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Raza Simlandés: Cruce Lechero Holstein x Simmental, es Lanzada en Brasil

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En Agroleite, una de las mas importantes ferias lecheras de Brasil, se lanzó una nueva raza sintética denominada «Simlandês» conformada por el cruce de Holstein y Simmental.

En Colombia esta raza es conocida como Simhol que aunque no es reconocida por las asociaciones Simmental ni Holstein de Colombia como raza, se ha ido consolidando como una opción rentable para producción de leche en trópico alto. Para muchos no son nuevas las ventajas que trae cruzar la raza Simmental con distintas razas lecheras; entre estas últimas la más común en muchos países del mundo por su alta producción de leche es la raza Holstein. A continuación Genética Tricolor presenta la traducción del documento que muestra los pormenores que llevaron al lanzamiento de esta nueva raza que promete convertirse en una opción rentable para los productores lecheros mejorando muchos de los parámetros productivos de las fincas.

El híbrido formado por el cruce genético de las razas Simmental y Holstein se puso a prueba en Brasil mostrando una mejor calidad de leche reflejándose en reales beneficios al productor. Las demostraciones realizadas en Agroleite (Feria especializada en producción láctea) respalda la solicitud de registro oficial que se le realizó al Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento.

Los cruzamientos desarrollados durante los últimos ocho años por los productores de Paraná vinculados a ABC POOL – entidad que integra un selecto grupo de cooperativas exitosas del país compuesta por 754 miembros – identificaron una nueva raza híbrida de alto potencial económico. La raza Simlandês, formada a partir de la combinación de genes de razas de animales Simmental y Holstein, se dio a conocer oficialmente en agosto durante Agroleite, una de las principales ferias de la producción lechera. Los resultados técnicos presentados durante el evento reforzaron la solicitud de registro de la raza con el MAPA – Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento – enviada por la Asociación Brasileña de Criadores de razas Simmental y SIMBRASIL – ABCRSS .

Simlandés 

Las pruebas se realizaron en dos predios donde se controlaba la producción de leche; en estos, se demostró que las características del Simmental en calidad de la leche son transmitidas con gran intensidad a las hembras F1 (vacas que resulten del cruzamiento de las razas puras). Vacas en lactancia mostraron excelentes resultados en los indicadores zootécnicos de efecto económico : en promedio , la leche producida obtuvo 3,98 % de grasa , 3,45 % de proteína y un porcentaje de lactosa que está por encima de 4 % con el recuento de células somáticas ( CCS ) muy bajo , esto es 65000 cs/ml , lo que indica una excelente ubres cuando el promedio es de cerca de 450000 cs/ml en esta cooperativa .

“Esto indica que la leche de vaca Simlandês (Simhol) no pierde en nada al compararse con la vaca Simmental puro, con una producción promedio en la primera lactancia de alrededor de 35 litros/día “, explica Luiz Geraldo Almeida Barreto, coordinador de Agroleite y uno de los investigadores de la nueva raza. La vaca F1 más vieja de la región de Carambeí perteneciente al criador Alberto Reinaldo tiene siete años de edad, está en quinto parto con un intervalo entre partos menor de 345 días. “Esto demuestra una muy buena fertilidad, y más para una vaca que tuvo un pico de lactancia en 70 lts/día “, añade. En los hatos de Alberto Reinaldo (Fazenda Bela Vista) existen docenas de vacas similares en la misma condición, y más del 30 % del hato se compone de animales Simlandês, a pesar de que es tradicional criador de vacas Holstein puro.

Simlandes 1 

Efecto en el bolsillo:

Hace por lo menos treinta años que este cruzamiento es realizado en fincas en Europa. La diferencia es que en Brasil, el Simmental ya se ha adaptado al clima tropical y se convierte en una alternativa competitiva a los actuales cruces hechos con razas cebuinas. “El Simlandês se convierte en una excelente alternativa a la lechería brasileña debido al alto contenido de sólidos y bajo recuento de células somáticas (SCC ) así como el pago obtenido por calidad de leche , estos factores hacen que el productor de hoy en día (en Brasil), un aumento en alrededor de R$ 0,06 (aproximadamente 60 pesos colombianos adicionales) por litro de leche pagado por la industria láctea ” , dice Alan Fraga , fundador y presidente de ABCRSS.

