

  • Transferencia a Cta. Cte. Banco Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99 – Corp. Vet. del Perú SAC
  • Desde otros bancos CCI: 00219300170745309913 – Cta. Cte BCP – Corp. Vet. del Perú – RUC 20508448466
  • Pago inmediato YAPE – celular 996987368

Incluye:

  • Transporte privado ida y vuelta que sale y regresa a la FMV-UNMSM en San Borja
  • Visitas guiadas en campo a 3 establecimientos ganaderos reconocidos
  • Almuerzo campestre + bebida + refrigerios
  • Certificado del Día de Campo
  • Acceso a curso virtual sobre Mejoramiento Genético de Ganado Lechero 2025

No incluye:

  • IGV
  • Aspectos no considerados

Luego de hacer el pago debes completar la ficha de inscripción:

REGISTRATE EN EL DIA DE CAMPO – CLICK AQUI

 

¡NO TE PIERDAS ESTA JORNADA ÚNICA EN EL PAÍS SOBRE GENETICA BOVINA!

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Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2026

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25 – 26 JUNIO 2026, LIMA – PERÚ

El Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2026, se llevará a cabo los días 25 y 26 de junio de 2026, con la participación de expertos nacionales e internacionales quienes brindarán un ciclo de conferencias de primer nivel sobre importantes aspectos para el desarrollo de la ganadería peruana en las diferentes topografías y sistemas productivos de nuestro país. En esta oportunidad el congreso reunirá expertos de quienes traen importantes experiencias que ayudarán al desarrollo de nuestra ganadería.

En esta nueva edición, el evento impulsa el camino de la reconversión de la ganadería hacia negocios de exportación, por ello el último bloque del CIDEGAN presentará un foro de discusión con especialistas muy reconocidos quienes abordarán este reto que significaría un enorme desarrollo para el sector al entrar a enviar productos para mercados muy exigentes y de alta cotización que favorecerían mucho a los ganaderos y que puede ser posible a través de medios como el puerto de Chancay.

La educación es la mejor forma de impactar positivamente en las cadenas de valor agropecuaria y la ganadería no es la excepción. Por ello se invita a todas las personas vinculadas al sector o interesadas en incursionar en estos negocios a realizar su inscripción en el evento y con ello acceder a la información técnica que será proporcionada, así como a los múltiples contactos que estarán disponibles para fortalecer sus empresas y/o proyectos ganaderos.


PROGRAMA

 

JUEVES 25 JUNIO 2026

 

09:00 – 09:15 horas

Inauguración del evento

  • Dr. Fernando Carcelén Cáceres – Decano FMV – UNMSM

 

09:15 – 10:00 horas

Virus de la diarrea viral bovina: la vacuna recombinante que cambiara la historia

  • Gladys Viviana Parreño (Argentina)

 

10:00 – 10:45 horas

Relación Genética Ambiental para Mejorar la Rentabilidad de la Empresa Ganadera

  • Dr. Peter Jones Restrepo, Zootecnista (Colombia)

 

10:45 – 11:15 horas

Milk Break Gloria

 

11:15 – 12:00 horas

Complejo clostridial en vacas: un problema emergente en los establos lecheros

  • Dr. Roberto Evaristo (Perú)

 

12:00 – 14:15 horas

Receso – Almuerzo 

 

14:15 – 15:00 horas

Puntos críticos para mejorar la productividad de las lecherías estabuladas del Perú

  • Ing. Dieter Uslar (Chile)

 

15:00 – 15:45 horas

Legislación ambiental de la OEFA para establos lecheros

  • Ing. Gladys Barba Ortega (Perú)

 

15:45 – 16:30 horas

Diarreas neonatales del ternero: estrategias de prevención

  • Dra. Gladys Viviana Parreño (Argentina)

 

16:30 – 17:00 horas

Milk Break

 

17:00-17:45 horas

CAFyControl+: Software para la transformación de establos lecheros a través de la tecnología IoT

  • Tec. Agustín Bergamasco – Tec. Francisco Yuvone (Argentina)

 

17:45 – 18:30 horas

Como controlar la Brucelosis Bovina en un hato lechero con la vacuna RB51

  • Dr. Ricardo Flores Castro (México)

 

18:30 – 20:00 horas

Premio Nacional de Genética Bovina – BNS

Reconocimiento para visibilizar a criadores, toros élite, programas genéticos, productores, instituciones y usuarios de biotecnologías reproductivas, que contribuyen al mejoramiento genético y reproductivo de la ganadería bovina nacional.


