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Científicos Peruanos tras los Primeros Embriones de Alpaca In Vitro y Criopreservados Del Mundo

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En el Perú vive la mayor población de alpacas en todo el mundo. El proyecto busca desarrollar la criopreservación de embriones producidos in vivo y el sistema de producción de embriones in vitro.

El Perú es el país con la mayor población de alpacas en el mundo. Según el Censo Nacional Agropecuario (2012) tenemos más de 3’685,500 de estos camélidos y más de 150 mil familias peruanas viven de su crianza, para la venta de la cotizada fibra de alpaca; pero las condiciones de reproducción aún son bastante artesanales y recién comienza a aplicarse la biotecnología para obtenerse un método reproductivo más eficiente y menos costoso.

La alpaca es una especie adaptada a vivir por encima de los 4.000 msnm. Para lograrlo, utiliza muchos recursos fisiológicos, aun así, hay condiciones climatológicas como las heladas, que se están intensificando y que le ocasiona limitaciones para la reproducción. Por lo tanto, “es necesario desarrollar técnicas para superar las limitaciones de la especie y contribuir al mejoramiento genético lo que resultará en una mayor eficiencia y rentabilidad de la explotación de alpacas mejorando por lo tanto las condiciones de vida de los pobladores que dependen de ellas y que hoy en día están  en extrema pobreza debido a la pobre rentabilidad de sus explotaciones”, señala el ingeniero zootecnista Cesar Osorio Zavala, líder del Programa Nacional de Investigación Agraria de Vacunos, Camélidos y Pastos (PIA-VCP) del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA).

Según Osorio, los actuales sistemas de producción de embriones de alpacas selectas que existen en el país son más bien artesanales y deficientes, lo que limita la mejora genética masiva de estos animales. Precisamente, para superar estas deficiencias desde el 2015 se viene desarrollando un importante proyecto denominado “Desarrollo de la Producción y Criopreservación de Embriones in vitro en Alpacas”, que ha ganado un importante financiamiento de Cienciactiva e INIA, así como de la empresa privada e instituciones extranjeras (ver cuadro al final). El Ing. Osorio está a cargo de la coordinación general del proyecto.

 “La meta del proyecto es desarrollar la criopreservación de embriones producidos in vivo y el sistema de producción de embriones in vitro”, explica el Dr. William Vivanco, investigador principal del proyecto.

El desarrollo de estas tecnologías contribuirá al progreso genético de las alpacas maximizando el número de crías por reproductor selecto. Además, permitirá la formación de bancos de germoplasma donde se mantendrá material criopreservado que incluye ovocitos (células sexuales femeninas o gametos que participan en la reproducción), semen (gametos masculinos), embriones y células somáticas (para el eventual desarrollo de la clonación y de células madre), materiales necesarios para conservar el material genético de alpacas de diferentes líneas genéticas tanto blancas como de color con las diferentes tonalidades. Al disponer de embriones criopreservados de los reproductores de más alta calidad genética se  facilitará la difusión masiva a nivel nacional de los mejores genes para el incremento de la productividad y la calidad de la producción.

Pero, ¿qué es la criopreservación y cómo funciona? Es una tecnología que utiliza bajas temperaturas para preservar intactas las estructuras de las células vivas; es decir, mantiene todas las funciones vitales y viabilidad de una célula. Para ello se usa nitrógeno líquido a -196 ºC, con lo cual se minimiza transitoriamente las actividades metabólicas de las células y por lo tanto permitiendo su conservación a largo plazo.

Para realizar la criopreservación se necesita contar con embriones de buena calidad, a los que se les remueve la mayor parte del líquido intracelular (para evitar cristalización del agua y como consecuencia ruptura celular durante el proceso) y se le reemplaza por unas sustancias protectoras, llamadas crioprotectores, antes de someterlos a un congelamiento de velocidad constante.

Este proceso requiere seguir paso a paso un protocolo que garantice la preservación de la viabilidad y funcionalidad celular, minimizando los daños que podría sufrir el material biológico al ser sometido a tal reducción de temperatura.

El Dr. Vivanco enfatiza que “para ello es necesario desarrollar protocolos adecuados, contar con profesionales capacitados, equipo congelador de embriones, materiales de laboratorio, embriones de buena calidad, medios de mantenimiento y congelamiento, y nitrógeno líquido”.

El uso de la criopreservación en la ganadería ha contribuido de manera exponencial al mejoramiento genético, traduciéndose en el incremento de la productividad a través del uso de semen, ovocitos y embriones de animales genéticamente superiores a bajo costo, esto gracias a que la técnica permite el transporte del material genético criopreservado de manera menos costosa que el transporte de animales.

