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Noticias Internacionales

Promueven las mangas ganaderas asociativas en Chile

Hasta el sector Los Yuyos, en Colliguay, comuna de Quilpué, Región de Valparaíso, en Chile, llegaron ganaderas y ganaderos de esa localidad rural, además de autoridades locales y regionales, para inaugurar la segunda etapa de la manga ganadera asociativa, que correspondió a la implementación de un techo a dos aguas de 20 metros lineales que […]

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CRISPR: vacas con microbiomas ‘a medida’ para frenar las emisiones de metano

Científicos de EE UU trabajan en modificar los microbios intestinales de estas reses para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero. La técnica, basada en esta herramienta de edición genética, aún está en fase experimental, pero podría transformar la ganadería sostenible. En los últimos años la comunidad científica se ha preguntado si es posible [...]
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El kéfir modula receptores intestinales implicados en la respuesta inmunitaria

Investigadoras del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC demuestra en ensayos ‘in vitro’ que esta bebida elaborada a partir de leche fermentada regula distintas vías de señalización inmune a nivel intestinal.  Un estudio liderado por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha [...]
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Nuevo informe de OPS destaca avances en el etiquetado frontal de alimentos en las Américas

Un nuevo informe de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) destaca avances en la adopción de sistemas de etiquetado frontal de advertencia en alimentos en la región de las Américas y señala oportunidades para fortalecer estas políticas con el fin de proteger la salud pública. Las dietas poco saludables se asocian a más de [...]
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Ecuador forma Médicos Veterinarios inspectores para centros de faenamiento

En coordinación con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Servicio Agricola y Ganadero de Chile – SAG y la Alcaldía de Ibarra (Ecuador), se desarrolló el “Curso de autorización de médicos veterinarios especializados en especies mayores”, en el que participaron 100 profesionales que se formaron como inspectores sanitarios en centros de faenamiento, [...]
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Raza Limangus: estudio busca impulsar su mejora genética

Un estudio en Argentina, realizado en conjunto entre INTA Cuenca del Salado, Buenos Aires, y Proliar aportó por primera vez parámetros productivos y reproductivos para la selección genética de Limangus. Se evaluaron 4.553 animales en 18 cabañas de cinco provincias en el que se destacaron el desarrollo muscular, la grasa dorsal y la precocidad sexual. [...]
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¿Cómo se hace un buen uso de garrapaticidas?: la experiencia uruguaya

En la Jornada Nacional sobre Residuos de Garrapaticidas y Riesgos para la Cadena Cárnica Uruguaya, realizada en Montevideo por la DGSG (MGAP) y la Facultad de Veterinaria, la encargada del Departamento de Control de Productos Veterinarios (DILAVE) detalló qué exigencias deben cumplir los garrapaticidas para ser aprobados, cómo se determinan los tiempos de espera y [...]
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La importancia de la detección de residuos en los negocios ganaderos

En el marco de la Jornada Nacional sobre Residuos de Garrapaticidas y Riesgos para la cadena cárnica uruguaya, organizada por la Dirección General de Servicios Ganaderos (MGAP) y la Facultad de Veterinaria, representantes de la industria frigorífica de este país advirtieron que la detección de residuos de medicamentos por encima de los límites permitidos constituye [...]
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Ganadería extensiva versus intensiva: ¿Qué opción tomar?

La producción ganadera se organiza en dos modelos principales: la ganadería intensiva, centrada en la productividad y con mayor impacto ambiental, y la ganadería extensiva, que aprovecha los recursos naturales y es más sostenible. Sin embargo, este último modelo también está vinculado a la deforestación en América latina, lo que plantea desafíos en la búsqueda de [...]
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