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Buscan Erradicar la Tuberculosis Bovina en la Región Piura

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Inspectores del Senasa realizan trabajo para evitar la presencia de tuberculosis bovina en el ganado de Piura. Se trabaja en cuencas lecheras de Huancabamba, Sullana y Piura.

El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), ejecuta una campaña en el campo para diagnosticar la enfermedad tuberculosis bovina en el ganado vacuno de Piura.

El programa tiene como objetivo controlar y erradicar la tuberculosis bovina del territorio nacional, estableciendo progresivamente áreas libres. En la región Piura, se trabaja a nivel de las principales cuencas lecheras como Huancabamba, Tambogrande, Sullana, Catacaos y Piura.

En la región Piura existen 116 productores con una población de 1,359 animales lecheros que fueron sometidos a las pruebas de los cuales en el 2015, sólo tres resultaron reactores positivos y que fueron sacrificados, lo que significa que las labores sanitarias están dando buenos resultados.

La tuberculosis bovina reviste importancia debido a que es una enfermedad zoonótica, es decir que se puede contagiar de animal a animal y de animal a hombre a través de la inhalación de gotículas infestadas, que una res enferma ha expulsado al toser o a través del consumo de leche cruda de animales infectados.

La presencia de la enfermedad genera grandes pérdidas económicas a los ganaderos productores de leche, explica el médico veterinario, Víctor Guzmán Zegarra, jefe del área de Sanidad Animal de Senasa Piura.

Medidas sanitarias

Cuando se detecta a un animal infectado, se aísla para luego sacrificarlo en un matadero autorizado, con el objetivo de evitar el contagio o diseminación de la enfermedad.

Una vez sacrificado se realiza la necropsia para evaluar el grado de afección de los órganos, y proceder a dictaminar el destino de la carcasa como comiso e incineración, deshuesado para el consumo humano y la incineración de los huesos, vísceras y apéndices. Asimismo, como medida complementaria se procede a la desinfección del predio y los ambientes del matadero, explicó Guzmán Zegarra.

Para sensibilizar a los ganaderos respecto a la enfermedad se ejecutan charlas de capacitación a través de la entrega de folletería y exposición de vídeos.

En la región Piura no se registran grandes producciones de leche se estima que cada vaca produce en promedio 8 litros diarios, siendo la provincia de Huancabamba la que registra mayor producto.

Los animales enfermos presentan enflaquecimiento progresivo, pérdida de apetito, tos seca persistente con mayor frecuencia en horas de la mañana; presentan temperatura variable y apetito caprichoso, debilidad (caquexia).

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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