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Colombia – Continúa la Vacunación Contra la Fiebre Aftosa y Brucelosis Bovina en 15 Departamentos del País

Publicado

6 años atrás

17/12/2018

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Por

Perulactea

A la fecha se han vacunado a 19.451.058 bovinos y 273.079 bufalinos contra la fiebre aftosa, informó el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón.

En atención a las solicitudes recibidas desde algunas regiones del país, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, estableció la ampliación del segundo ciclo de vacunación contra fiebre aftosa y brucelosis bovina, hasta el próximo 19 de diciembre, en algunos municipios de los departamentos de Antioquia, Sucre, Norte de Santander, Santander, Nariño, Putumayo, Meta, Caquetá, Cesar, La Guajira, Caldas, Quindío, Bolívar, Magdalena y Valle del Cauca.

En una reunión celebrada entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el ICA, la Cuenta Nacional de Carne y Leche, CNCL, Fedegan y Porkcolombia, se revisaron los avances del ciclo y las solicitudes recibidas desde las regionales del Programa Nacional de Erradicación de Fiebre Aftosa, en la cual se identificó la necesidad de ampliar el ciclo.

Los retrasos en la programación de la vacunación en diversas zonas del país, debido a las inundaciones por las fuertes lluvias, que a su vez dificultó el acceso a los predios, al igual que la necesidad de contratar mayor personal vacunador porque los actuales no dan abasto, debido a la gran extensión de algunos departamentos, la cantidad de animales y la ampliación de rutas de vacunación, son algunas de las razones que evidenciaron la necesidad de ampliar este ciclo.

De acuerdo con la programación establecida por la CNCL, hasta el 19 de diciembre de 2018, se vacunará contra la fiebre aftosa y brucelosis bovina en los siguientes municipios:

En el departamento de Antioquia: Abejorral, Argelia, Cocorná, El Carmen, Granada, Guatapé, Marinilla, Nariño, Peñol, Retiro, Rionegro, San Carlos, San Francisco, San Luis, San Vicente, Santuario, Sonsón, Unión, Barbosa, Medellín, Anorí, Remedios, Segovia, Vegachi, Yolombó, Angostura, Belmira, Campamento, Entrerríos, Gómez Plara, Ituango, San José, San Pedro, Santa Rosa De Osos, Toledo, Valdivia y Yarumal.
En el departamento de Sucre: Los Palmitos, Corozal, El Roble y Morroa.
En Norte de Santander: Tibú.
Santander: Aguada, Albania, Bolívar, Chima, Confines, Contratación, El Guacamayo, El Peñón, Gámbita, Guapotá, Guavatá, Jesús María, Landázuri, Oiba, Palmar, Palmas de Socorro, Puente Nacional, Simacota, Suaita, Sucre, Vélez y Puerto Wilches.
Nariño: Cumbal, Guachucal, Ospina, Samaniego, Santacruz y Sapuyes.
Putumayo: Puerto Guzmán.
Meta: La Macarena.
Caquetá: San Vicente del Caguán, en la zona atendida por el proyecto local La Macarena.
Cesar: Aguachica y San Martín.
La Guajira: Uribia.
Caldas: Supía, Palestina, Filadelfia, Riosucio y Salamina.
Quindío: Circasia, Quimbaya, Montenegro y Pijao.
Bolívar: El Peñon y San Martín de Loba.
Magdalena: Aracataca, Pivijay y Fundación.
Valle del Cauca: Florida, Ginebra, Palmira, Trujillo, Tuluá y Sevilla.

De esta manera, el ICA establece como fecha de cierre de cavas para el II ciclo de vacunación, hasta el 26 de diciembre de 2018, y el cierre de registros para estos municipios en los que se amplía la vacunación, hasta el 02 de enero de 2019.

Por otra parte, según el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón, detalló en el último informe, emitido por Fiduagraria S.A – Cuenta Nacional de Carne y Leche, CNCL, hasta el pasado domingo 09 de diciembre de 2018, se ha vacunado contra la fiebre aftosa a un total de 19.451.058 bovinos con un 71.8% de cobertura, y a 273.079 bufalinos, para un 77.1% de cobertura a nivel nacional.

En cuanto al avance en la vacunación de porcinos en los departamentos del Cesar y La Guajira, de 4.691 predios visitados, se han vacunado en los dos departamentos un total de 51.313 cerdos.

De igual manera, contra la brucelosis bovina se ha vacunado a 927.152 bovinos y 11.596 bufalinos en todo el país.

La gerente general del ICA, Deyanira Barrero León, invita a los ganaderos de estos 15 municipios en los que se amplía el II ciclo, a que continúen vacunando a todos sus animales contra la fiebre aftosa y brucelosis bovina, y a que permitan el ingreso de los funcionarios del ICA, los cuales deben cumplir con sus funciones de inspectores sanitarios y también deben velar porque se lleve a cabo y en buen término, la vacunación de todos los animales.

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Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

Publicado

4 días atrás

12/07/2024

Por

Perulactea

Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.