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Crisis láctea relacionada con COVID-19 – el miedo es mayor que su impacto. Expertos en productos lácteos de 70 países han debatido la crisis láctea relacionada con el COVID-19 durante la 21ª Conferencia Láctea de la Federación Internacional de Lechería, celebrada los días 2 y 3 de junio. La conferencia se centró en la situación del […]
Rabobank proyecta que la demanda mundial de productos lácteos caiga entre 20% y 30% en el segundo trimestre de 2020 en comparación con el mismo período del año pasado. El banco holandés atribuye esta reducción al cierre de restaurantes y escuelas debido a la pandemia de COVID-19 y el impacto del tipo de cambio, los […]
Las medidas de aislamiento para evitar que se siga propagando el COVID-19 hace que muchos vean limitadas sus provisiones de alimentos. Por ello es bueno seleccionar los productos con los nutrientes necesarios para no afectar la salud y mantener un óptimo sistema inmunológico, con la ingesta de una variedad de alimentos nutritivos y saludables, incluidos […]
La Comisión Europea sitúa a los lácteos entre los productos «esenciales” cuyo suministro debe mantenerse El abastecimiento está garantizado gracias al compromiso de ganaderos, recogedores de leche, industria láctea y la distribución La industria ha reforzado su actividad con hasta cuatro turnos diarios todos los días de la semana. La industria láctea está trabajando al […]
La empresa láctea fue multada por el ente regulador por detectarse publicidad engañosa en su producto “Reina del campo”. Responde. La empresa Nestlé anunció que apelará la decisión de Indecopi de multarla con 42 mil soles por el presunto caso de publicidad engañosa de su producto la “Reina del campo”. Mediante un comunicado, la compañía aseguró que cumplió con […]
El producto lácteo, que pasó la evaluación sensorial ante un grupo de 10 jueces, fue desarrollado por estudiantes de la Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia La ahuyama es rica en vitaminas A y C y en antioxidantes, compuestos que ayudan a retrasar el envejecimiento y que proporcionan […]
Los precios mundiales de los alimentos subieron en febrero, debido en parte a un aumento del valor de los productos lácteos, informo la agencia de alimentos de Naciones Unidas. El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que mide los cambios mensuales […]
Cada vez oyes a más gente decir que no toma lácteos porque tiene intolerancia a lactosa (debida al déficit de lactasa, enzima necesaria para digerir este azúcar de la leche). Sin embargo, un estudio del Hospital Vall d´Hebron de Barcelona desmintió a muchas de esas personas. El trabajo comprobó que más de la mitad de los pacientes […]
Los productores interesados en comercializar se deben registrar en la página de la autoridad sanitaria emiratí, para que técnicos verifiquen que las plantas cumplen con los requisitos. Emiratos Árabes Unidos autorizó comercializar carne, productos lácteos y huevo para plato de origen mexicano, al aprobar los certificados zoosanitarios para el ingreso de esos productos. La Secretaría de Agricultura, […]
La firma lanza nueva línea de leche evaporada, con el fin de crecer en lácteos y atraer al consumidor. Alista innovaciones en yogures y bebidas Luego de la crisis de lácteos, a raíz del caso Pura Vida, la categoría de lácteos acentuó una caída que ya había iniciado en el 2016. Desde ese momento, los productores lácteos han […]