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Gripe bovina ha llegado a campos de América del Sur en Brasil

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El virus de la gripe bovina o influenza D fue detectado a través de una investigación realizada conjuntamente entre la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS) y la Universidad Feelave. En el estudio realizado se encontró la presencia del virus en muestras recolectadas en esa región del sur de Brasil.

Hay que tener en cuenta, siendo un punto muy importante a destacar, que la enfermedad solo se había encontrado en América del Norte, Europa y Asia.

El portal AgroVerdad asegura que las investigaciones confirmaron las sospechas de los académicos y científicos brasileros que el virus ya circulaba en ese país, pues la búsqueda de un animal portador del virus se llevaba a cabo desde hace por lo menos un año.

La prueba de la presencia del virus en el ganado brasileño se produjo cuando un productor contactó al profesor David Driemeier de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul, para diagnosticar algunos animales que presentaban problemas respiratorios.

Las muestras de las pruebas con PCR (hisopados nasales de los animales) detectaron influenza D. La investigación fue difundida en abril por la revista científica internacional Archives of Virology, en la que se mostró que entre diez muestras recolectadas que manifestaban enfermedades respiratorias, una terminó identificando el virus de la gripe bovina.

El estudio confirmó las sospechas del profesor de la UFRGS, Cláudio Canal, que aseguraba que el virus ya circulaba en Brasil desde hace un tiempo menor a un año. A partir de esto, los investigadores no descartan que la enfermedad ya pueda estar diseminada alrededor de todo el país.

Hay que tener claro que el virus de la gripe bovina trae consigo una serie de complicaciones para la salud del animal, además hay que sumarle las pérdidas millonarias que implica para los productores donde hay contagio.

Sin embargo, el virus no siempre genera síntomas en los bovinos infectados, pero sí hay casos en los que puede perjudicar drásticamente la salud del animal, impactando directamente su producción en la ganadería y, por ende, la rentabilidad en el negocio, ya que la concentración de rebaños facilita la propagación del virus.

Los investigadores mencionan que, al día de hoy, en el mundo, aún no hay vacuna existente para la influenza D y no se conocen todos los riesgos que genera para el ganado.

Una de las primeras apariciones de este virus se dio en Estados Unidos, cuando se presentó por primera vez en cerdos, por lo que ahora se sabe que el microorganismo infecta principalmente al ganado bovino.

El profesor Casal participó en un estudio epidemiológico que, a partir de muestras de suero bovino recolectadas en Estados Unidos en 2014 y 2015, encontró que el 77.5% de los animales tenían anticuerpos contra la enfermedad, lo que indicaría una infección previa.

La Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) recogió en 2020 datos que muestran que el hato de Brasil es el más grande del mundo con 217 millones de cabezas y justamente, esta gran concentración de ganado puede facilitar la circulación del virus y provocar enfermedades que impacten en la producción, no solo en ese país, sino también en la región.

Casal concluye en el artículo publicado en la revista que “el estudio es el punto de partida, pues es una enfermedad muy reciente. Sabemos que hay animales que ya la tienen, ahora vamos a ver cuántos hay y cuál es el papel del virus en las enfermedades respiratorias del ganado que pueden llevar a la muerte”.

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Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos

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Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.

En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.

Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %

Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.

En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.

Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.

Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.

El Estudio

En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).

Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.

Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.

Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)

También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.

Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.

También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.

Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas

El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.

También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.

“Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.

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