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La Precaria Situación de los Camales en el Perú, ¿Hasta Cuando?

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En Ancash se reportan mas de 100 camales no autorizados por el Senasa que sin embargo operan en la actualidad, lo cual nuevamente abre el debate sobre la situación de los camales o mataderos de ganado en el Perú, debido a las deficiencias que normalmente presentan en su infraestructura y condiciones para hacer un sacrificio correcto que genere un alimento de mejor calidad para el consumidor.  ¿Hasta cuando las Municipalidades van a seguir demostrando su incapacidad para administrar correctamente este negocio? 

Ninguno de los camales municipales que funcionan en la región Ancash cuentan con la aprobación del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), para sacrificar animales dentro de dichos establecimientos.

Así lo indicó el director de Senasa, Daniel Alama Mena, quien aseguró que los trabajos de fiscalización continúan, sin embargo, dichos centros no cumplen con las garantías necesarias para funcionar.

«Estamos trabajando con las municipalidades, para que levanten las observaciones que les hemos hecho y mejoren las condiciones sanitarias de los camales», precisó el especialista.

Daniel Alama indicó que las mejoras en el camal municipal de Chimbote se están realizando, pero a paso lento.

«Aún hay muchas cosas que se deben cambiar dentro del camal, pero se está avanzando», aseguró.

Por otro lado, Senasa recomendó a las autoridades edilicias pensar en construir nuevos establecimientos de sacrificio.

«La gente crece y las necesidades también. Los alcaldes deben proyectarse y edificar nuevos camales», indicó.

Esta dura realidad llama a poner sobre el tapete la labor que vienen realizando las Municipalidades en la administración de los camales en el Perú, se hace necesario promover una seria reforma en el sector, buscar certificar mataderos y solo permitir el funcionamiento de aquellos que posean las condiciones mínimas necesarias.

Fuente: Perulactea

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Expoperulactea 2024: Lima recibirá feria internacional de tecnologías para potenciar la ganadería peruana

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Del 27 al 29 de junio en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos en Lima, se llevará a cabo EXPOPERULACTEA 2024, certamen ferial que ofrecerá una interesante oferta tecnológica dirigida a potenciar los negocios ganaderos en el Perú, en un evento de ingreso libre para todo el público visitante.

Una variada gama de empresas que ofertan desde alimentos, productos veterinarios, maquinarias, equipos de ordeño, semen y embriones, entre muchos otros rubros, serán lo que el visitante encontrará en esta importante cita de la industria proveedora de productos y servicios para la ganadería en Perú, las cuales vienen preparando muchas sorpresas para los visitantes que lleguen al evento.

Incluso delegaciones extranjeras se harán presentes provenientes de: Brasil, Colombia, Bolivia y Bélgica con interesantes novedades que traen al Perú, con el objetivo de hacer alianzas con organizaciones ganaderas del país para ayudarlos a resolver una serie de problemas que afectan su productividad y con soluciones a favor de la rentabilidad de los negocios.

La feria también contará con un sector dedicado a las principales empresas lácteas regionales, zona de comidas, así como eventos de capacitación como el “Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2024”, el “Seminario Internacional de Empresarios Lácteos – SIEL 2024” y el “Taller de Quesos de Pasta Hilada”, dictado por expertos procedentes de 10 países.

Todos los productores ganaderos, profesionales del sector y personas interesadas en incursionar en la crianza de animales, están invitados a esta cita técnica que se llevará a cabo en la mencionada sede universitaria ubicada en la Av. Circunvalación Cdra. 28 s/n en San Borja, a 3 cuadras del conocido Trébol de Javier Prado, la cual cuenta con estacionamiento para los visitantes.

Para mayor información escribe al what´s app: + 51 907 792 461

Visita el sitio de Expoperulactea 2024 – Click Aquí

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