Noticias Nacionales

Industria Láctea Afirma que Mejorará Competitividad Lechera Peruana si se Quita la Sobretasa a Importación de Leche en Polvo

Publicado

en

(2.821 lecturas vistas)

COMPARTIR

MINAG defiende mecanismo que estabiliza precios hacia arriba, creyendo que con el encarecimiento se ayudará a los ganaderos locales. La leche en polvo es US$2800 dólares más cara que en 2008 y no como dice el Ministro de Agricultura afirman los representantes de la industria.

La industria láctea representada en la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL), manifestó su compromiso de seguir trabajando para mejorar sus ofertas a sus consumidores si se quita la sobretasa y mejora su competitividad. Lo afirmó Rolando Piskulich, titular del gremio.

Explicó que si, como ha reconocido el dirigente ganadero Javier Valera, no existen subsidios ni en Nueva Zelanda ni en Australia (ejemplos de eficiencia y competitividad y de donde el Perú importa la mayor parte de la leche en polvo ), entonces, la sobretasa a estos productos lácteos de esa procedencia, se debe eliminar.

“Algunos agentes del sector señalan que la intención de la industria es subir los precios, nada más falso. Todo lo contrario, aspiramos a bajarlos si se retira la sobretasa y mejora nuestra competitividad”, afirmó.

Consultado sobre las razones del último incremento en el precio de la leche, Piskulich comentó que esta subida la lograron los ganaderos –a la cabeza de Valera- con su amenaza de huelga y toma de carreteras y plantas de procesamiento. “Esa fue la razón del último incremento. Sin embargo, si la sobretasa persiste, su efecto se hará notar en un lapso de tres meses aproximadamente.

A Dios gracias no se cedió a la pretensión del Gremio de Ganaderos que dirige el Sr. Valera, que sin miramientos pretendía un aumento de 20 Ctvs por litro, nada menos que un incremento de 18 %, totalmente fuera de contexto de nuestra economía, cuya inflación no supera el 4 %.

Cronología de la Sobretasa

Rolando Piskulich dio a conocer antecedentes que en su momento fundamentaban la aplicación de una sobretasa.

1.-1991: Hace 21 años, se implementó mediante el D.S N0. 0016-91-AG un derecho a la importación de productos alimenticios calificados. La razón, proteger la producción nacional de los posibles subsidios exportables en otros países.

2.-¿De qué valores del precio de la leche importada se pretendía proteger?, lo vemos en la primera tabla de referencias que se publicó en el mencionado dispositivo legal, en donde se señala que se debía empezar a pagar sobretasas cuando la leche en polvo bajara a un precio entre US$ US$1650 a US$1699 por T.M. A este intervalo se le denominó precio piso.

3.- Con el transcurrir de los años, al ir desapareciendo los subsidios exportables, los precios de la leche en polvo se fueron sincerando, hasta alcanzar el precio especulativo de US$ 5000 por T.M.

4.- En el cuadro siguiente, mostramos un resumen de cómo, al ir subiendo los precios internacionales de la leche en polvo, e ir incorporando estos precios al cálculo del precio piso (que resulta del promedio de los precios internacionales de los últimos 60 meses), se pasó de un precio piso de US$1749 en 1991, a otro de US$3300 en el 2008. Esa gran diferencia marca claramente la desaparición de los subsidios exportables. Después, debido a la ley de oferta – demanda mundial, sin subsidios, se han ido elevando los precios al punto que en el 2012 se llegara a la cifra de US$4600, es decir US$2800 más que cuando se inició el sistema de protección. Resulta obvio que los subsidios no van más y desaparecida la causa, debería desaparecer el efecto.

AÑO    PRECIO PISO

         LECHE EN POLVO

                U$ /T.M

1991      1700-1749

1994      1850-1899

2002      2099-2250

2008      2499-3300

2009      2649-3500

2011      3649-4500

2012      3849-4600

El presidente de ADIL dijo, sin embargo, que para aumentar la confusión, el señor Ministerio de Agricultura declara que el sistema va, porque constituye un mecanismo de “estabilización de precios”. “El problema es que no explica en qué consiste. Y es que en realidad, estabiliza “hacia arriba” perjudicando al consumidor y no hacia abajo, favoreciéndolo. “

La tabla vigente durante el 2011 marcaba un precio piso de US$ 3649 a US$4500, es decir los precios tenían que ser inferiores a US$3649 para comenzar a aplicar la sobretasa.

