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Arequipa, Cajamarca y Lima Lideran Producción de Leche en el País

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Cajamarca, Lima y Arequipa lideran la producción de leche fresca en el país, con más de 300,000 toneladas anuales cada una, según cifras al cierre del año pasado, informó la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep).

De acuerdo a Agalep las regiones de La Libertad, Cusco, Puno, Amazonas, Lambayeque e Ica producen entre 50,000 y 150,000 toneladas anuales.

En tanto, la producción de leche fresca de las 15 regiones restantes está por debajo de las 50,000 toneladas.

El nivel de producción de vaca en ordeño ha mejorado y entre el 2005 y 2015 se incrementó de 1,928 a 2,136 litros al año, lo que representa una mejora de 10.8%, según Agalep.

¿Dónde compran las industrias? 

La Asociación de Ganaderos Lecheros indica que las regiones donde compran leche fresca las grandes industrias lácteas son Lima, Arequipa, Cajamarca, Junín, La Libertad y San Martín, regiones que en su conjunto representan el 65% de la leche que se produce en el Perú.

Gobierno empoderará ganaderos para duplicar producción de leche y beneficiar consumidores

De acuerdo al Censo Nacional Agropecuario (Cenagro) del 2012 las unidades agrarias que trabajan con ganado suman 881,920 y el 77% (693,000) se encuentra en la sierra, sobre todo en las zonas de mayor pobreza.

Agalep refiere, finalmente, que la producción de leche fresca en el Perú ascendió a un millón 959,200 toneladas en el 2016.

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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