Investigadores alemanes y suizos han descubierto que los priones, los agentes infecciosos que inducen la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (ECJ) y la encefalopatía espongiforme bovina (EEB o...
Todas las cepas seleccionadas muestran una actividad por la que sería posible su utilización en la elaboración de productos lácteos que eviten o alivien los síntomas...
Con el objetivo de evitar que el excremento de ganado bovino y porcino generado en los rastros municipales (mataderos) ocasione problemas de contaminación por la falta...
El microbiólogo Doug Bannerman (izquierda) y el científico lechero Max Paape examinan las células somáticas y el crecimiento de bacterias en la leche de vacas que...
