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Camales en el Perú: Municipalidad explica porque cerró el camal de Oxapampa

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COMUNICADO

La Municipalidad provincial de Oxapampa informa a la población en general respecto a la clausura del Matadero Municipal lo siguiente:

  1. En el año 2018 Contraloría General de la República verificó el estado situacional del Camal Municipal identificando lo siguiente:

a. El Camal no cuenta con autorización sanitaria .

b. Deficiencia en la infraestructura del Camal Municipal.

c. La administración del camal Municipal (2018) no cuenta con la totalidad de planillas de liquidación del personal entre otros.

Hechos generan riesgos y afectan las actividades propias del Camal Municipal. Con la finalidad de implementar medidas preventivas como correctivas pertinentes que mitiguen o superen los riesgos señalados.

2. En el año 2018 OEFA realizó una fiscalización para corroborar las pésimas condiciones que venía funcionando dicho camal, a raíz de este hecho se inicia un proceso administrativo sancionador. Disponiendo una multa de 120 mil soles. La Municipalidad asume la penalidad y actualmente viene pagando en forma fraccionada; y con consecuencias administrativas a los responsables.

3. El Camal Municipal no reúne las condiciones técnicas ni sanitarias para su funcionamiento, incumple los estándares de inocuidad alimentaria y condiciones sanitarias establecidas en el Reglamento Nacional de Carnes.

4. Según Acuerdo de Concejo Municipal N° 064-2020- MPO de fecha 06 de junio de 2020, se  acordó el cierre definitivo de este matadero, frente a la problemática existente en salvaguarda de la salud pública de la población de Oxapampina.

5. Asimismo, se acordó la compra de un terreno para la futura construcción del matadero municipal, acción que ha venido realizando en continuas reuniones con los representantes de ACOCRA, y visitas a posibles terrenos a adquirir tal como lo demuestra a las actas correspondientes.

6. El compromiso de la Municipalidad Provincial de Oxapampa Se encuentra vigente tendiendo puentes y buscando alternativas a través de mataderos privados para el beneficio de ganado vacuno y porcino, e impedir el desabastecimiento de carnes en el distrito de Oxapampa, evitando el beneficio clandestino por inescrupulosas personas.

Atentamente,

Sub Gerencia de Imagen Institucional

Municipalidad Provincial de Oxapampa

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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