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IV Educavet Perú 2017: Encuentro de Organismos Estatutarios y Centros de Educación de Medicina Veterinaria

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EDUCAVET_2017

18 y 19 Mayo, (UNMSM- Lima)

La Asociación Peruana de Centros Superiores de Educación en Ciencias Veterinarias (Secretaria FMV – UNMSM) y Academia Peruana de Ciencias Veterinarias (APCV), organizan el IV Encuentro de Organismos Estatutarios y Centros  de Educación de Medicina Veterinaria este 18 y 19 de Mayo de 08:30 a 16:00 horas, en el auditorio FMV – UNMSM Av. Circunvalación s/n San Borja – Lima.

 I.- Introducción:

Una de las bases para el desarrollo de las ciencias veterinarias se encuentra en la investigación, la cual basada en la aplicación correcta del método científico, favorece la obtención de resultados confiables y extrapolables dentro de los diferentes campos del quehacer humano. La investigación ha contribuido a la mejora del conocimiento de las enfermedades animales y zoonosis, ha permitido encontrar nuevos tratamientos favoreciendo la recuperación de la salud de los animales y humanos, ha mejorado las prácticas en la producción inocua de productos y subproductos animales, ha estudiado y evaluado el impacto que sobre el ambiente tiene las explotaciones productivas, entre otros temas que competen a la medicina veterinaria.

Las ciencias veterinarias aún poseen un vasto campo que se encuentra fértil para el desarrollo de las actividades de investigación básica y aplicada que ha de permitir producir conocimiento en pro del desarrollo de las ciencias veterinarias y como consecuencia impulsará el desarrollo nacional teniendo como corolario la mejora del bienestar de nuestros pobladores.

La importancia de la investigación en la formación de profesionales universitarios es resaltado en el artículo 48 de la Ley Universitaria (Ley Nº 30220) la cual señala que “La investigación constituye una función esencial y obligatoria de la universidad, que la fomenta y realiza, respondiendo a través de la producción de conocimiento y desarrollo de tecnologías a las necesidades de la sociedad, con especial énfasis en la realidad nacional…”, por tanto la investigación es considerada como una de las bases de la formación profesional y el desarrollo nacional.

En ese contexto, IV EDUCAVET-PERÙ 2017 representa un espacio para reflexionar acerca de la importancia y rumbo que la investigación en la universidad ha de seguir y la ocasión se presenta propicia para discutir acerca de las líneas de investigación que han de identificar a las Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria. La definición de las mismas ha de representar el derrotero del trabajo de nuestros docentes-investigadores, lo que les permitirá convertirse en expertos y autoridades en un área del conocimiento dentro de las ciencias veterinarias. Ello de seguro, también ha de influir positivamente en la mejora de la investigación formativa lo que ha de repercutir en la mejora de las capacidades investigativas de los futuros profesionales, egresados de los centros de formación de profesionales Médico Veterinario.
El Colegio Médico Veterinario del Perú – CMVP, la Asociación Peruana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria – APEMEV y la Academia Peruana de Ciencias Veterinarias – APCV, organizadores de este IV EDUCAVET-2017, les da la bienvenida a este evento y los compromete a sumarse a este esfuerzo en favor de una
formación profesional Médico Veterinario de calidad y de trascendencia global.

 

!Cupo limitado¡

II. Objetivos 

a. OBJETIVO GENERAL
Generar un espacio de intercambio de opiniones que permita acercarse a la definición de las líneas de investigación prioritarias para las diferentes Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria teniendo en consideración la
ubicación geográfica y recursos disponibles para su desarrollo.
b. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
– Identificar potenciales socios estratégicos para la planificación y ejecución de propuestas de investigación.
– Desarrollar redes de colaboración interuniversitaria para el desarrollo de la investigación docente y formativa.
– Estimular la difusión de los resultados de la investigación a través de la publicación científica y técnica.
– Promover la extensión de los resultados de la investigación en la universidad a la sociedad e instituciones a fin de favorecer el bienestar de la población humana, animal y el ambiente.
– Introducir nuevos conceptos e incentivos para la investigación.
III. PRODUCTOS
El encuentro ha de tener sesiones de conferencias y sesiones talleres. Los productos que han de formar parte de las memorias del IV EDUCAVET-2017 serán:
a. Resúmenes de las conferencias.
b. Actas de conclusiones de los talleres realizados.
c. Acuerdos de las instituciones participantes.

