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Este Semestre Ganaderos Lecheros Peruanos Dejarán de Percibir 53 Millones de Soles

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Raúl Montesinos es un pequeño productor lácteo de Apurímac (sierra sur del Perú) que hasta fines del 2012 entregaba 25 litros diarios al hoy extinto Programa Nacional de Asistencia Alimentaria (Pronaa). 

Para este semestre se ha decidido que el Programa Nacional de Alimentación Escolar, Qali Warma (que reemplaza al Pronaa), compre 15 millones de latas de leche evaporada que tendrán un costo de S/. 2,90 (lata de 820cc).

Esta situación, contraria a la que venía ocurriendo desde 1994 hasta diciembre 2012, haría que casi 80 mil pequeños productores lecheros dejen de percibir S/. 53 millones que destinaba el Estado para la adquisición de leche fresca.

Un hecho además que advierte la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep) es que el Estado dejará de ahorrar S/. 22.590,000 (solo en compra de leche) al no permitir que los pequeños productores participen directamente como proveedores de leche fresca de este programa.

Guiselle Romero, directora ejecutiva de Qali Warma, negó que se esté comprando solo a grandes empresas los productos para la alimentación escolar, pero confirmó que para el caso de la leche se ha decidido, por ofrecer un producto en buenas condiciones a los niños, que sea solo evaporada en lata.

No descartó sin embargo contratar más adelante con los pequeños productores lácteos dado que hoy no existe una buena cadena de frío y de inocuidad. «En el caso de los lecheros queremos montar pilotos para ver cuáles son las condiciones», dijo.

Mientras tanto Raúl y miles de pequeños productores seguirán en su chacra pensando qué harán con los ingresos fijos que ya no percibirán.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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