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DSM Lanza Nueva Generación de Fitasa para Aves y Cerdos

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HiPhorius™, una solución completa y perfeccionada que promete mejoras consistentes en el desempeño animal a través del uso eficiente del fósforo, además de ayudar a los productores a alcanzar una producción más sostenible y rentable.

DSM, una empresa global basada en la salud, la nutrición y la biociencia, lanza HiPhorius™, la nueva generación de fitasa para aves y cerdos. La enzima aporta mejoras consistentes en el desempeño animal a través del uso eficiente del fósforo. Gracias a su tecnología, este nuevo producto garantiza una mayor digestibilidad del fósforo en los animales, lo cual permite una reducción significativa del uso de fosfatos inorgánicos y, consecuentemente, del costo del alimento balanceado para los avicultores y porcicultores, al tiempo que viabiliza una producción más rentable y sostenible.

Desarrollada en alianza con Novozymes, HiPhorius™ ofrece más utilizando menos alimento balanceado, al tiempo que eleva el estándar de mercado en tecnología de fitasa gracias a su mayor eficiencia y estabilidad térmica. En función de la gestión de la producción, los objetivos y la elección de enzimas, la reducción en el costo de la alimentación puede alcanzar el 4% en la producción de pollos de engorde, lo cual garantiza mayor rentabilidad para los avicultores.

Las propiedades excepcionales de HiPhorius™ llevan a una degradación rápida y eficiente del fitato, lo cual permite una nutrición de precisión mediante el uso del calcio digestible para un desempeño animal óptimo. De esa forma, se logra una mejora en las tasas de conversión alimentaria y en el crecimiento de las especies, permitiéndole además a los nutricionistas contar con mayor flexibilidad en la formulación de las dietas y su perfeccionamiento.

“Con HiPhorius™, DSM alcanza un nuevo nivel de fitasa, aportando al mercado una solución perfeccionada y de alta potencia. La tecnología fue desarrollada para ofrecer beneficios significativos a nuestros clientes, independientemente de si buscan optimizar sus dietas u obtener mayor eficiencia en las dietas actuales”, afirma Rafael Sens, Gerente de Soluciones de Rendimiento para el negocio de Nutrición y Salud Animal de DSM en América Latina.

El fosfato mineral es un recurso no renovable que debe ser administrado de manera eficiente. Debido al alza en los precios de esta importante fuente de fósforo en los últimos años y a una mayor presión por prácticas más sostenibles, el lanzamiento de HiPhorius™ llega para cubrir esta brecha. “La solución permite un uso más eficiente de los nutrientes, lo cual contribuye al uso sostenible de los recursos naturales, además de hacer que los animales utilicen mejor el fósforo natural de la alimentación, disminuyendo así la necesidad de suplementación de fósforo inorgánico”, explica Rafael Sens.

“Los países andinos representan una región estratégicamente importante para DSM. Además, el sector de nutrición animal en América Latina aumenta cerca del 1,5% al 2% al año, y con nuestra cartera de soluciones robustas y basadas en la ciencia ambicionamos crecer hasta 2,5 veces por encima del crecimiento del mercado. Por ese motivo, nuestras innovaciones están siempre centradas en las necesidades de nuestros clientes y de la sociedad”, recalca Fernando Bocabello, director de negocios de Nutrición y Salud Animal para Chile, Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia en DSM. “HiPhorius™ es una solución única y completa en términos de eficiencia y rentabilidad. Estamos ofreciendo al mercado la oportunidad de rentabilizar aún más la producción y acompañar el momento de demanda actual en la producción de alimentos”, añade Fernando Bocabello.

El lanzamiento de HiPhorius™ también se destaca por la disponibilidad de acceso a un conjunto de servicios y herramientas digitales para la toma de decisiones y aplicación personalizada, como en el caso de la calculadora de matrices alimentarias de aditividad de enzima y la calculadora de sostenibilidad y retorno de la inversión (ROI), con lo cual se mejora aún más la experiencia del cliente.

HiPhorius™ es parte importante de la estrategia de negocios de Soluciones de Desempeño + Biomin de DSM Nutrición y Salud Animal, cuya misión es ofrecer soluciones sostenibles a los productores, con el fin de ayudarles de forma tangible a afrontar los principales retos de la industria de proteína animal. Este nuevo producto también colabora en el compromiso de DSM de reducir hasta dos dígitos las emisiones de la ganadería para 2030.

Por más información, visite: www.dsm.com/anh

Sobre HiPhorius™

HiPhorius™ es una solución innovadora de fitasa que ofrece mejoras de desempeño más consistentes, junto con valores más altos de matriz alimentaria. HiPhorius™ eleva el estándar de mercado en tecnología de fitasa, proporcionándole a los productores más flexibilidad en la optimización de la dieta para aves, cerdos y acuicultura. Alineada con la promesa de DSM ‘Lo Hacemos Posible’, HiPhorius™ mejora el desempeño durante toda la vida de los animales, reduciendo las emisiones resultantes de la producción animal y utilizando de forma eficiente los recursos naturales.

DSM

Royal DSM es una empresa global, orientada a la salud, la nutrición y la biociencia, que aplica la ciencia para mejorar la salud de las personas, los animales y el planeta. El propósito de DSM es crear vidas más brillantes para todos. Los productos y soluciones de DSM abordan algunos de los mayores desafíos del mundo, creando al mismo tiempo valor económico, medioambiental y social para todas sus partes interesadas: clientes, empleados, accionistas y la sociedad en general. DSM y sus empresas asociadas emplean a unas 23.000 personas en todo el mundo y generan unas ventas netas anuales de unos 10.000 millones de euros. La empresa se fundó en 1902 y cotiza en Euronext Amsterdam. Puede encontrar más información en www.dsm.com

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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