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El mundo levantó un vaso por primera vez en el Día Mundial de la Leche en 2001. Desde entonces, este evento anual se ha celebrado en más de 40 países y el número sigue creciendo. Cada país rinde homenaje a la leche de manera diferente, pero sigue existiendo un tema común: la potencia de la […]
Un equipo de investigación del INTA desarrolló una herramienta para el manejo reproductivo bovino que permite realizar un diagnóstico híper-precoz del estado gestacional a los diecinueve días después de la inseminación artificial en vaquillonas para carne. Los resultados fueron publicados en la revista Tropical Animal Health and Production en la que se destacó la efectividad […]
La aplicación de estas medidas, que pueden incluir un recargo sobre los productos extranjeros, no será inmediata. El Comité Ejecutivo de Dirección (Gecex) de la Cámara de Comercio Exterior (Camex) aprobó la adopción de medidas antidumping contra la leche en polvo importada por Brasil desde Argentina y Uruguay en una reunión ordinaria celebrada este […]
● Según datos de Worldpanel by Numerator, los quesos industriales tipo artesanales lograron un crecimiento interesante en consumo el 2025, sin embargo, los quesos frescos siguen dominando la categoría. ● En cuanto a yogurt, el segmento griego aporta el 50% del crecimiento de su categoría. Uno de los productos que siempre está presente en las […]
El 1 de junio se conmemora la importancia de la leche como un alimento esencial a nivel global. El consumo de leche viene evolucionando en los últimos años. Según Eduardo Pérez, gerente de Mercadeo de Tetra Pak Perú, actualmente, las preferencias de niños, jóvenes y adultos están cada vez más vinculadas con aspectos como la […]
Mientras Brasil y Australia ya utilizaron entre el 70% y el 80% de sus cupos, la Argentina mantiene mayor disponibilidad de envíos para el segundo semestre. El mercado chino sigue firme y los precios se ubican entre un 15% y un 20% por encima de los de 2025. Argentina ejecutó el 32% de la cuota […]
Los precios internacionales de la leche cruda al productor registraron importantes diferencias entre marzo de 2025 y marzo de 2026, con caídas muy destacadas en Reino Unido, Argentina y la Unión Europea, mientras que Chile y China fueron los únicos grandes mercados que lograron cerrar el periodo con subidas. Los datos internacionales publicados el 11 de mayo […]
Investigadores del INTA evalúan la biotransformación de contenido ruminal bovino combinado con residuos de poda urbana. Los resultados preliminares evidencian la obtención de compost clase A, con adecuada estabilidad, balance nutricional y bajo impacto ambiental, posicionándolo como alternativa rentable y sostenible frente a enmiendas tradicionales en sistemas periurbanos. El contenido ruminal bovino es un material […]
Tras romper su récord exportador en 2025, Brasil volvió a superarse: embarcó 982 mil toneladas en cuatro meses de 2026; un 19% más en la comparación interanual. Cuando se creía que en el 2025 sus exportaciones habían alcanzado un techo, en los primeros cuatro meses del año Brasil ha embarcado 982 mil toneladas de carne vacuna, […]
Un equipo técnico del INTA La Rioja desarrolló una herramienta que reduce los tiempos operativos y permite obtener raciones homogéneas de Opuntia ficus indica conocida como tuna, esto mejorará la eficiencia del manejo forrajero y la resiliencia del sistema productivo frente a sequías. La Opuntia ficus-indica, conocida como tuna, es un recurso forrajero muy valioso […]