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Experiencias en Manejo Reproductivo Bovino en el Altiplano Peruano

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Ganadería de Juliaca - Puno

Suarez J (1), Pérez J
(1) Municipalidad distrital de Orurillo Puno; Perú

En el altiplano peruano una de las grandes barreras que enfrenta el productor es el retorno a la ciclicidad, teniéndose rangos tan grandes como 150-210 días sin presencia de celo post parto (anestro), en muchos casos no existe tiempo de espera voluntario (TEV), lo que agrava mucho más el problema, el trabajo que a continuación se describe se realizó como parte del plan de desarrollo ganadero de la municipalidad del distrito de Orurillo, provincia de Melgar a una altitud promedio de 3890 msnm.

Los procedimientos que facilitan la sincronización de celo en hembras ciclando y la inducción de un estro ovulatorio en vacas con anestro post parto aumentan las tasas reproductivas y promueven el progreso genético (Patterson et al. 2000). Por anestro se entiende un estado de completa inactividad sexual, sin manifestaciones de estro. No es una enfermedad, constituye un signo de diversas condiciones. Aunque el anestro se observa durante determinados estados fisiológicos, p. ej., antes de la pubertad, durante la preñez y la lactación y en animales que se reproducen estacionalmente, más a menudo es un signo de depresión temporal o permanente de la actividad ovárica (anestro real) causada por cambios estaciónales en el ambiente físico, deficiencias nutricionales, estrés lactacional y envejecimiento.

Determinadas condiciones patológicas de los ovarios o el útero también suprimen el estro (Hafez 1996). La base fisiológica para la sincronización del estro surgió del descubrimiento de que la progesterona inhibe la maduración folicular preovulatoria y la ovulación (Nellor y Cole 1956; Hansel et al. 1961; Lammond 1964). Con el tiempo, el monitoreo preciso de los folículos y de los Cuerpos Lúteos (CL) mediante la ultrasonografia transrectal amplió el entendimiento del ciclo estral bovino particularmente del cambio que ocurre durante una oleada folicular. En este sentido, el crecimiento folicular en ganado se da en distintos patrones semejantes a oleadas, con nuevas oleadas foliculares ocurriendo aproximadamente cada 10 días (rango de 6 a 15 días). Actualmente se sabe que el control preciso del ciclo estral requiere de la manipulación tanto de las oleadas foliculares como de la duración del cuerpo lúteo (Patterson et al. 2000)

OBJETIVO

Evaluar el efecto de un dispositivo intravaginal, sobre la eficiencia reproductiva en vacas anéstricas (Brown Swiss).

MATERIALES Y METODOS

Selección de animales

Se utilizaron 20 vacas lactantes, las vacas fueron manejadas en pastoreo rotacional en potreros de alfalfa asociada con dactylis, avena forrajera, como complemento a la dieta se suministra también ensilado de avena y alfalfa, el presente trabajo fue realizado entre los meses de marzo y abril del 2014.

El acceso al agua es permanente se cuenta con saleros para la suplementación de sal mineralizada así como también pastizales naturales con buena disponibilidad y calidad; destacándose que a partir de la revisión ginecológica, las vacas tuvieron acceso a  potreros con muy buena disponibilidad forrajera, igualmente se sometieron a evaluaciones sanitarias, desparasitaciones e inducción de modificadores orgánicos a base de Selenio, Zinc, fosforo cobre, vitaminas A,E.(Nutrimin Richmond) para garantizar que los vientres seleccionados , presentaran un buen estatus fisiológica y ganancia de peso, lo que a su vez se traducirá en una mejoría de su condición corporal, durante todo el período del tratamiento,IATF y el tiempo para realizar el diagnostico e preñez (50 días post inseminación).

En principio se tuvieron en cuenta todas las vacas paridas y vacías a la palpación, con condición corporal de 3.0 (1-5). Quince días antes de comenzar con los tratamientos, las vacas fueron sometidas a una revisión ginecológica por palpación transrectal, eligiéndose exclusivamente a las que no tenían reporte de celo y a la palpación no presentaban ovarios con estructuras palpables .

Los animales resultantes de ésta selección se dividieron en dos grupos de 14 animales y 6 animales; el primero conformado por vacas con lactancias menores de 150 días y el segundo con vacas con lactancias mayores de 150 días respectivamente.

Tratamientos.

