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Perú lleva 5 años sin vacunar contra aftosa

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Perú se convirtió en 2018 en el primer país de la región Andina (en la que se encuentra con Bolivia y Ecuador) en tener la mayor parte de su territorio, 98,27 %, con el estatus de libre de fiebre aftosa sin vacunación, y el restante 1,73% reconocido como libre con vacunación.

En ese entonces, Tito Díaz, oficial principal de Desarrollo Pecuario de la Oficina Regional de la FAO, aseguró que «Perú es la demostración de que la unión entre la decisión política de los gobiernos, el apoyo de la cooperación internacional y el trabajo con los productores ses la fórmula que hace posible obtener avances significativos en la lucha contra la fiebre aftosa».

Por su parte, el jefe nacional del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) de aquel momento Óscar Dominguez Falcón, esta meta se logró tras establecer líneas de acción claras, como el establecimiento de un marco normativo para el proceso de erradicación de la fiebre aftosa, la capacitación y conformación de Sistemas Locales de Sanidad Animal (CLSA y líderes comunales), vigilancia y control de movimientos de animales.

Representantes del Senasa y el ministro de Agricultura reconocieron a la FAO, la OPS/OMS, a la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), a la Cooperación Italiana para el Desarrollo y a representantes de gremios ganaderos por su apoyo en la consecución de este objetivo. (Lea en CONtexto ganadero: OIE reconoce a Perú como país libre de fiebre aftosa sin vacunación)

La cooperación de la FAO ha tenido un impacto importante en el Perú, gracias al trabajo conjunto con el Senasa para el fortalecimiento del Programa Nacional de Fiebre Aftosa de Perú (Pronafa). Se capacitaron los profesionales así como se hicieron «inversiones en equipamiento, suministro de materiales y la puesta en marcha de la primera estrategia de educación sanitaria en fiebre aftosa dirigida a los pequeños productores y productoras, con el fin de prevenir, controlar y erradicar la enfermedad, así como el diseño de una propuesta de seguro ganadero, como mecanismos que estimule a la detección precoz de la enfermedad».

Otra área de acción fue el fortalecimiento del trabajo binacional con Ecuador y Bolivia para reforzar la vigilancia en frontera, el intercambio de experiencias y una mejora de la comunicación. En el ámbito regional el programa apoya el fortalecimiento de las capacidades de los servicios veterinarios, logrando una cobertura del 65 % de las unidades técnico operativa de las áreas priorizadas a través de capacitación y equipamiento técnico.

Asimismo, la cooperación internacional fue vital, como el Fondo Fiduciario ESPAÑA-FAO para América Latina y el Caribe, con el proyecto regional «Fortalecimiento de Políticas y Estrategias para la Prevención, Control y Erradicación de la Fiebre Aftosa en Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador y Venezuela» con una contribución de cinco millones de dólares, que han permitido fortalecer las políticas y acciones en el país contra la enfermedad.

¿Por qué Colombia aún continúa con la vacunación contra aftosa?
Colombia obtuvo el estatus como país libre de fiebre aftosa con vacunación en 2009, luego de más de medio siglo con focos anuales de la enfermedad. Durante 8 años, entre 2009 y 2017, el país mantuvo este estatus, pero debido a que el gobierno quitó la administración del Fondo Nacional del Ganado (FNG) a la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), bajo cuya operación lograron erradicar la aftosa, en 2017 y 2018 se presentaron nuevos brotes de la enfermedad.

Esto ocasionó grandes pérdidas directas para los ganaderos afectados, que tuvieron que sacrificar sus animales, así como millones de dólares y un retraso de varios años por cuenta de la suspensión del comercio exterior luego de que varios mercados cerraran sus puertas a la carne y leche colombianas.

