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Argentina Impulsa La Mejora Genética en Rodeos

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El Gobierno del Chaco – Argentina presentó oficialmente el Programa “Genética a tu campo”, una iniciativa impulsada desde la Subsecretaría de Ganadería del Ministerio de Producción que permitirá al estrato de productores con menores recursos incorporar la mejora genética en sus rodeos, que a futuro cubrirá las demandas que exigen los mercados, tanto provincial como nacional e internacional.

“Este cambio de paradigma responde a la férrea decisión del gobernador Domingo Peppo de volcar los recursos del Estado hacia quienes necesitan de esta ayuda para mejorar sus niveles de producción y hacer que sus emprendimientos sean sustentables en el tiempo”, aseveró el subsecretario de Ganadería Rodolfo Casaccia, y recordó el lanzamiento del programa hecho por el gobernador y el ministro de Producción Gabriel Tortarolo.

Casccia explicó que “hace años que el gobierno provincial incurrió en el desafío de incorporar genética de excelencia al ganado chaqueño”, para lo cual realizó una fuerte inversión para adquirir reproductores de primer nivel que resultaron ganadores en las exposiciones rurales de las principales ciudades del país.

San Martín, Razachaco, Candombero, Farid, Pampa, Taninero, Heredero, El Mago, Barón y Bucanero, son reproductores de las razas Brangus Colorado, Brangus Negro, Braford y Brahman, que están incorporados a este programa provincial que brindará al pequeño productor la posibilidad de mejorar sus rodeos con genética de primer nivel, algo que jamás estuvo a su alcance.

A través del Fideicomiso de Desarrollo Ganadero del Chaco, administrado por Fiduciaria del Norte y como fiduciante el Ministerio de Producción, la Provincia cuenta con semen producido por los toros de las razas Brahman, Braford y Brangus, colorado y negro, que serán ofrecidos a los productores alcanzados por el programa “Genética a tu campo”.

“Estamos hablando de un material genético de excelencia, que en condiciones normales y sin la ayuda del Estado, no pueden acceder muchos productores por los costos que representa en su producción pecuaria”, indicó el funcionario, agregando que “por eso estamos entusiasmados de poder ofrecer esta iniciativa provincial que acerca una posibilidad a quienes antes no la tenían”.

Ganadería Integrada

El subsecretario de Ganadería remarcó la necesidad de avanzar en el desarrollo de una ganadería integrada a los procesos productivos regionales, “que nos permitirá atender las necesidades del mercado, tanto provincial como nacional e internacional, que cada vez son más exigentes”.

El funcionario admitió que los avances alcanzados en la selección de reproductores y la integración de técnicas reproductivas innovadoras, impactaron favorablemente en el mejoramiento de los rodeos chaqueños, pero la mirada del Estado sólo alcanzaba a productores ganaderos con recursos y respaldo. “Hoy decidimos salir a romper este esquema y ampliar su cobertura al segmento de los pequeños productores ganaderos que no cuentan con respaldo suficiente para incorporar esta tecnología y poder mejorar sus productos que después ofrecerá al mercado”, señaló.

Casaccia puntualizó en la situación de pequeños productores, que ante la falta de capital o de infraestructura, les resulta complejo acceder a créditos bancarios para proyectar un proceso de mejoramiento genético. “Es ahí donde ahora el Estado va a estar presente a través de este programa, lo cual nos llena de satisfacción, porque hablamos de igualdad de oportunidades”, valoró.

Aseguró de esta manera que con “Genética a tu Campo”, se brinda posibilidad a quienes “hasta ahora sólo miraban desde afuera”. “Si pretendemos como provincia sacar adelante al sector ganadero en función de dar valor agregado en origen, debemos trabajar en función del aumento de volumen y calidad, el compromiso y esfuerzo debe ser de todos”, ponderó.

El Programa: Un Antes y un Después en la Ganadería Chaqueña

Los beneficiarios de este programa provincial “Genética a tu campo” serán todos aquellos productores que estén radicados dentro del territorio provincial, se dediquen con exclusividad a la cría y que estén comprendidos entre los estratos de 1 a 1.000 animales bovinos.

La Subsecretaría de Ganadería del Ministerio de Producción implementará el Programa “Genética a tu campo” a través de los municipios, entidades intermedias y programas especiales como PRODAF, PRODERI Y PISEAR, entre otros, entregando el semen de los toros dadores, para lo cual se tomarán como exigencia al productor que cuenten sus animales con boleto de marcas y señales, RENSPA en el Chaco y un tope de hasta 500 hembras en producción comprobables, entre otros requisitos. “Vamos a firmar los convenios respectivos con los municipios o las agrupaciones de productores que quieran adherirse a esta iniciativa del Gobierno provincial, convencidos que este paso marcará un antes y un después en la ganadería chaqueña”, subrayó Casaccia.

Asimismo, este plan provincial, será desarrollado en terreno por profesionales que estarán altamente capacitados para cumplir con todos y cada uno de los pasos establecidos. El gobierno provincial aportará un equipo técnico de evaluación y seguimiento del proyecto, semen congelado (pajuelas) de reproductores bovinos de primera calidad y una auditoría técnica que estará a cargo del operador de Fiduciaria y el Ministerio de Producción.

Los precios de venta al público por dosis de semen de los toros dadores del Fideicomiso de Desarrollo Ganadero son accesibles y se ubican en los 60 pesos, excepto en el caso de los reproductores Taninero y General San Martín, que están en 70 pesos.

“Estamos hablando de genética de primer nivel y totalmente accesible para muchos productores, a quienes el Estado provincial les brinda desde ahora la posibilidad cierta de introducir mejoras en sus rodeos”, destacó el subsecretario, quien además aclaró que “sin la intervención del gobierno esto no sería posible, porque los precios reales de estas prácticas son superiores al precio establecido”.

Cómo Acceder

La operatoria se realizará a través de la solicitud presentada ante la Subsecretaría de Ganadería por los municipios o entidad que represente a los productores ganaderos, ya sea estas sociedades rurales, asociaciones, cooperativas, comisiones de sanidad animal o consorcios rurales.

Para ello deberán presentar un plan de trabajo o proyecto para implementar la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) o inseminación tradicional, contemplando número de productores dentro del estrato fijado como tope, fotocopias del DNI, de las dos últimas actas de vacunación, RENSPA, ATP y AFIP (Monotributo social o superior).

También debe mencionarse la estructura básica que cuenta el establecimiento del productor que será incorporado al programa, cronograma tentativo de implementación, estado sanitario y nutricional de las hembras a incorporar y el operador técnico responsable de la ejecución del programa, que indefectiblemente debe ser un veterinario matriculado y acreditado ante el Consejo Veterinario del Chaco.

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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