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6ta Expoláctea del Norte Argentino

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La Mesa Provincial de Lechería de Tucumán (Argentina), conjuntamente con la Municipalidad de Trancas invitan a todos los interesados a participar de la SEXTA EXPO LÁCTEA DEL NORTE

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04-06 Junio 2015, Tranca – Tucumán (Argentina)

La Mesa Provincial de Lechería de Tucumán (Argentina), conjuntamente con la Municipalidad de Trancas invitan a todos los interesados a participar de la SEXTA EXPO LÁCTEA DEL NORTE que se desarrollará los días 4, 5 y 6 de Junio en el Predio Ferial Municipal de la ciudad de Trancas (Provincia de Tucumán.

PROGRAMA

Jueves 04/06

Campo Fornaciari

  • 08:30 Acreditación
  • 09:30 Henificación de Alfalfa: calidad y cantidad. Ing. Agr. José Peiretti (INTA)
  • 11:00 Manejo del Mixer. Ing. Agr. Juan Giordano (INTA)
  • 13:00 Almuerzo libre en el predio
  • 14:00 Dinámica de campo

Viernes 05/06

PISTA CENTRAL

  • 08:30 Apertura a cargo de las autoridades
  • 14:30 Jura Didáctica. MV. Alejandro Giudice (CIALE)
  • 17:30 Inauguración oficial
  • 18:00 Manejo del Caballo Criollo. Máximo Correa Dupuy

CARPA PRODUCCIÓN BOVINA

  • 09:30 Bienestar Animal: infraestructura y manejo. Ing. Agr. Daniel Macagno (GEA)
  • 11:00 Bienestar Animal: guachera y recría. MV. Guillermo Berra (INTA)
  • 12:00 Práctica en Guachera. MV. Guillermo Berra (INTA)
  • 15:30 Bienestar Animal: equipo de ordeñe y su impacto en la producción. Ing. Agr. Miguel Taverna (INTA)
  • 16:15 Desarrollo Territorial:

              – Ley de Lechería

              – Ñulac, alimentos tecnológicos en Tucumán

CARPA INDUSTRIAS

  • 08:30 Concurso de quesos y dulces de leche. INTI-CERELA-FAZ
  • 11:00 Defectos en Dulce de Leche, Causas y Posibles Soluciones. Lic. Andrea Mucci
  • 12:00 Mesa Taller con industriales interesados sobre elaboración de Dulce de Leche
  • 15:00 Análisis y Puntos Críticos de Control Durante la Elaboración de Quesos. Ing. Manuel García
  • 16:00 Mesa Taller con industriales interesados sobre elaboración de Quesos

CONCURSO DE JURA GANADO LECHERO

  • Destinada a estudiantes secundarios, terciarios y universitarios
  • 10:00 Inscripción en Stand de la Facultad de Agronomía y Zootecnia de UNT
  • 11:00 Inicio de actividades

Sábado 06/06

PISTA CENTRAL

  • 09:00 Concurso de caballos peruanos
  • 14:30 Entrega de premios del Concurso de Quesos y Dulces de Leche
  • 14:45 Remate
  • 19:00 Elección de la reina

CARPA DE PRODUCCIÓN BOVINA

  • 09:30 Experiencia local de engorde del macho holando. Ing. Hernán Terán (Nuestro Holando ACE)
  • 11:00 Implantación y manejo de alfalfa bajo riego. Ing Agr. Mónica Cornacchione (INTA)

CARPA PRODUCCIÓN CAPRINA

  • 09:30 Sanidad. Ing. Juan Michelaud (INTA)
  • 11:00 Rutina de ordeñe

CARPA DE INDUSTRIAS REGIONALES

  • 10:30 Dinámica: elaboración de quesillo de trancas / Dinámica: elaboración de quesos caprinos

MAYOR INFORMACIÓN

Mesa de Lechería de Tucumán

  • E-mail: domingocolombres@hotmail.com
  • Cel. +54 -381-6429434

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