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Chile declara nueva región libre de brucelosis bovina

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Después de siete años de silencio epidemiológico y tras alcanzar 96% de cobertura en vigilancia de los predios susceptibles, el Director Nacional del SAG, José Guajardo Reyes, declaró provisionalmente libre de brucelosis bovina a la región de Los Ríos, siendo la novena región en lograr esta meta sanitaria nacional.

En una ceremonia realizada en el Fundo Las Lomas, en la comuna de Máfil, autoridades, representantes de la industria, del mundo académico, agricultores y agricultoras, funcionarios y funcionarias del SAG, entre otros, fueron parte del hito en el cual se declaró a la zona provisionalmente libre, mediante la Resolución Exenta 2988.

La región de Los Ríos, el 2006 registraba 173 cuarentenas prediales por brucelosis bovina, cero a fines del año 2018. La nueva condición sanitaria permitirá alcanzar mejores estándares en materia de inocuidad alimentaria, eficiencia productiva y competitividad exportadora, sellando así el trabajo que desde hace décadas viene realizando el SAG en brucelosis bovina.

En la ocasión el Director Nacional del SAG, José Guajardo Reyes, indicó “cuando hay compromisos y hay convicción se logran los objetivos, con el gobierno del Presidente, Gabriel Boric, decidimos, junto a nuestro ministro Esteban Valenzuela, erradicar la brucelosis de nuestro país. Partimos erradicando en Máfil lo que quedaba de nuestro país, y de aquí vamos a extender la erradicación al resto de las regiones que todavía quedan con caso o quedan susceptibles. Nosotros nos hemos comprometido, los funcionarios han hecho muy bien su trabajo, los alcaldes, los gobiernos regionales, el INDAP, los gremios, los agricultores, todos los funcionarios médicos veterinarios, médicas, que han estado trabajando en terreno. Hoy han logrado esta tremenda hazaña, que estoy seguro que se va a completar en el resto del país y vamos a ser ejemplo, para el resto de Latinoamérica, como algún día lo fuimos con aftosa, hoy día lo seremos con brucelosis bovina erradicada en nuestro país”.

El Delegado Presidencial de Los Ríos, Jorge Alvial, precisó que «como Gobierno del Presidente Gabriel Boric en la región de Los Ríos, estamos trabajando muy fuerte con todas las instituciones y con especial énfasis en las alianzas público-privadas, para avanzar en el fomento productivo y mejorar la economía en nuestro país y sin duda, esta declaración que afirma que nuestra región está provisionalmente libre de brucelosis bovina, reafirma estos lineamientos, ya que tenemos grandes hitos alcanzados en materia agrícola. Por ello, se prevé una inversión importante en uno de nuestros principales rubros industriales, como es la industria lechera, por lo que esta declaración es clave para la seguridad alimentaria y para el bienestar social y económico de nuestra región» afirmó la autoridad.

El programa que ejecuta el SAG para erradicar la brucelosis bovina del país ha logrado avances significativos, declarando zonas libres y reduciendo la prevalencia de la enfermedad. Actualmente, incluyendo la región de Los Ríos, son 9 regiones y 3 las comunas libres de la enfermedad; desde la región de Arica y Parinacota hasta la de Valparaíso por el norte y desde las comunas de Chaitén, Futaleufú y Palena hasta Magallanes por el extremo austral.

La brucelosis bovina es una enfermedad infecto contagiosa que provoca importantes pérdidas económicas al sector pecuario, causada por diversas bacterias de la familia Brucella, la que afecta a bovinos, porcinos, ovinos, caprinos, equinos, camélidos y perros. También puede infectar a otros rumiantes, algunos mamíferos marinos y al ser humano.

Esta enfermedad se caracteriza por la presentación de abortos y/o problemas de reproducción en las hembras bovinas y provoca infertilidad en los machos. Igualmente, puede transmitirse a las personas por contacto con la placenta de animales enfermos o el consumo de leche cruda no pasteurizada de animales infectados, causando fiebre ondulante con fiebre recurrente, dolor en las articulaciones, fatiga y problemas reproductivos.

El objetivo del Programa de Erradicación de Brucelosis Bovina es mejorar el patrimonio sanitario de Chile, para que los/as productores/as, con el respaldo del SAG, puedan avanzar en el control y erradicación de enfermedades en sus predios, disminuyendo las pérdidas y mejorado la competitividad.

Así, el programa de erradicación basa sus acciones en tres ejes principales; detección de la infección o vigilancia, saneamiento de rebaños infectados y prevención de la transmisión de la enfermedad. En las zonas declaradas libres, se continúa con la vigilancia como una enfermedad exótica.

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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