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Ganaderos preocupados por el bajo precio de la leche

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Durante diez años el litro de leche de vaca se ha mantenido en un sol, pero hace dos semanas el precio cayó a S/ 0.96 céntimos.

La variación no es solo en Arequipa, donde hay unos siete mil productores lecheros que producen 470 mil litros al día. En el Valle del Mantaro, la empresa Gloria comenzó su retiro y los 25 mil litros diarios que logran los productores se destinarán a la elaboración de quesos, lácteos y helados.

Otras regiones afectadas son Cajamarca y Junín, donde el precio también sufrió la variación desfavorable.

El presidente de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú, Clímaco Cárdenas, dijo que el problema radica porque en el país existe un monopolio ya que solo hay tres empresas que compran la leche, Gloria, Laive y Nestlé.

“En otros países hay más de 600 empresas que compran el producto, eso permite que haya competencia y se mejoren los precios de mercado. En Arequipa hace 10 años había más de 27 mil lecheros y ahora a penas llegamos a 7 mil”, indicó.

Medidas. Cansados de no recibir alguna propuesta del Gobierno central, esta semana se reunirán para analizar la formación de cooperativas que buscarán darle sostenimiento al gremio y evitar que de manera paulatina vaya desapareciendo.

Además de la disminución del precio, el dirigente comentó que los empresarios traen el 40% de productos como leche en polvo, grasa de leche, leche fluida y lacto sueros. La mercadería proviene de países como Nueva Zelandia, Estados Unidos, Bolivia, Alemania, entre otros.

Así, Arequipa dejó de ser la primera cuenca lechera del Perú y ahora esta en el tercer lugar, pudiendo descender los próximos años ya que cada vez menos personas están dedicándose a la crianza de ganado lechero.

Realidad. En el país se calcula que hay unos 450 mil productores lecheros distribuidos en las diferentes cuencas.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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