Las tecnologías reproductivas representan una de las alternativas que pueden contribuir al progreso genético de las especies domesticas y a la conservación de las especies no...
En el departamento de Ayacucho (sierra sur del Perú) ocho productores de lácteos de la cuenca Cachi, fueron inspeccionados en el presente mes por la Dirección...
La leche es considerado un alimento fundamental para la formación de la estructura ósea del ser humano. Existen opiniones encontradas con respecto al consumo de leche....
La producción de leche en Brasil viene creciendo a un promedio de 4,5% anual a lo largo de los últimos 10 años, pero ese país todavía...
En el primer tercio del siglo XX un grupo de ganaderos pioneros crearon en Australia una raza adaptable, fértil y de fácil cuidado, de gran beneficio para...
Un proyecto que elabora envases para las carnes con material 100% reciclado y reciclable, junto con tecnologías que logran extender la vida útil del producto, es...
El manejo ganadero en el norte argentino (centro de Formosa), se da en un ambiente difícil, aquí el productor Osvaldo Canesín, con tecnología y buenas prácticas...
La Producción de Quesos, es el producto emblemático para describir el proceso de darle valor agregado a la leche. En estos tiempos la agroindustria alimentaria evoluciona...
Uno de los mayores problemas en nuestro país es la INFORMALIDAD, por tal motivo la Asociación Brown Swiss del Perú plantea una solución para los jueces...
Nuevas investigaciones por científicos norteamericanos han revelando que una proteína derivada de la bacteria Bacillus thuringiensis es eficaz contra los gusanos intestinales en los cerdos. En...