En cuanto a los embriones producidos in vitro, Vivanco explica que los de buena calidad se logran a través de un proceso en el que se aspiran los ovocitos (célula germinal femenina que se convertirá en óvulo) de los ovarios de las hembras.

“Estos ovocitos son seleccionados, madurados, fertilizados y cultivados por un periodo de 7 a 8 días en el laboratorio, bajo condiciones lo más parecidas al ambiente uterino. Luego, estos embriones son transferidos en estado fresco a una hembra receptora para que desarrolle al embrión hasta el nacimiento, o son criopreservados para ser almacenados hasta el momento apropiado de hacer la trasferencia”, detalla el especialista.

Como parte del desarrollo del proyecto se viene capacitando a profesionales y técnicos, e implementando el laboratorio de biotecnología de la Estación Experimental Agraria (EEA) Santa Ana en Huancayo. “La idea es poder ofrecer un servicio a los productores alpaqueros con estos sistemas de producción, pero eso es parte de otra fase y otro proyecto. El proyecto en curso lo que hace es poner los cimientos para eso, fortaleciendo el recurso humano y la infraestructura”, precisa el zootecnista Osorio Zavala.

Hasta el momento se ha experimentado con una población de 100 alpacas aproximadamente, pertenecientes a la EEA Santa Ana – INIA en Huancayo, y se han hecho los primeros ensayos de criopreservación de embriones con buenos resultados. El proyecto todavía está en ejecución  hasta febrero de 2018 y se esperan resultados promisorios.

“Los resultados finales se tendrán a fines del presente año. Los protocolos serán publicados en revistas indexadas y puestos a disposición de la comunidad científica a través del INIA para que cualquier persona interesada pueda usarlos”, concluye el ingeniero Osorio.

Así es como en el Perú hacemos ciencia e innovación tecnológica para el desarrollo del país.

Datos de la Investigación

  • Investigador principal: PhD. William Vivanco Mackie
  • Investigadores asociados: Ing. Daniel Ponce Salazar, MV. Marlene Miguel Gonzales, PhD. Curtis Youngs, PhD. Calogero Stelleta, Dr. Arturo Rodríguez Zamora.
  • Coordinador del Proyecto: Ing. César Osorio Zavala.
  • Tipo: Generación de conocimiento / Biotecnología.

Financiamiento:

  • s/. 396,220.00 (CIENCIACTIVA);
  • s/. 111,500.00 (Vivanco International Inc.);
  • s/. 75,400.00 (Instituto Nacional de Innovación Agraria);
  • s/. 12,000.00 (Iowa State University);
  • s/. 11,200.00 (Universitá Degli Studi Di Padova);
  • s/. 2,900.00 (Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga)

Duración

  • 36 meses (inicio: 16.02.2015)

Localización del proyecto

  •  Junín.

Monitor del proyecto

  •  Rosemary Mandujano Carrasco.

Título del proyecto

  • “Desarrollo de la producción y criopreservación de embriones in vitro en alpacas”.

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INIA eleva producción de semen de ganado caprino de alta calidad para mejorar ganadería caprina nacional

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Entidad incorpora nuevas razas de machos cabríos puros de razas Bóer y Anglonubian al Centro de Producción de Material Genético Autorizado en Huaral.

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), incrementará en 50% la producción de semen de ganado caprino de alta calidad genética, con elevados estándares sanitarios, esto debido al ingreso de nuevos reproductores de pedigrí de las razas Bóer y Anglonubian, incorporados al Centro de Producción de Material Genético Autorizado por SENASA, que posee la Entidad en la Estación Experimental Agraria Donoso en Huaral.

La raza Boer, destaca por ofrecer un elevado potencial cárnico, eficiente conversión alimenticia, rápida ganancia de peso, prolificidad; mientras la raza Anglonubian de doble propósito, destaca por su buena producción cárnica, láctea y resistencia a climas cálidos. Estas se unen a las razas Alpino Francesa y Murciano Granadino que cuenta el Centro.

En conjunto incrementarán la producción de pajillas de semen criopreservado de ganado caprino de alto valor genético de 1,000 a 1,500 dosis mensuales, que serán destinadas a protocolos de inseminación artificial en cabras criollas en el área de influencia del proyecto y a nivel nacional.

Este material genético, permitirá a los productores obtener crías de ganado caprino con capacidad para producir carne y leche de alta calidad, adaptadas a condiciones climáticas de costa, sierra y ceja de selva; que, acompañado de la transferencia de tecnologías de crianza y sanidad animal, permitirán mejorar la calidad genética y productiva del hato caprino, favoreciendo la economía de las familias que se dedican a esta actividad.