“En junio del 2012, se actualiza la tabla, incorporando al promedio de precios más alto, y resulta que el nuevo precio piso llega a ser de 3849-4600 –explicó.- Increíblemente, ante semejantes precios, la tabla indica que si los precios internacionales bajaran de US$3849, la industria debe pagar la sobretasa; pero en julio del 2012, el precio internacional bajó a US$3604, estabilizándose el precio al importador, sumándole US$ 212 a cada T.M importada. Es decir, sr estabilizó hacia arriba y costa del consumidor. Y luego el gobierno dice “yo te exijo que por esa leche termines pagando (3604+212)=3816. Estabilizas el precio hacia arriba.” La pregunta es ¿ para qué?”, cuestionó el presidente de ADIL.

En setiembre del 2012 el precio de referencia baja nuevamente. Esta vez a US$3346. Se supuso, nuevamente para estabilizar el precio, y se le pone sobretasas de US$ 526 (una vez más se estabiliza hacia arriba a costa del consumidor). “En este caso el Estado dice “yo te exijo que por esa leche termines pagando (3346+526)= 3872”. Esta estabilización hacia arriba no permite que el industrial mejore su competitividad y reduzca sus precios internos, y el Estado lo tiene condenado a trabajar con precios artificialmente altos.”

En octubre del 2012 el precio de referencia internacional baja a 3,188, nuevamente para estabilizar el precio, se le pone un sobretasa de US$ 680 ( Una vez más estabiliza hacia arriba a costa del consumidor), en este caso el estado dice yo te exijo que por esa leche termines pagando (3188+680)= 3868. Una vez más esta estabilización hacia arriba no permite que el industrial mejore su competitividad y reduzca sus precios internos. Sigue la condena del Estado a que se trabaje con precios artíficamente altos. “

Piskulich reiteró su llamado al Ejecutivo a hacer respetar las condiciones de libre mercado, sin subsidios, y el derecho de la industria a lograr toda la competitividad posible, para mejorar sus precios y satisfacer mejor sus consumidores. Esto implica eliminar la sobretasas a los lácteos importados.

Finalmente, reitera el compromiso de los asociados a ADIL, de no dejar de recoger ni un litro de leche que sus proveedores ganaderos peruanos les lleguen a ofrecer.

Leer más
Click para comentar

Deja un mensaje

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Noticias Nacionales

INIA eleva producción de semen de ganado caprino de alta calidad para mejorar ganadería caprina nacional

Publicado

en

COMPARTIR

Entidad incorpora nuevas razas de machos cabríos puros de razas Bóer y Anglonubian al Centro de Producción de Material Genético Autorizado en Huaral.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), incrementará en 50% la producción de semen de ganado caprino de alta calidad genética, con elevados estándares sanitarios, esto debido al ingreso de nuevos reproductores de pedigrí de las razas Bóer y Anglonubian, incorporados al Centro de Producción de Material Genético Autorizado por SENASA, que posee la Entidad en la Estación Experimental Agraria Donoso en Huaral.

La raza Boer, destaca por ofrecer un elevado potencial cárnico, eficiente conversión alimenticia, rápida ganancia de peso, prolificidad; mientras la raza Anglonubian de doble propósito, destaca por su buena producción cárnica, láctea y resistencia a climas cálidos. Estas se unen a las razas Alpino Francesa y Murciano Granadino que cuenta el Centro.

En conjunto incrementarán la producción de pajillas de semen criopreservado de ganado caprino de alto valor genético de 1,000 a 1,500 dosis mensuales, que serán destinadas a protocolos de inseminación artificial en cabras criollas en el área de influencia del proyecto y a nivel nacional.

Este material genético, permitirá a los productores obtener crías de ganado caprino con capacidad para producir carne y leche de alta calidad, adaptadas a condiciones climáticas de costa, sierra y ceja de selva; que, acompañado de la transferencia de tecnologías de crianza y sanidad animal, permitirán mejorar la calidad genética y productiva del hato caprino, favoreciendo la economía de las familias que se dedican a esta actividad.

Mediante el Proyecto Caprinos Procap, el INIA del MIDAGRI impulsa la innovación y transferencia de tecnologías reproductivas orientadas a elevar la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector caprino peruano. Actualmente, la entidad ha sido reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), como el único centro autorizado para producir y distribuir material genético caprino a nivel nacional e internacional.

