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Ecuador fortalece sus capacidades en vigilancia frente a la Fiebre Aftosa

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El Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SPV) de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en colaboración con la Agencia de Regulación y Control Fito Zoosanitario de Ecuador (AGROCALIDAD) ha puesto en marcha una iniciativa de formación continuada para fortalecer las capacidades en vigilancia de fiebre aftosa para médicos veterinarios oficiales.

Esta cooperación representa un paso decisivo en el fortalecimiento de los sistemas de sanidad animal de Ecuador y en la protección de la producción agropecuaria del país.

Desarrollado entre julio y diciembre de 2025, el curso reunió a más de 200 médicos veterinarios oficiales del país, con la finalidad de reforzar la capacidad nacional para prevenir, detectar, investigar y controlar la Fiebre Aftosa en caso de una eventual introducción de la enfermedad.

El programa, diseñado y dictado por expertos internacionales, con monitoria permanente, combina aprendizaje virtual y sesiones en vivo, guiando a los participantes desde la teoría fundamental hasta la práctica aplicada.

El contenido abordó aspectos clínicos y epidemiológicos de la Fiebre Aftosa, investigación de casos sospechosos y otras enfermedades vesiculares, sistemas de vigilancia y reporte de datos, fundamentos inmunológicos y diagnóstico de laboratorio y estrategias de prevención y respuesta ante brotes.

Tras la fase virtual, se llevará a cabo en febrero de 2026 un ejercicio práctico inmersivo de 16 horas, que simulará un escenario de brote, colocando a prueba procedimientos de bioseguridad, examen clínico, toma de muestras y rastreo epidemiológico. Veinte participantes seleccionados actuarán posteriormente como multiplicadores del conocimiento dentro de la red de AGROCALIDAD.

Evaluación y participación

El progreso de los participantes se evalúa de forma continua mediante discusiones de casos, estudios aplicados y reuniones mensuales con el equipo técnico. Los seguimientos semanales garantizan el acompañamiento y la participación activa a lo largo de todo el proceso.

La iniciativa ha ayudado a crear una red nacional de profesionales dedicados a proteger la sanidad animal y la seguridad alimentaría del país.

Johanna Salas Torres, analista de análisis de riesgo de AGROCALIDAD, afirmó que la capacitación ayuda a fortalecer los conocimientos técnicos en vigilancia epidemiológica de fiebre aftosa y destacó la actualización sobre los procedimientos de detección temprana y respuesta ante brotes.

Por su parte, Oswaldo Villena, analista de manejo y control de enfermedades animales, aseguró que su principal motivación para organizar este curso fue estandarizar y elevar las capacidades técnicas de los Médicos Veterinarios Oficiales del país, garantizando una vigilancia de Fiebre Aftosa más robusta. “Nuestras expectativas para el futuro son que este esfuerzo siente las bases para réplicas regionales, fortaleciendo la sanidad animal a nivel continental”, añadió.

Mirando hacia el futuro

Lo que comenzó en Ecuador podría pronto trascender sus fronteras. El éxito de esta iniciativa abre la puerta a la creación de programas similares en otros países, construyendo un escudo continental frente a la Fiebre Aftosa.

El curso está construido de manera conjunta entre el país y PANAFTOSA, ajustando el contenido a las necesidades específicas de cada servicio, y forma parte de un plan de capacitación continúa desarrollado junto con los gestores del Servicio Veterinario Oficial nacional. Se trata de una pieza más dentro de un conjunto de acciones que buscan fortalecer, de forma teórico-práctica, las competencias de los profesionales —veterinarios y paraveterinarios— del país.

Para 2026, PANAFTOSA está avanzando en el diseño de un curso similar destinado a los profesionales de SENACSA-Paraguay.

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Desarrollan una molécula que podría disminuir la carga de Escherichia coli en bovinos

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Investigadores del Instituto de Agrobiotecnología y Biología Molecular (IABIMO) y el Instituto de Patobiología Veterinaria (IPVET) desarrollaron una molécula innovadora que podría ayudar a disminuir la presencia de Escherichia coli en el ganado y reducir el riesgo de contaminación de alimentos y agua. El avance apunta a prevenir casos de Síndrome Urémico Hemolítico, una enfermedad que afecta especialmente a niños.

Con aproximadamente 500 casos por año en la Argentina, el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) es la primera causa de insuficiencia renal aguda pediátrica en el país y la segunda de insuficiencia renal crónica. El principal agente causante es Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) con serotipo O157:H7, una bacteria cuyo principal reservorio son los bovinos. El ganado generalmente no se enferma, pero excreta la bacteria de forma intermitente a través de sus heces, contaminando pasturas, fuentes de agua y, eventualmente, algunos alimentos. Los terneros jóvenes y los animales en etapa de destete son los mayores excretores.

“El principal objetivo era generar anticuerpos que bloqueen el mecanismo de virulencia de esta bacteria para evitar que colonice el intestino de la vaca y que los bovinos dejen de contaminar el ambiente y alimentos”, explicó Mariano Larzábal, investigador del IABIMO (INTA-CONICET).

Después de más de una década de investigación, el equipo identificó dos proteínas clave del sistema de secreción de tipo III (SST3) de EHEC — denominadas EspB e Intimina como los blancos más eficaces para bloquear la colonización intestinal del ganado. Los experimentos iniciales, tanto in vitro como en animales demostraron que anticuerpos dirigidos contra estas proteínas eran capaces de neutralizar uno de los mecanismos de virulencia de la bacteria y reducir significativamente su excreción fecal.

La forma que aplicaron fue fusionar ambas proteínas en una única molécula artificial: Quimera. “La llamamos Quimera porque es la combinación de dos proteínas distintas en una sola molécula que, como tal, no existe en la naturaleza”, comentó Ángel Cataldi, investigador del IABIMO y uno de los impulsores del proyecto.

En ensayos preliminares de respuesta inmune se comprobó que la Quimera proteica es capaz de generar respuesta a nivel de anticuerpos en bovinos y que estos anticuerpos, además de reconocerla, también son capaces de reconocer a las proteínas originales por separado y mantienen la capacidad de disminuir la acción de EHEC O157:H7 en cultivos celulares.

Uno de los desafíos históricos de las vacunas anti-EHEC ha sido convencer al sector ganadero de su utilidad: el bovino no es usualmente afectado por esta bacteria, por lo que vacunar implica un costo sin beneficio directo visible para el productor.

Teniendo en cuenta estos planteos, se ha pensado una alternativa de vacuna que podría mejorar su receptividad y hacerla más económica que una constituida únicamente por subunidades recombinantes. Esto implicaría la expresión de la molécula quimérica en la membrana externa de una bacteria que ya forma parte de una formulación vacunal de interés pecuario, para que de ese modo quede disponible en el exterior del microorganismo y pueda ser detectada por el sistema inmune del animal y no genere un gasto extra para el productor.

El desarrollo ya superó las etapas de laboratorio y modelos animales pequeños. Se está trabajando en la fase de bacterias recombinantes que expresen la quimera. Los resultados preliminares son alentadores y se espera que en la siguiente etapa se pueda probar en animales a campo.

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