Por ello, solamente hasta que el gobierno le devolvió la administración del FNG a Fedegán (en enero de 2019), fue que Colombia volvió a recibir la certificación como libre de aftosa con vacunación un año después, en febrero de 2020. Sin embargo, todavía faltan varios años para alcanzar el estatus de libre sin vacunación. Así lo explicó Esperanza Polanía, subdirectora de Salud y Bienestar Animal de Fedegán-FNG:

«A diferencia de Perú, que comparte frontera con países libres de aftosa, nosotros tenemos una amenaza permanente por una frontera tan extensa con Venezuela (de más de 2.200 km), un país que no tiene certificación oficial por parte de la OMSA (Organización Mundial de Sanidad Animal)».

La funcionaria explicó que los factores de riesgo son diversos: de un lado, como indicó, no se sabe si el país vecino está desarrollando un programa de erradicación de la enfermedad como sí se está ejecutando en Colombia, por lo cual no hay certeza de las coberturas de vacunación. (Lea en CONtexto ganadero: FAO reconoce esfuerzos de Perú para erradicar la fiebre aftosa)

A esto se suma el contrabando de ganado, con un flujo constante de animales del vecino país de los cuales no sabe si cuentan con vacunas (en Colombia está prohibida la importación de ganado procedente de Venezuela). Pero además, Polanía resaltó que el virus de la aftosa puede propagarse a través de los subproductos como carne y quesos, que ingresan de forma ilegal todos los días, o más grave aún, de los fómites, objetos sin vida que pueden transportar patógenos, como los zapatos o la ropa que portan los inmigrantes que llegan del vecino país.

«El comercio ilegal por los diferentes pasos fronterizos hace muy difícil controlar la llegada de animales, pero el virus no solo se transmite por animales vivos, sino también por subproductos que vienen de Venezuela, y algo que también hay que destacar es la movilización de los inmigrantes, porque el virus de la aftosa viaja en fómites, como los zapatos, el vestuario o las mismas ruedas de las fincas donde presuntamente hubiese animales infectados. El gran problema es que no sabemos qué hay en Venezuela porque no tienen una declaratoria transparente de lo que sucede al interior en el tema del control de aftosa», remató.

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INIA eleva producción de semen de ganado caprino de alta calidad para mejorar ganadería caprina nacional

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Entidad incorpora nuevas razas de machos cabríos puros de razas Bóer y Anglonubian al Centro de Producción de Material Genético Autorizado en Huaral.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), incrementará en 50% la producción de semen de ganado caprino de alta calidad genética, con elevados estándares sanitarios, esto debido al ingreso de nuevos reproductores de pedigrí de las razas Bóer y Anglonubian, incorporados al Centro de Producción de Material Genético Autorizado por SENASA, que posee la Entidad en la Estación Experimental Agraria Donoso en Huaral.

La raza Boer, destaca por ofrecer un elevado potencial cárnico, eficiente conversión alimenticia, rápida ganancia de peso, prolificidad; mientras la raza Anglonubian de doble propósito, destaca por su buena producción cárnica, láctea y resistencia a climas cálidos. Estas se unen a las razas Alpino Francesa y Murciano Granadino que cuenta el Centro.

En conjunto incrementarán la producción de pajillas de semen criopreservado de ganado caprino de alto valor genético de 1,000 a 1,500 dosis mensuales, que serán destinadas a protocolos de inseminación artificial en cabras criollas en el área de influencia del proyecto y a nivel nacional.

Este material genético, permitirá a los productores obtener crías de ganado caprino con capacidad para producir carne y leche de alta calidad, adaptadas a condiciones climáticas de costa, sierra y ceja de selva; que, acompañado de la transferencia de tecnologías de crianza y sanidad animal, permitirán mejorar la calidad genética y productiva del hato caprino, favoreciendo la economía de las familias que se dedican a esta actividad.

Mediante el Proyecto Caprinos Procap, el INIA del MIDAGRI impulsa la innovación y transferencia de tecnologías reproductivas orientadas a elevar la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector caprino peruano. Actualmente, la entidad ha sido reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), como el único centro autorizado para producir y distribuir material genético caprino a nivel nacional e internacional.

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MIDAGRI: Quesos de leche de cabra con alta calidad se hacen presente en el IV Salón del queso peruano 2026

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Productores de queso a base de leche de cabra de las regiones de Piura, Lima y Ayacucho participan en IV edición del Salón del queso peruano 2026, evento que organizará el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) del 21 al 24 de mayo de este año, con la finalidad de fortalecer y posicionar la calidad de la ganadería lechera del país.