Los animales se sometieron al siguiente protocolo de IATF:

  • a) Colocación de un dispositivo intravaginal impregnado con 750 mg de progesterona micronizada (Pro- Ciclar ZOOVET) mantenida durante 8 días + 2 mg de benzoato de estradiol (Benzoato de estradiol ZOOVET) vía IM el día de la colocación del dispositivo (día 0).
  • b) Retiro del dispositivo el día 8 ;
  • c) El día 9 se inyectó 1 mg de benzoato de Estradiol (Benzoato de estradiol ZOOVET).
  • d) Inseminación de todas las vacas 54 horas post-retiro del dispositivo intravaginal. Aplicacion de acetato de buserelina 1ml (Buserelina ZOOVET).
  • e) El diagnóstico de gestación, se realizó por palpación transrectal 50 días después de realizada la inseminación.

Se consideró una variación en el protocolo para 3 animales que mostraron signos de celo previos al inicio del protocolo, (2 días antes) en los cuales se realizó una aplicación de D+Cloprostenol 0,0075 % (Ciclar ZOOVET) ,2ml el día que correspondió al retiro del dispositivo intravaginal.

RESULTADOS

El porcentaje de celo del grupo de vacas fue 100 %, luego de culminado el protocolo y realizado el diagnostico de preñez los resultados fueron los siguientes; 11 vacas preñadas al diagnóstico el día 50 post inseminación que representan el 55 %, con respecto al grupo que resulto negativo al diagnóstico se re insemino a celo visto.

Experiencias en Orurillo- Puno. Resultados

CONCLUSIONES

La necesidad de reducir las deficiencias en la detección de celo han llevado a diseñar protocolos de Inseminación a Tiempo Fijo y aun cuando pueden existir variabilidad de resultados, es claro que se puede contar con una alternativa para contribuir a disminuirlas deficiencias reproductivas.

En nuestras condiciones, si bien los costos de administración de protocolos de IA a tiempo fijo pueden parecer elevados, las deficiencias en la detección de celos son un problema importante y que puede afectar la productividad de un establecimiento. Sin embargo, el problema es aún mayor cuando se trata de manejar animales anéstricos que en la realidad del altiplano representan un 65 % esto da como consecuencia un inadecuado índice productivo.

Los protocolos de Sincronización son complementarios a un buen manejo pero no lo reemplazan por lo que debe considerarse el estado nutricional de los animales al momento del servicio. Finalmente el uso de dispositivos intravaginales mejora la eficiencia reproductiva de vacas con cría que se encuentran mayoritariamente en anestro.

BIBLIOGRAFIA

1.- Hafez E.S.E., Hafez B. Reproducción e inseminación artificial en animales. 7a ed. Mexico, Ed. Mc Graw Hill Interamericana, 2002.

2.- Burgos R., Hancke J. “Estrógenos, andrógenos y progestágenos”. En: Botana L., Landoni F., Jimenez T. Farmacología y terapeutica veterinaria. 2a . ed., México, Ed. McGrawHill Interamericana, 2002, p. 411-434

3.- Intervet. Compendium de reproducción animal. 9a ed., Ed. Sinervia, UruguayParaguay, 2007.

4.- Hunter R.H.F. Fisiología y tecnología de la reproducción en la hembra de los animales domésticos. España, Ed. Acribia,1980.

5.- Mapletoft, R.; M. Martínez; G.P. Adams; J. Kastelic. 2001. Inseminacion artificial a tiempo fijo en ganado Bos taurus. Proc. 4º Simposio Internacional de Reprod. Animal-Córdova – Argentina.

6.- 1. Arthur, G.H., Noakes D.E.; Pearson, H.; Parkinson, T.J. 1996. Veterinary Reproduction and Obstetrics. Seventh Edition Saunders.

ANEXOS

Dispositivo intravaginal Pro- Ciclar ZOOVET

Foto: Dispositivo Intravaginal PRO CICLAR ZOOVET.

Colocación de dispositivo intravaginal impregnado con 750 mg de progesterona micronizada (Pro- Ciclar ZOOVET)

Foto: Colocación de dispositivo intravaginal impregnado con 750 mg de progesterona micronizada (Pro- Ciclar ZOOVET).

Acetato de Buserelina ZOOVET

Foto: KIT DE REPRODUCCION ZOOVET (Pro ciclar+Ciclar+Benzoato de estradiol=30 dosis) Y BUSERELINA ZOOVET (frasco 50ml)

ANDEANVET visita Juliaca - Puno

Foto. Equipo de Andeanvet visita Orurillo – Puno.

Ganadería de Juliaca - Puno

Foto: Ganado en Orurillo – Puno

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Sierra y Selva Exportadora: Convenio con empresa privada impulsará proyectos de inversión pública hasta por 50 millones de soles

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Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

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Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

  • Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
  • Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
  • Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

  • Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
  • Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
    Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
  • Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
  • Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

  • Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
  • Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
  • Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.

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