El pago por sólidos totales (% de proteínas, lactosa, grasa, minerales y otros componentes menores presentes en la leche) es la clave para convertir a Brasil en un país líder en exportación de lácteos, siguiendo el camino que Nueva Zelanda y Australia recorrieron para establecerse en el mercado mundial. “A pesar de que sólo el 30 % de las vacas lecheras son Simlandês en la Fazenda Bela Vista, el productor ya ha logrado un aumento significativo en el volumen total de los sólidos producidos por los altos niveles de la leche de estas vacas.”

Las vacas Simlandês también demuestran tener una mayor longevidad en su vida útil promedio al compararse con una Holstein; mientras estas llegan a un máximo de 5 años, hay casos probados de vacas en Austria , con más de 15 años produciendo. Las vacas Simlandês descartadas del hato manada también están generando un ingreso más alto. ” Las hembras Simlandês rinden en promedio 25 arrobas (algo así como 375 kilos de carne ) , lo que a precios de hoy da algo cercano a R $ 2.000,00 (aproximadamente $ 1’680.000 pesos colombianos) mientras que una vaca Holstein de descarte en condición de lactancia ( lactantes ) se vende al descarte por R $ 400,00 ($ 340.000 pesos colombianos) a lo sumo”, dice Almeida.

Otro factor que hace la diferencia es el uso de machos F1, que se crían en confinamientos alcanzando 500 kg de peso vivo a los 13 meses, dando a los productores un ingreso extra. Un becerro Holstein, por ejemplo, se vende en la región de Castro / PR al nacer por R $ 10,00 ($ 8000 pesos colombianos) sin ningún uso.

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La sanidad animal recibe apenas el 0,6 % del gasto mundial en salud pese al aumento de las crisis sanitarias

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El informe advierte que los recortes de la ayuda dejan al mundo peligrosamente expuesto a las enfermedades transfronterizas, la inseguridad alimentaria y la próxima pandemia.

El mundo no está invirtiendo lo suficiente en sanidad animal, pese a la creciente evidencia de que el costo de la inacción supera con creces el costo de la prevención.

El informe, publicado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA, WOAH por sus siglas en inglés) en el marco de su 93.ª Sesión General, es la única evaluación mundial anual de las tendencias, riesgos y desafíos en materia de sanidad animal.

El informe destaca que las enfermedades animales destruyen más del 20 % de la producción animal mundial cada año. Estos impactos se sienten con mayor intensidad en los países de ingresos bajos y medios, donde la sanidad animal desempeña un papel fundamental para sostener los medios de vida, la seguridad alimentaria y la resiliencia económica. Al mismo tiempo, los sistemas con recursos insuficientes tienen dificultades para detectar y responder a las enfermedades de forma temprana, y también enfrentan retos para mantener los estándares de bienestar animal.

Las recientes reducciones de los presupuestos de ayuda internacional están agravando la presión. La asistencia para el desarrollo en salud ha caído a aproximadamente 39.100 millones de dólares estadounidenses en 2025, y la sanidad animal representa menos del 2,5 % de ese total. En el mismo periodo, el gasto mundial en defensa alcanzó un récord de 2,9 billones de dólares estadounidenses. En este contexto, el fortalecimiento de los sistemas de sanidad animal la infraestructura compartida que protege frente a enfermedades de origen natural, liberaciones accidentales y amenazas biológicas deliberadas sigue estando insuficientemente financiado, pese a su papel esencial en la gestión de riesgos transfronterizos, incluidas las enfermedades emergentes y las amenazas biológicas.

El informe subraya que llevar los Servicios Veterinarios de todos los países a los estándares internacionales costaría aproximadamente 2.300 millones de dólares estadounidenses al año, menos del 0,05 % de los 3,6 billones de dólares en pérdidas económicas atribuidas a la COVID-19 en 2020, una enfermedad que con gran probabilidad tuvo un origen animal, aunque su origen preciso y la vía de transmisión al ser humano aún no se han establecido de forma definitiva.

«Los sistemas de sanidad animal se sitúan en el centro mismo de la seguridad alimentaria, la estabilidad económica, el bienestar y la salud humana, y sin embargo están crónicamente infradotados», declaró la Dra. Emmanuelle Soubeyran, Directora General de la OMSA. «La pandemia de COVID-19 puso de manifiesto la importancia de invertir más en la prevención y en el enfoque de Una sola salud. Una sola salud seguirá siendo una aspiración hasta que la sanidad animal se integre de manera genuina en la forma en que planificamos e invertimos, mucho antes de que llegue la próxima crisis».