VIERNES 26 JUNIO 2026

 

08:30 – 09:15 horas

Nuevas estrategias genéticas para establos lecheros

  • Joaquín Pinceti (Argentina)

 

09:15 – 10:00 horas

Factores a considerar en un programa de TETF transferencia de embriones a tiempo fijo

  • Ing. Iván Mesía Lizarazo (Perú)

 

10:00 – 10:45 horas

Selección de toros, actualización de rasgos y los cambios en índices

  • Ing. Diana Cunliffe (Perú)

 

10:45 – 11:15 horas

Milk Break Gloria

 

11:15 – 12:00 horas

Multiplicación embrionaria bovina: estrategias para incrementar la eficiencia mediante producción de blastocistos monocigóticos

  • Dr. Edwin Mellisho (Perú)

 

12:00 – 12:45 horas

Fleckvieh: superioridad genética que transforma la ganadería peruana

  • Dr. Joe Charly Mantilla Oliva (Perú)

 

12:45 -14:30 horas

Receso – Almuerzo

 

14:30 – 15:15 horas

Salud mamaria y control de mastitis: desafíos y soluciones actuales

  • Mvz. Jorge Espinoza Andrade (Perú)

 

15:15 – 16:00 horas

Propuesta de mini plantas de leche en polvo para el Perú

  • Ing. Daniel Mayolo (Argentina)

 

16:00 – 16:45 horas

MADCAP: tecnología para la digitalización de las cadenas de aprovisionamiento lechero en el mundo

  • Dr. Carsten Reitz (nueva Zelandia)

 

16:45 – 17:15 horas

Derivados de la leche de cabra y sus beneficios para la salud humana

  • Dr. Emmanuel Sessarego (Perú)

 

17:15 – 17:45 horas

Milk Break Gloria

 

17:45 – 18:30 horas

FORO CAPILAB

Tecnologías para Leche

 

18:30 – 20:00 horas

FORO MODERNIZACIÓN DE LA GANADERÍA

Oportunidades para modernizar y potenciar negocios ganaderos en el Perú

  • MV. Mg. Christian Gonzales Espinoza

Panelistas

  • Dr. Alfonso Velásquez (empresario agroindustrial)
  • Dr. Alfonso Chavera (investigador en temas ganaderos)
  • Invitado del nuevo gobierno


INVERSIÓN

PRECIOS AMPLIADOS HASTA 15 JUNIO

PRECIOS DESPUÉS DE 15 JUNIO

Medios de Pago:

  • Transferencia a Cta. Cte. Banco Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99 – Corp. Vet. del Perú SAC
  • Desde otros bancos CCI: 00219300170745309913 – Cta. Cte BCP – Corp. Vet. del Perú – RUC 20508448466
  • Pago inmediato YAPE – celular 996987368

Incluye:

  • Bolso oficial del evento
  • Acceso a memorias en plataforma virtual
  • Coffee breaks Gloria
  • Certificado de participación

No incluye:

  • IGV
  • Aspectos no considerados

Luego de hacer el pago al evento o eventos debes completar la ficha de inscripción:

REGISTRATE EN EL CONGRESO – CLICK AQUI



LUGAR

Auditorio Principal, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos – UNMSM

Av. Circunvalación Cdra 28, s/n – San Borja, Lima-Perú

 

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Feria Nacional de Ganado de Carne / IX Congreso Internacional en Ganadería de Vacunos de Carne

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