Mediante el Proyecto Caprinos Procap, el INIA del MIDAGRI impulsa la innovación y transferencia de tecnologías reproductivas orientadas a elevar la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector caprino peruano. Actualmente, la entidad ha sido reconocida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), como el único centro autorizado para producir y distribuir material genético caprino a nivel nacional e internacional.

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MIDAGRI: Quesos de leche de cabra con alta calidad se hacen presente en el IV Salón del queso peruano 2026

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Productores de queso a base de leche de cabra de las regiones de Piura, Lima y Ayacucho participan en IV edición del Salón del queso peruano 2026, evento que organizará el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) del 21 al 24 de mayo de este año, con la finalidad de fortalecer y posicionar la calidad de la ganadería lechera del país.

Estos productores vienen fortaleciendo la calidad de sus quesos y derivados de leche de cabra en los diferentes mercados regionales e internacionales mediante la aplicación de tecnologías y metodologías generadas por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) del MIDAGRI, a través del proyecto caprino Procap.

Se trata de quesos que destacan por su buen sabor, textura cremosa y versatilidad en la cocina, además de ofrecer beneficios nutricionales, proteínas, calcio y grasas saludables, ideales para contribuir con la buena salud. Entre ellos figuran quesos frescos y semimaduros.

Para ello, el INIA, a través de asistencia técnica, cursos de capacitación, día de campo y talleres virtuales; ha transferido metodologías ganaderas enfocadas en el manejo inocuo y técnicas de conservación de la leche caprina, manejo de crianza de la cabra, sanidad animal, técnicas de ordeño, entre otros de vital importancia

Esto ha permitido el fortalecimiento de emprendimientos queseros peruanos que en los últimos dos años han ganado destacados premios en principales eventos nacionales e internacionales evidenciando el desarrollo de la calidad de esta cadena de valor.

El INIA a través del proyecto PROCAP promueve el desarrollo de la actividad ganadera caprina transfiriendo tecnologías y metodologías orientadas a mejorar el valor genético de la cabra, la calidad en la producción de forraje, bienestar de ganado caprino, buenas prácticas ganaderas y sostenibilidad de la crianza caprina, todo ello en favor del productor. El salón del queso se desarrollará en el Centro de Convenciones de Lima.

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Decano de la Facultad de Medicina Veterinaria de San Marcos invita a todo el país a Expoperulactea 2026

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Del 25 al 27 de junio se llevará a cabo EXPOPERULACTEA 2026, la principal exposición de tecnologías para la ganadería y fórum de capacitación para la producción de leche e industria láctea, la misma que tendrá como sede la explanada y auditorio principal de la Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Decana de América.

El Decano de esta prestigiosa casa de estudios, Dr. Fernando Carcelén Cáceres, expresó su alegría de recibir el evento, a la vez también su apoyo y compromiso institucional para el éxito del mismo. En ese sentido, extendió una cordial invitación a profesionales, ganaderos, inversionistas, estudiantes y público en general procedente de todo el país para que visiten la facultad en esos días y participen en estas interesantes jornadas técnicas que buscan promover la modernización del sector ganadero nacional.

¿Qué actividades tendrá Expoperulactea 2026?

Este gran encuentro nacional, ofrecerá al visitante una serie de eventos, que no se pueden perder porque no existe un evento similar en el país. Estos se mencionan a continuación:

Actividad

Fecha

Día de Campo Ganadero de Razas de Leche y Carne 24 junio
Salón de Tecnologías para la Ganadería e Industria Láctea 25, 26 y 27 junio
Congreso Internacional de Desarrollo Ganadero – CIDEGAN 2026 25 y 26 junio
Seminario de Empresarios Lácteos – SIEL 2026 27 junio

El Dr. Fernando Carcelén que estuvo acompañado del Dr. Christian Gonzales, Director de Perulactea, en su calidad de autoridad principal de la sede de evento indicó que la Facultad estará muy complacida de recibir a todos los visitantes y reafirmó el compromiso de la universidad de colaborar con el desarrollo y modernización del sector ganadero como es el lema de la reunión.

¿Dónde queda la FMV – UNMSM?

La Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos se ubica en la cuadra 22 de la avenida Circunvalación en San Borja, a dos cuadras del trébol de la avenida Javier Prado.

¿Por qué es tan importante promover la modernización de la ganadería en el Perú?

  • El sector ganadero da empleo a 8 millones de personas en el Perú
  • Alrededor de 20 millones de familias peruanas dependen directa o indirectamente de la ganadería para su sustento
  • Más del 70% de hogares rurales peruanos se dedican a esta actividad
  • El Perú tiene un potencial de 18 millones de hectáreas para producir pastos

 

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