 PROGRAMA
Día 1: Jueves 18 de mayo de 2017
HoraTema / responsable
8:30 – 9:00Registro de participantes
v Comisión Organizadora
Palabras de bienvenida de los organizadores
9:00 – 9:20v M.V. Raúl Rosadio Alcántara – Decano FMV – UNMSM
v M.V. Néstor Falcón Pérez – Decano del CMVP
9:20 – 9:30Objetivos, plan de trabajo y expectativas de la reunión
v M.V. Néstor Falcón Pérez – Decano del CMVP
Importancia de la investigación en la formación del profesional
9:30 – 10:00Médico Veterinario y desarrollo de líneas de investigación
v M.V. Felipe San Martin Howard, Vice Rector de Investigación y
Postgrado de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos
10:00 – 10:30Importancia del pensamiento crítico en la formación profesional
v M.V. Jannet Vélez Rivas, Vicedecana del CMVP.
10:30 – 10:45Intermedio
Opciones para el financiamiento externo de proyectos de
investigación
10:45 – 11:30v M.V. César Miguel Gavidia Chucán, Director de la Unidad de Post
Grado, Facultad de Medicina Veterinaria – Universidad Nacional
Mayor de San Marcos
11:30 -12:30Taller: Identificación de socios estratégicos para proyectos de
investigación, innovación y desarrollo.
12:30 – 14.00Receso para almuerzo
Financiamiento de proyectos de investigación, innovación y
14.00 – 15.00desarrollo en el Perú.
v Representante de Cienciactiva de CONCYTEC
15.00 – 16:00Taller: Potenciales líneas de investigación para el desarrollo de
proyectos de investigación, innovación y desarrollo.

Día 2: Viernes 19 de mayo de 2017

 

HoraTema / responsable
9:00 – 9:40Directorios de Investigadores: DINA, REGINA.
vRepresentante de CONCYTEC
Importancia de la publicación científica en el desarrollo de la
9:40 – 10:30investigación en la universidad
vIng. Fernando Ardito, aebef  efcifeuPJPu ceefiuecilbuPJefefeJ
Universidad Peruana Cayetano Heredia.
10:30 – 10:45Intermedio
Desarrollo y edición de una revista de investigación científica
10:45 – 11:40vIng. Fernando Ardito, aebef  efcifeuPJPu ceefiuecilbuPJefefeJ
Universidad Peruana Cayetano Heredia.
Metodología de la enseñanza creativa y de promoción de la
11:40 – 12:30investigación
vPh.D. Mahia Maurial Mac Kee, Facultad de Educación,
Universidad Peruana Cayetano Heredia
12:30 – 14.00Receso para almuerzo
14:00 – 14:45Taller: Innovación de la enseñanza universitaria.
Pasos a seguir en la redacción de una publicación científica
14:45 – 16:00vDr. Andrés G. (Willy) Lescano, Facultad de Salud Pública y
Administración, Universidad Peruana Cayetano Heredia
Cierre del evento
16:00 -16:15v M.V. Armando Hung Chaparro – Presidente de la APEMEV
v M.V. Eduardo Rondón Navas – Presidente de la ACVP
v M.V. Néstor Falcón Pérez – Decano del CMVP

 

COSTOS

  • Inscripción: S/100.00 nuevos soles

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    Noticias Internacionales

    Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos

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    Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.

    En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.

    Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %

    Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.

    En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.

    Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.

    Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.

    El Estudio

    En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).

    Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.

    Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.

    Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)

    También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.

    Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.

    También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.

    Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas

    El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.

    También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.

    “Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.

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    Noticias Nacionales

    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Noticias Nacionales

    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

    De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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