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Francia Detecta su Primer Caso de Vacas Locas desde el 2011

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Las autoridades francesas confirmaron la detección del primer caso desde 2011 del llamado mal de las vacas locas, o Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), en una res fallecida prematuramente a los cinco años en una explotación ganadera de las Ardennes, en el norte del país galo.

Cerca de 60 bovinos de los 400 que viven en esa granja serán sacrificados para poder realizar el test de detección de la dolencia, indicaron a Efe fuentes de la prefectura del departamento.

Las fuentes confirmaron igualmente que otras 40 vacas fueron exportadas antes de conocerse el resultado de los análisis, obtenido ayer, y señalaron que debería analizarse el estado de esas reses.

Se sigue la pista de esas vacas para realizar las pruebas de la enfermedad, añadieron las fuentes de la prefectura de las Ardennes, cuyo máximo responsable, Frédéric Périssat, aseguró, asimismo, que «no se tomarán medidas sanitarias en las otras cabañas pues la enfermedad no es transmisible».

En Europa, este es el tercer caso aislado descubierto desde 2015, según anunció el Ministerio de Agricultura en una nota, en la que el titular de Agricultura y portavoz gubernamental, Stéphane Le Foll, recuerda que «el consumo de carne bovina no presenta riesgo alguno para el ser humano».

Los análisis en la vaca que contrajo la dolencia fueron elaborados por el laboratorio de referencia de la Unión Europea (LRUE), de acuerdo con la normativa europea.

Su principal consecuencia, precisó el ministerio, «se traducirá en una adaptación técnica del tratamiento de ciertas partes de los animales no destinados al consumo, los «materiales con riesgos específicos» (MRS).

El laboratorio de referencia de la Agencia Nacional francesa de Seguridad Sanitaria (ANSES) detectó el pasado día 17 ese posible caso de esa enfermedad degenerativa del sistema nervioso central vacuno.

París pedirá ahora a la Comisión Europea la intervención de la Autoridad europea de seguridad de los alimentos (EFSA) y la Agencia nacional de seguridad sanitaria (Anses), para comprender mejor cómo esos «bovinos jóvenes» pudieron contraer el mal de las vacas locas, adelantó el ministerio.

Desde mediados de la década de 1980 y durante los primeros años del siglo XXI la hasta entonces desconocida enfermedad bovina se declaró en varios cientos de miles de reses, principalmente en Europa -con una gran mayoría en el Reino Unido, donde se conoció el primer caso-, pero también en el resto del mundo.

Millones de rumiantes fueron abatidos y el uso de harinas animales en su alimentación se prohibió, al ser considerado como principal medio de propagación de la EEB, que en los humanos provoca la destrucción progresiva de las células del cerebro, una variante de la Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, tras ingerir carne de un animal infectado.

EL REPORTE

Información recibida el 25/03/2016 desde Dr Loic Evain, Directeur Général adjoint, CVO, Direction générale de l’alimentation, Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Paris, Francia.

Resumen

  • Tipo de informe: Notificación inmediata
  • Fecha del inicio del evento: 01/03/2016
  • Fecha de confirmación del evento: 23/03/2016
  • Fecha del informe: 25/03/2016
  • Fecha de envio del informe a la OIE: 25/03/2016
  • Motivo de la notificación: Reaparición de una enfermedad de la Lista de la OIE
  • Fecha de la anterior aparición de la enfermedad: 2014
  • Manifestación de la enfermedad: Enfermedad clínica
  • Agente causal: Proteína priٕónica patológica
  • Naturaleza del diagnóstico: Pruebas de diagnóstico de laboratorio avanzadas (ej. virología, microscopía electrónica, biología molecular e inmunología)
  • Este evento concierne: una zona definida dentro del país

Nuevos Focos

  • Número total de focos: 1
  • Localización del foco: ARDENNES ( GIVRON, GIVRON )
  • Número total de animales afectados:

Especies

Susceptibles Casos Muertos Destruidos Sacrificados
Bovinos 394 1 0 1

0

Estadística del Foco

Especies

Tasa de morbilidad aparente Tasa de mortalidad aparente Tasa de letalidad aparente Proporción de animales susceptibles perdidos*
Bovinos 0.25% 0.00% 0.00%

0.25%

* Descontados de la población susceptible a raíz de su muerte, destrucción o sacrificio;

Epidemiología

Fuente del o de los focos u origen de la infección: Desconocida o no concluyente

Otros detalles epidemiológicos / comentarios: El último caso de EEB clásica fue detectado en 2011. En 2014, se trataba de un caso atípico. Se ha emitido un decreto gubernativo de declaración de infección con prohibición de los desplazamientos hasta el saneamiento. Se está realizando una investigación de rastreabilidad para identificar los posibles animales de riesgo (cohorte y descendencia), los cuales serán destruidos. Se ha lanzado una investigación epidemiológica para identificar las causas potenciales de la infección. Las exigencias aplicables a la categoría de países con riesgo de EEB controlado (lista de materiales especificados de riesgo [MER]) están en vigor a partir del 25 de marzo.

Medidas de Control

Medidas implementadas:

  • Tamizaje
  • Trazabilidad
  • Vacunación: no
  • Ningún tratamiento de los animales afectados

Medidas para implementar:

  • Sacrificio sanitario
  • Eliminación oficial de canales, subproductos y desechos de origen animal

Resultados de las Pruebas Diagnósticas

Nombre y tipo de laboratorio: TSE Molecular Team, Agencia de sanidad animal y vegetal, Reino Unido (Laboratorio de referencia de la OIE)

Pruebas y Resultados

Especies Prueba Fecha de la Prueba

Resultados

Bovinos western blot 23/03/2016

Positivo

Nombre y tipo de laboratorio: Laboratorio nacional de referencia de las EET de la ANSES, Lyon (Laboratorio nacional)

Pruebas y Resultados

Especies

Prueba Fecha de la prueba Resultados
Bovinos western blot 21/03/2016

Positivo

Informes Futuros

El episodio continúa. Informes de seguimiento semanales serán enviados

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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