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Inicia Congreso Regional sobre Ganadería Caprina en Piura
El viernes 18 de noviembre se realizará el Congreso Regional: “Avances y perspectivas en la ganadería caprina”, organizado por la Dirección Regional de Agricultura Piura, en el auditorio de la Universidad Alas Peruanas de la ciudad norteña.
La actividad está programada para las 8:30 de la mañana y la bienvenida e inauguración estarán a cargo del director regional de Agricultura Piura, Ing. Mario Laberry Saavedra, para luego dar pase a las ponencias que culminarán a la 1 de la tarde.
Participará el Ing. José Alberto Barrón López, director general de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Riego, área que fue restituida luego de muchos años por el presente Gobierno, con la exposición sobre “Perspectivas de desarrollo de la ganadería caprina”.
En el marco del congreso la DRAP, el instituto Ceturgh y los productores organizados, instalarán un stand para realizar la exposición de derivados lácteos y platos a base de carne, leche, queso, y bocaditos preparados con leche caprina, de excelente sabor, especialmente el queso que se deshace en la boca.
Los temas que serán abordados durante el congreso son “Principales enfermedades en la ganadería caprina”, “Alimentación y nutrición de los caprinos”, “Razas anglonubian y alpina: respuestas adaptativas en el norte del Perú” y “Experiencias en la crianza caprina regional”.
En esta actividad participarán productores primarios (carne y leche) y de procesamiento (derivados lácteos y productos cárnicos), profesionales y público en general, con la finalidad de promover la crianza caprina a nivel regional, facilitando la articulación y sostenibilidad de la cadena productiva.
Es preciso indicar que el Gobierno Regional Piura a través de la Dirección Regional de Agricultura trabaja directamente con los productores de ganado caprino y continúa el fortalecimiento de esta cadena, que en la actualidad permite el sostenimiento de 120 familias de Marcavelica y Cura Mori, que obtienen ingresos a partir del aprovechamiento de la leche de las cabras para la producción y comercialización de quesos.
Piura región capricultora
La región Piura es el primer productor caprino a nivel nacional de carne, leche y derivados, cuenta con un total de 17,246 ganaderos dedicados a esta crianza y una población de 260,221 animales, con una productividad lechera de 0.42 kg./día y rendimiento de carcasa (carne) de 19 kg./unidad.
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Bolivia avanza en la habilitación sanitaria para la exportación de sus productos cárnicos al Perú
Con la presencia del Director General Ejecutivo del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria de Bolivia (SENASAG Bolivia), Ing. Juan Miguel Quiroz Ugarte y la Ing. Vilma Gutarra, Jefa Nacional de SENASA Perú, se llevó a cabo la reunión técnica entre el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) de Bolivia y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) de Perú, donde ambas naciones continúan avanzando en la habilitación sanitaria para la exportación e importación de productos agropecuarios, fortaleciendo los lazos comerciales y garantizando el cumplimiento de los requisitos sanitarios.
Uno de los temas principales abordados fue la habilitación sanitaria para la exportación de despojos (vísceras) y harina de carne y hueso. Desde 2022, Bolivia ha venido gestionando la apertura de nuevos mercados para sus productos cárnicos a Perú. En este contexto, se acordó establecer fechas concretas para la habilitación de plantas tanto en Bolivia como en Perú con productos de origen animal.
Mismas que deberán ser habilitadas para la exportación a Bolivia de pavos y otros como para enviar al país vecino vísceras y harina de carne y hueso, como también huevos de mesa, todo esto en el marco del cumplimiento de la normativa boliviana y peruana.
El compromiso entre ambas naciones es culminar estas 6 habilitaciones de manera conjunta para em mes de abril, mayo. En la reunión previa en Lima, se había iniciado la regularización de temas documentales, y actualmente, ya se entregaron los requisitos necesarios para los productos en mención.
Asimismo, se destacó la importancia del trabajo de ambos servicios sanitarios para reanudar las exportaciones de Chia boliviana hacia Perú y la habilitación 6 sanitaria de limón, así como la actualización de requisitos fitosanitarios para el cultivo de papa y la habilitación de arándanos por parte de Perú, procediendo a su publicación para conocimiento público.
Durante la reunión, se reafirmó el compromiso de ambas partes para seguir impulsando la apertura de mercados y asegurar la inocuidad de los productos agropecuarios. Se acordó, además, que la gestión de otros productos se realizará en el segundo semestre del año, enfatizando la importancia de estos avances para el comercio binacional.
Con estos acuerdos, Bolivia y Perú reafirman su cooperación en materia sanitaria y su interés en fortalecer el intercambio comercial agropecuario, beneficiando a productores e importadores de ambos países.
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