Composición físico-química y bioquímica de la leche. Microbiología de la leche. Procesamiento de la leche para consumo.
La empresa lambayecana San Roque proyecta exportar en las próximas semanas seis toneladas métricas de manjar blanco de leche, lúcuma y chirimoya a Chile, según informó...
Más de 80,000 kilos de quesos artesanales producen mensualmente microempresarios lácteos de las provincias de Castrovirreyna, Huaytará y Tayacaja, en Huancavelica, informó el titular de la...
Esta nueva generación de unidades Tetra Therm Aseptic VTIS reduce pérdidas y costos. Tetra Pak anunció recientemente el lanzamiento de su nueva unidad Tetra Therm Aspetic...
II Congreso Regional de Ganadería Caprina (Setiembre 2009)
Procesadora de Productos Lácteos Samagón de Chuqibamba (Arequipa) participa de la Feria Mistura 2009
Planta Lechera Concepción Lácteos – Concelac (Junín) participa en Feria Mistura 2009 Pedidos al: Tlf. 064-363061
Por: Prof. Dr. Patiño, Ezequiel María. Fac. Cs. Veterinarias – Univ. Nac. Del Nordeste, Corrientes – Argentina. Coautor del libro BUFALOS EN ARGENTINA y LECHERIA BUBALINA INTRODUCCIÓN...
