05-06 / 12-13 Enero 2013, Arequipa – Perú

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I. FUNDAMENTACIÓN

De los diferentes factores que afectan la producción animal, la alimentación es el rubro que más incide en los costos totales de producción, puesto que ella representa entre el 60 y el 85% de los mismos. Por lo tanto, la ganancia o pérdida potencial de una explotación pecuaria estará fuertemente influenciado por la alimentación. El manejo de la información actualizada, sobre las necesidades nutricionales de los animales y la composición de sus alimentos, así como, el dominio de eficientes programas informáticos para el logro de raciones balanceadas, es vital para profesionales y productores, con ello, pueden gestionar, organizar, procesar y evaluar los programas de alimentación que requieren las diferentes especies animales.

II. OBJETIVOS

• Aplicar estrategias para el manejo adecuado de tablas sobre requerimientos nutricionales, composición de los alimentos y restricciones nutricionales.
• Manejar las diferentes aplicaciones de los Software “ZMix” y ZLact”
• Formular raciones balanceadas para monogástricos y rumiantes, con análisis de sensibilidad de costos de nutrientes y de alimentos.

III. CONTENIDOS

Características de los Software “ZMix” y “ZLact”

• Estructura de datos: Nutrientes, Insumos, Fórmulas, Mezclas manuales y Grupos
• El entorno del usuario
• Menús: Menú del sistema y Menú editar
• Mezclas manuales
• Formulación al mínimo costo
• Sensibilidad de precios, nutrientes e insumos
• Mensajes de los programas

Bases para la formulación de raciones balanceadas

MÓDULO DE MONOGÁSTRICOS

• Manejo de tablas sobre necesidades nutricionales, composición de alimentos y restricciones de uso de alimentos en monogástricos
• Mezclas manuales: análisis de raciones de los productores.
• Creación de listas de nutrientes e ingredientes para monogástricos
• Manejo de la dosificación de aditivos durante la formulación.
• Formulación de raciones de monogástricos
• Manejo de los datos y sensibilidad de costos.

MÓDULO DE RUMIANTES

• Manejo de tablas sobre necesidades nutricionales, composición de alimentos y restricciones de uso de alimentos en rumiantes.
• Mezclas manuales: análisis de raciones de los ganaderos.
• Creación de listas de nutrientes e ingredientes para rumiantes.
• Manejo de la dosificación de aditivos durante la formulación.
• Formulación de raciones en rumiantes con valores relativos y valores absolutos.
• Manejo de los datos y sensibilidad de costos.
• Presentación de la composición porcentual y valor nutritivo del alimento balanceado.

IV. DOCENTE FACILITADOR

Alexander Daniel Obando Sánchez

• Doctor en Ciencias Ambientales
• Magister en Educación Superior
• Ingeniero Zootecnista
• Nutricionista

V. ORGANIZADORES

• Jefatura del Departamento Académico de Ciencias e Ingenierías Biológicas y Químicas
• Programa Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia

VI. PARTICIPANTES

Médicos Veterinarios, Médicos Veterinarios y Zootecnistas, Ingenieros Zootecnistas, Técnicos Agropecuarios, Responsables de plantas de balanceados, Productores, Estudiantes de Postgrado y Estudiantes de últimos años del área pecuaria.

VII. INVERSIÓN

• Profesionales y Técnicos agropecuarios: S/. 200.00
• Estudiantes S/. 180.00

VIII. DURACIÓN Y VALORACIÓN

• Módulo de rumiantes: 24 horas presenciales, equivalentes a 2.0 créditos.
• Módulo de monogástricos: 24 horas presenciales, equivalentes a 2.0 créditos.

IX. HORARIOS

• Jornada presencial: sábado 05, domingo 06, sábado 12 y domingo 13, en dos módulos:
• Módulo de rumiantes: mañanas, de 8:00 a 12:30
• Módulo de monogástricos: tardes, de 14:00 a 18:30

X. INFORMES E INSCRIPCIONES

Lugar: Programa Profesional de Medicina Veterinaria de la Universidad Católica de Santa María. Pabellón E, oficina 110.

Dirección: Urbanización San José s/n Umacollo – Arequipa, Perú

Teléfonos: (51) (54) 251210 anexo 1186 / Celular: (51) 959952222 / Nextel: 413*8136