Leer más

Noticias Nacionales

MIDAGRI: Quesos de leche de cabra con alta calidad se hacen presente en el IV Salón del queso peruano 2026

Publicado

en

COMPARTIR

Productores de queso a base de leche de cabra de las regiones de Piura, Lima y Ayacucho participan en IV edición del Salón del queso peruano 2026, evento que organizará el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) del 21 al 24 de mayo de este año, con la finalidad de fortalecer y posicionar la calidad de la ganadería lechera del país.

Estos productores vienen fortaleciendo la calidad de sus quesos y derivados de leche de cabra en los diferentes mercados regionales e internacionales mediante la aplicación de tecnologías y metodologías generadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del MIDAGRI, a través del proyecto caprino Procap.

Se trata de quesos que destacan por su buen sabor, textura cremosa y versatilidad en la cocina, además de ofrecer beneficios nutricionales, proteínas, calcio y grasas saludables, ideales para contribuir con la buena salud. Entre ellos figuran quesos frescos y semimaduros.

Para ello, el INIA, a través de asistencia técnica, cursos de capacitación, día de campo y talleres virtuales; ha transferido metodologías ganaderas enfocadas en el manejo inocuo y técnicas de conservación de la leche caprina, manejo de crianza de la cabra, sanidad animal, técnicas de ordeño, entre otros de vital importancia

Esto ha permitido el fortalecimiento de emprendimientos queseros peruanos que en los últimos dos años han ganado destacados premios en principales eventos nacionales e internacionales evidenciando el desarrollo de la calidad de esta cadena de valor.

El INIA a través del proyecto PROCAP promueve el desarrollo de la actividad ganadera caprina transfiriendo tecnologías y metodologías orientadas a mejorar el valor genético de la cabra, la calidad en la producción de forraje, bienestar de ganado caprino, buenas prácticas ganaderas y sostenibilidad de la crianza caprina, todo ello en favor del productor. El salón del queso se desarrollará en el Centro de Convenciones de Lima.

Leer más

Noticias Nacionales

Decano de la Facultad de Medicina Veterinaria de San Marcos invita a todo el país a Expoperulactea 2026

Publicado

en

COMPARTIR

Del 25 al 27 de junio se llevará a cabo EXPOPERULACTEA 2026, la principal exposición de tecnologías para la ganadería y fórum de capacitación para la producción de leche e industria láctea, la misma que tendrá como sede la explanada y auditorio principal de la Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Decana de América.

El Decano de esta prestigiosa casa de estudios, Dr. Fernando Carcelén Cáceres, expresó su alegría de recibir el evento, a la vez también su apoyo y compromiso institucional para el éxito del mismo. En ese sentido, extendió una cordial invitación a profesionales, ganaderos, inversionistas, estudiantes y público en general procedente de todo el país para que visiten la facultad en esos días y participen en estas interesantes jornadas técnicas que buscan promover la modernización del sector ganadero nacional.

¿Qué actividades tendrá Expoperulactea 2026?

Este gran encuentro nacional, ofrecerá al visitante una serie de eventos, que no se pueden perder porque no existe un evento similar en el país. Estos se mencionan a continuación:

Actividad

Fecha

Día de Campo Ganadero de Razas de Leche y Carne 24 junio
Salón de Tecnologías para la Ganadería e Industria Láctea 25, 26 y 27 junio
Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2026 25 y 26 junio
Seminario de Empresarios Lácteos – SIEL 2026 27 junio

El Dr. Fernando Carcelén que estuvo acompañado del Dr. Christian Gonzales, Director de Perulactea, en su calidad de autoridad principal de la sede de evento indicó que la Facultad estará muy complacida de recibir a todos los visitantes y reafirmó el compromiso de la universidad de colaborar con el desarrollo y modernización del sector ganadero como es el lema de la reunión.

¿Dónde queda la FMV – UNMSM?

La Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos se ubica en la cuadra 22 de la avenida Circunvalación en San Borja, a dos cuadras del trébol de la avenida Javier Prado.

¿Por qué es tan importante promover la modernización de la ganadería en el Perú?

  • El sector ganadero da empleo a 8 millones de personas en el Perú
  • Alrededor de 20 millones de familias peruanas dependen directa o indirectamente de la ganadería para su sustento
  • Más del 70% de hogares rurales peruanos se dedican a esta actividad
  • El Perú tiene un potencial de 18 millones de hectáreas para producir pastos

 

Leer más

Tendencia