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Sector Lechero Peruano tendrá Encuentro Internacional de Capacitación y Negocios en Expoperulactea 2019

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  • Ganaderos, empresarios, profesionales, estudiantes de carreras afines y todas las personas interesadas en el negocio de la leche en el Perú, deben asistir a Expoperulactea 2019
  • Dos reuniones de capacitación: el CIDEGAN y el SIEL, en donde se abordarán temas técnicos para hacer negocios rentables y una Feria de Ingreso Libre, hacen de este un evento imperdible, para aquel que desea actualizar conocimientos y también para el que desea hacer negocios.
  • La cita es del viernes 31 mayo al domingo 02 de junio, en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en San Borja en Lima.

Lima, 27 de mayo de 2019 (Agencias).- El sector lechero peruano vive en la actualidad un momento en el que se requiere de una mejor planificación de sus objetivos y planes rumbo al bicentenario de la nación, porque como toda cadena está sometida a debilidades y amenazas que han hecho entre otras cosas que el consumo per cápita esté estancado desde hace varios años y el mercado no se expanda ni innove.

Por ello surge una propuesta como Expoperulactea 2019, es realmente interesante como lo menciona su impulsor el Médico Veterinario, Christian Gonzales, Director de Perulactea: “Expoperulactea 2019 es un evento técnico para el sector lechero y todos sus derivados, que ha sido planificado con el objetivo de ofrecer alternativas de solución para los diferentes problemas que viene afrontando la cadena y como una oportunidad de generar un espacio donde sus actores interactúen y sobre todo planifiquen negocios innovadores y sostenibles”, afirmó.

Este evento se llevará a cabo del 31 mayo al 02 de junio a la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en San Borja en Lima con una variada oferta de actividades tanto de capacitación como de negocios.

Capacitaciones

En el evento se llevarán a cabo paralelamente dos reuniones internacionales de capacitación que son el Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN y el Seminario Internacional de Empresarios Lácteos – SIEL.

El CIDEGAN presentará un programa de conferencias con expertos de 9 países, con 6 forums sobre Estrategias de Desarrollo Ganadero Genética y Biotecnologías Reproductivas, Pastos y Forrajes, Salud y Calidad de Leche, Administración de Negocios Pecuarios, y Tecnologías para la Ganadería.

El SIEL por su parte ofrecerá temas como: Elaboración de Quesos Funcionales, Productos Lácteos Innovadores, Como Crear un Negocio Heladero, Articulación de Negocios Queseros, Resultados Nacionales de Evaluación de Quesos Frescos, Manejo Práctico de Cultivos Lácteos y Financiamiento para Proyectos Lácteos.

Feria de Ingreso Libre

También de forma paralela, se llevará a cabo una interesante Feria de Soluciones Tecnológicas para la Ganadería y la Industria Láctea, que ninguna persona relacionada a cualquiera de los eslabones de la cadena láctea debería perderse, ya que no solo es de ingreso libre, sino que tendrán la oportunidad de conocer tecnología de punta que puede hacer de sus negocios lecheros, queseros, heladeros, etc., el más competitivo.

El evento es organizado por Perulactea con el patrocinio institucional de la Dirección General de Ganadería del MINAGRI, así como múltiples colaboradores y auspiciadores.

Mayor información al correo: capacitacion@perulactea.com o al whatsapp: +51.981185874

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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