Estos productores vienen fortaleciendo la calidad de sus quesos y derivados de leche de cabra en los diferentes mercados regionales e internacionales mediante la aplicación de tecnologías y metodologías generadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del MIDAGRI, a través del proyecto caprino Procap.

Se trata de quesos que destacan por su buen sabor, textura cremosa y versatilidad en la cocina, además de ofrecer beneficios nutricionales, proteínas, calcio y grasas saludables, ideales para contribuir con la buena salud. Entre ellos figuran quesos frescos y semimaduros.

Para ello, el INIA, a través de asistencia técnica, cursos de capacitación, día de campo y talleres virtuales; ha transferido metodologías ganaderas enfocadas en el manejo inocuo y técnicas de conservación de la leche caprina, manejo de crianza de la cabra, sanidad animal, técnicas de ordeño, entre otros de vital importancia

Esto ha permitido el fortalecimiento de emprendimientos queseros peruanos que en los últimos dos años han ganado destacados premios en principales eventos nacionales e internacionales evidenciando el desarrollo de la calidad de esta cadena de valor.

El INIA a través del proyecto PROCAP promueve el desarrollo de la actividad ganadera caprina transfiriendo tecnologías y metodologías orientadas a mejorar el valor genético de la cabra, la calidad en la producción de forraje, bienestar de ganado caprino, buenas prácticas ganaderas y sostenibilidad de la crianza caprina, todo ello en favor del productor. El salón del queso se desarrollará en el Centro de Convenciones de Lima.

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Decano de la Facultad de Medicina Veterinaria de San Marcos invita a todo el país a Expoperulactea 2026

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Del 25 al 27 de junio se llevará a cabo EXPOPERULACTEA 2026, la principal exposición de tecnologías para la ganadería y fórum de capacitación para la producción de leche e industria láctea, la misma que tendrá como sede la explanada y auditorio principal de la Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Decana de América.

El Decano de esta prestigiosa casa de estudios, Dr. Fernando Carcelén Cáceres, expresó su alegría de recibir el evento, a la vez también su apoyo y compromiso institucional para el éxito del mismo. En ese sentido, extendió una cordial invitación a profesionales, ganaderos, inversionistas, estudiantes y público en general procedente de todo el país para que visiten la facultad en esos días y participen en estas interesantes jornadas técnicas que buscan promover la modernización del sector ganadero nacional.

¿Qué actividades tendrá Expoperulactea 2026?

Este gran encuentro nacional, ofrecerá al visitante una serie de eventos, que no se pueden perder porque no existe un evento similar en el país. Estos se mencionan a continuación:

Actividad

Fecha

Día de Campo Ganadero de Razas de Leche y Carne 24 junio
Salón de Tecnologías para la Ganadería e Industria Láctea 25, 26 y 27 junio
Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2026 25 y 26 junio
Seminario de Empresarios Lácteos – SIEL 2026 27 junio

El Dr. Fernando Carcelén que estuvo acompañado del Dr. Christian Gonzales, Director de Perulactea, en su calidad de autoridad principal de la sede de evento indicó que la Facultad estará muy complacida de recibir a todos los visitantes y reafirmó el compromiso de la universidad de colaborar con el desarrollo y modernización del sector ganadero como es el lema de la reunión.

¿Dónde queda la FMV – UNMSM?

La Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos se ubica en la cuadra 22 de la avenida Circunvalación en San Borja, a dos cuadras del trébol de la avenida Javier Prado.

¿Por qué es tan importante promover la modernización de la ganadería en el Perú?

  • El sector ganadero da empleo a 8 millones de personas en el Perú
  • Alrededor de 20 millones de familias peruanas dependen directa o indirectamente de la ganadería para su sustento
  • Más del 70% de hogares rurales peruanos se dedican a esta actividad
  • El Perú tiene un potencial de 18 millones de hectáreas para producir pastos

 

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