Entre 2025 y 2026, 64 países y territorios notificaron más de 2.000 brotes de influenza aviar de alta patogenicidad, lo que provocó el sacrificio o la pérdida de más de 140 millones de aves de corral.

La fiebre aftosa ha causado brotes sin precedentes en el África meridional y ha reaparecido en Europa. La peste porcina africana continúa propagándose, incluso mediante notables saltos a larga distancia.

Asimismo, el gusano barrenador del Nuevo Mundo una mosca parásita que se alimenta de carne está generando gran preocupación, con decenas de miles de casos registrados en América Central y una expansión hacia el norte que supone una amenaza para la sanidad animal más allá de los países actualmente afectados.

El 75 % de las enfermedades infecciosas emergentes en humanos se originan en animales, lo que convierte a los sistemas de sanidad animal en la primera línea de defensa del mundo frente a los brotes, incluida una posible próxima pandemia.

Sin embargo, el informe indica que estos sistemas están bajo presión: el 18 % de los países evaluados recientemente presenta una disminución de la capacidad veterinaria, y el 22 % una disminución de la capacidad del personal paraprofesional.

«Lo que estamos observando va más allá de la propagación de las enfermedades y refleja también una presión creciente sobre las redes de vigilancia y las capacidades de respuesta de emergencia, especialmente en las regiones más expuestas a los riesgos para la sanidad animal», afirmó el Dr. Paolo Tizzani, epidemiólogo veterinario senior de la OMSA.

«Cuando los Servicios Veterinarios carecen de recursos, las enfermedades se detectan tarde, se propagan más y resultan más costosas de controlar, independientemente de cómo se hayan iniciado. Fortalecer estos sistemas es, por tanto, una forma importante y eficaz de que los gobiernos y sus socios reduzcan los riesgos y mejoren la preparación».

Con base en 54 países y territorios evaluados por la OMSA, se estima que sería necesario un aumento presupuestario medio del 52 % para cubrir el coste anual real de unos Servicios Veterinarios eficaces. El Programa de Prestación de Servicios Veterinarios (PVS) de la OMSA ofrece a los países una evaluación independiente de sus sistemas de sanidad animal y una hoja de ruta adaptada para su mejora. Como avance positivo, tras actividades recientes del PVS, más de la mitad de los países participantes informaron de un aumento de los recursos financieros.

El informe insta a los gobiernos a aumentar la financiación de los sistemas de sanidad animal e integrarlos en estrategias más amplias de salud, economía y seguridad; a los socios para el desarrollo a alinear la financiación con la prevención a largo plazo en lugar de la respuesta a las crisis; y a las instituciones financieras y al sector privado a reconocer la sanidad animal como una inversión de alto impacto.

«Los sistemas de sanidad animal son un bien público mundial, y el mundo no los financia como tal», concluyó la Dra. Susana Pombo, Presidenta de la Asamblea Mundial de Delegados de la OMSA.

«En un momento en que los gobiernos están aumentando los presupuestos de defensa, conviene preguntarse qué significa realmente la sanidad animal en este contexto. Las enfermedades no reconocen fronteras. Una brecha en la vigilancia de la sanidad animal en un país es una vulnerabilidad para todos los países, por lo que es fundamental cambiar nuestra forma de pensar sobre la solidaridad y la inversión en los sistemas de sanidad animal».

Las conclusiones del informe servirán de base para los debates de la próxima 93.ª Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados (18–22 de mayo), en particular en el Foro Técnico de la OMSA dedicado este año al tema «Invertir en sanidad animal para asegurar el futuro de todos».

También se celebrará una reunión ministerial al margen de la Ceremonia de Apertura, que incluirá la publicación de una declaración ministerial que reflejará una visión compartida sobre los sistemas de sanidad animal.

Acerca de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA)

La OMSA es la autoridad mundial en sanidad y bienestar animal. Fundada en 1924 en respuesta al devastador brote de peste bovina en Bélgica que formó parte de una epidemia más amplia que afectó a varios países europeos y tuvo repercusiones mundiales, la OMSA se ha dedicado desde entonces a vigilar, controlar y difundir información sobre las enfermedades animales en todo el mundo.

La OMSA se centra en la difusión transparente de información sobre las enfermedades animales, en la mejora de la sanidad animal a nivel mundial y, con ello, en la construcción de un mundo más seguro, saludable y sostenible. https://www.woah.org/es/inicio/

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