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Agalep: «Leche Evaporada no Subirá su Precio»

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leche en polvo

La Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú resaltó que la leche en polvo que se importa resulta mucho más saludable que las mezclas que hasta hace poco estuvieron en el mercado, como por ejemplo Pura Vida.

La suspensión del ingreso de Pura Vida al mercado panameño, por falta la información en su etiquetado, permitió que hoy los consumidores peruanos se preocupen por los alimentos que ingieren.

Para Javier Valera, director de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep), lo ocurrido en Panamá reveló que muchos productos en el mercado local se vendían como leche sin serlo al 100%, pues contenían mezclas con grasas vegetales.

“Lo positivo es que el público ya sabe qué productos no eran leche. Todas las mezclas con grasas vegetales conlleva a usar aditivos. También hay que darle la transparencia de lo que es el producto al consumidor; al margen si son buenos o malos y ya la gente decidirá por cual opta”, señaló en RPP Noticias.

Ante lo dicho por los industriales, Valera refirió que el precio de la leche evaporada no tiene por qué subir.

Asimismo, aclaró que la importanción de leche en polvo no se va a prohibir. “Hay que hacer una aclaración. No se va a prohibir la importación de leche. Vendrá la que se necesite tal cual está ahora lo que no se va a permitir es que la industria use la leche en polvo para reprocesarla”, sostuvo.

Destacó que la leche en polvo es una alimento bueno pero que cuando se reprocesa industrialmente se daña. “Eso es lo que se va a impedir, que se reprocese”.

“La leche en polvo estará a disposición del ama de casa y seguramente será más barato y es en su casa donde tendrá que hacer la mezcla, sin la necesidad de echarle algún aditivo. Esta leche en polvo que se importará resultará mucho mejor que todas las mezclas que se estuvieron vendiendo en el mercado, a un menor precio que la leche evaporada”, concluyó.

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    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

    De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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