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Chile Realiza Primera Exportación de Toros Angus al Paraguay
Publicado
9 años atrásen
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PerulacteaEl Subsecretario de Agricultura de Chile, Claudio Ternicier, junto al Director Nacional del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Ángel Sartori, supervisaron en la Estación de Transferencia Animal (ETA) del Aeropuerto de Santiago, la operación de descarga de los primeros 40 toros de raza Aberdeen Angus rojo que fueron exportados a Paraguay.
La exportación, primera en su tipo debido a que el mercado paraguayo para vacunos en pie se abrió a inicios de este año, obedece al interés de un privado por incorporar material genético al plantel que posee en dicho país, explicaron ambas autoridades del Ministerio de Agricultura.
En ese sentido, el Subsecretario Ternicier indicó que esta iniciativa es muy representativa del valor que los países tienen de la genética y los animales chilenos. “Chile a pesar que tiene un rebaño relativamente pequeño ganadero, es un rebaño que en promedio tiene un alto valor genético. Eso en un primer aspecto. Y lo otro, tiene que ver con el tema sanitario. Chile siempre ha tenido una posición, un estatus sanitario destacado en la región y en el mundo, y eso digamos es un reconocimiento que está siempre implícito cuando están interesado en los productos en general de origen silvoagropecuario de Chile y en particular cuando son animales vivos, porque con animales vivos los riesgos sanitarios pueden ser mayores, si es que el país de origen no toma los resguardos que corresponden”, explicó.
Además, la autoridad destacó el trabajo del SAG para mantener el status sanitario de Chile y las negociaciones que están desarrollando con otros países, como Egipto, Turquía y México, para abrir otros mercados para exportación de vacunos en pie. Asimismo, se refirió a la importancia de este tipo de exportaciones, calificándolas como un “nicho de negocio innovador para los productores ganaderos que da mayores posibilidades al ganado nacional”.
En tanto, el Director Nacional de SAG señaló que la exportación de toritos a Paraguay es de mucha importancia para el sector pecuario nacional, porque el país de destino de los animales es eminentemente ganadero, lo que indica que la sanidad como las características genéticas que hay en Chile son importantes para ese tipo de naciones.
También, Ángel Sartori explicó que “el SAG hace la certificación de estos animales, en cuanto a los aspectos sanitarios. Se hicieron unas cuarentenas en el sur del país, en Purranque, y posteriormente están aquí en esta estación de transferencia animal, previo a ser embarcados más tarde en un vuelo a Paraguay”.
Toros Chilenos
Los animales, que provienen del predio Los Cuervos, en Purranque, Región de los Lagos, tienen alrededor de 1 año, y fueron trasladados por tierra en un carro desinfectado hasta la ETA del Aeropuerto de Santiago. En el lugar, esperaron en las jaulas separados en grupos, para luego comenzar la carga a los corrales en que subieron al avión.
En cuanto a la cuarentena de los toritos fue realizada en el fundo “Paraguay – Casa Quemada”, en Frutillar, desde el 20 de agosto. Allí el SAG tomó muestras sanguíneas para descartar enfermedades, las cuales resultaron todas negativas.
Bienestar Animal
Considerando la importancia de velar por el bienestar animal, cabe señalar que el transporte de los ejemplares debe cumplir con las normas del Decreto 30/2013 sobre Bienestar Animal, que establecen que los viajes no deben durar más de 24 horas desde el lugar de cuarentena al punto de salida y el medio de transporte es verificado por el SAG respecto a las condiciones de agua, alimento y espacio. Asimismo, el viaje en avión debe cumplir con los estándares internacionales de bienestar y seguridad en vuelo de IATA (“International Air Transport Association” por sus siglas en inglés). Van cuatro animales por jaula, cada uno de ellos con un peso aprox. de 300 kg.- y la estructura es de un piso y está hecha de madera reforzada con perfiles de fierro.
Este tipo de exportaciones da cuenta del gran estatus zoosanitario que tiene Chile, y del cual el Servicio Agrícola y Ganadero es garante, y se enmarca en una estrategia de desarrollar el ámbito de la exportación de animales vivos, teniendo en cuenta que sólo este año la cifra de animales en pie exportados bordea los 23.000, con cuatro exitosos envíos de vaquillas Hollstein a China entre diciembre de 2014 y julio de 2015.
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Noticias Internacionales
Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos
Publicado
3 días atrásen
22/11/2024Por
PerulacteaCon una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.
En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.
Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %
Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.
En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.
Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.
Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.
El Estudio
En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).
Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.
Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.
Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)
También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.
Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.
También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.
Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas
El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.
También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.
“Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.
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