Noticias Nacionales

Ayacucho obtiene primer lugar en Concurso Nacional de Quesos

Publicado

en

(1.577 lecturas vistas)

COMPARTIR

 

Productores Ayacuchanos obtuvieron el Primer lugar en el II Concurso Nacional de Queso Peruano organizado por el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), a través de la Dirección General de Ganadería en el marco de la IV Feria Nacional de Ganado Vacuno Brown Swiss y Holstein, realizado los días 19 y 20 de octubre del presenta año en la ciudad de Lima.

Los ganadores de esta segunda edición fueron la Asociación Nuevo Progreso de Allpachaca y la empresa Montefino, quienes obtuvieron el primer puesto en la categoría “Mejor Región”, ambas empresas dedicadas a la producción de derivados lácteos, ubicadas en la Cuenca Alta Cachi en el distrito de Chiara.

El concurso tuvo  como objetivo promover e incrementar el consumo del queso peruano en el mercado nacional e impulsar su exportación hacia mercado internacional y contó con la participación de productores de las regiones de Ayacucho, Cajamarca, Arequipa, Huánuco, Huancavelica, Puno, Moquegua, Amazonas, Cusco, Lima, Piura, Pasco y Junín.

 

Al respecto el viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego, Pablo Aranibar Osorio,  refirió que “Ferias como estas buscan generar una cultura de consumo del queso y a la vez, incentivar a los productores de todas las regiones a apostar por la elaboración de un queso de calidad, contribuyendo a mejorar sus ingresos y calidad de vida”, aseveró Aranibar Osorio.

La Cuenca Alta Cachi, abarca 8 comunidades de los distritos de Morochuchos (Cangallo) y Chiara (Huamanga), donde la actividad económica más importante es la crianza de ganado vacuno de la raza Brown Swiss cuya producción de leche es de más de 27 mil litros diarios con un rendimiento promedio de 11 litros por vaca/día, lo cual permitió que Ayacucho se posiciones como una de las 4 principales cuencas a nivel nacional después de regiones como Puno, Arequipa y Cajamarca.

Leer más
Click para comentar

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Nacionales

Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

Publicado

en

COMPARTIR

Leer más

Noticias Nacionales

Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

Publicado

en

COMPARTIR

Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

Leer más

Noticias Nacionales

Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

Publicado

en

COMPARTIR

La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

Leer más

Tendencia