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Importancia del DHA: Nutriente Esencial para cada Etapa de la Vida

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Perú fue sede del 2° Simposio Científico sobre “DHA Omega-3”. Se resaltó la importancia del DHA como un nutriente esencial que influye en la salud cardiovascular y el aprendizaje.

Gracias a la iniciativa de Gloria S.A., el líder peruano de productos lácteos, y DSM, compañía global en Salud, se llevó a cabo el segundo Simposio de lípidos nutricionales “DHA Omega-3”, que agrupó a más de 600 profesionales del campo de la pediatría y la nutrición.

El evento tuvo dos disertaciones principales. Una de ellas estuvo a cargo del Dr. Rodrigo Valenzuela Báez, catedrático de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile y Ph.D. en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, quien destacó la importancia de aprovechar los beneficios del Omega 3- DHA en todas las etapas de la vida. “El DHA tiene un rol fundamental en la estructura y funcionalidad del tejido nervioso, el desarrollo cerebral del niño en los primeros años de vida, además de promover beneficios cardiovasculares en todas las etapas de vida e incluso reducir el riesgo de desarrollo de Alzheimer”, afirmó.

A su vez, participó del simposio la Lic. Laila Anguiano de Brown, especialista en bases neuropsicológicas, psicomotricidad y técnicas de relajación, quien destacó el rol del DHA en el aprendizaje y desempeño del niño. Durante su exposición, se brindó  diversas experiencias en el tema y las estrategias necesarias para potenciar el aprendizaje.

Cabe destacar que la administración de suplementos de DHA en la dieta produce mejoras en la lectura, el desempeño escolar, siendo a su vez beneficioso para todas las etapas de la vida, desde el nacimiento hasta la adultez, para diferentes aspectos.

Sobre la conferencia:

La Conferencia sobre DHA Omega-3 es un evento destinado a presentar avances científicos en el campo de la nutrición y colaborar con el desarrollo e información de los profesionales de la salud. La misma reunió a los profesionales de la salud, en especial a nutricionistas y Pediatras, con el objetivo de brindarles nuevas herramientas y recientes hallazgos los Lipidos nutricionales y particularmente sobre DHA en las diversas etapas de la vida.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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