El último informe del Observatorio lácteo de la UE, actualizado a fecha de ayer, aporta la siguiente perspectiva del sector lácteo:

• Los precios de los productos lácteos en la UE han estado bastante estables en la semana pasada y por encima de los niveles del año pasado.
• Disminución de los precios spot de la leche la semana pasada, tanto en Italia (33,75 cent/kg) como en Holanda (31,0 cent/kg).
• La producción de leche en la UE disminuyó en un 4,5% en febrero de 2017 (1,0%, teniendo en cuenta la corrección de días), en comparación con febrero el 2016.
• Reducción global de la producción láctea de la UE antes en febrero de leche desnatada en polvo (9,2%) y mantequilla (3,7%), mientras que la producción de crema es estable.
• Los precios mundiales expresados en dólares han mostrado, en general, una tendencia a la baja en las últimas 2 semanas, a excepción de la leche desnatada en polvo (LDP) en los EE.UU. (+ 2%) y leche entera en polvo en la UE y Oceanía.
• Precio de la LDP de Oceanía se redujo aún más (3,8%).
  El precio de la mantequilla también se redujo, pero sigue siendo elevado. El precio de la mantequilla de la UE es el más competitivo en los mercados mundiales.
• El coste de los piensos y de la energía se ha reducido (3,8% y 1,7%, respectivamente) en la semana 15, en comparación con la media de las 4 semanas anteriores.
• Las exportaciones comunitarias de queso han aumentado en un 8% en enero febrero de 2017.
• La UE ha mejorado su cuota de mercado de la mantequilla en los EE.UU. en enero febrero 2017.
• Aumento significativo de las exportaciones de leche desnatada en polvo de la UE en México y de la leche entera en polvo en Argelia en enero febrero 2017.
• Mejora de las importaciones quesos y leches en polvo de China en enero febrero 2017.
• La subasta de Fonterra de 18 de abril cerró con un aumento del índice general de + 3,1%.