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Alta Calidad de Genética Bovina Paraguaya atrae a Extranjeros

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Productores de las razas Brangus y Braford de Argentina vendrán a la Expo 2011 de Mariano Roque Alonso en Paraguay, interesados principalmente en adquirir la genética de alta calidad que se produce en nuestro país. Hasta ayer ingresaron 1.177 animales en la pista de admisión de la expoferia. 

La genética bovina paraguaya está ganando terreno a nivel mundial y actualmente se encuentra en condiciones de competir con cualquier país del mundo, aseguró ayer el Dr. Juan Domingo Rehnfeldt, presidente del Jurado de Admisión de la Expo 2011. Renhfeldt realizó estas declaraciones durante la segunda jornada de admisión de animales.

El directivo de la Expo indicó que se espera para esta edición de la feria la presencia de grupos de cabañas ganaderas de Argentina y también de Bolivia, interesados en adquirir genética paraguaya.

Según Renhfeldt, ya está asegurada la participación de productores argentinos de las razas Brangus y Braford. Igualmente, productores bolivianos de la raza equina Cuarto de Milla vendrán buscando concretar algunas compras de los productores locales, añadió con satisfacción.

El año pasado, la cabaña “El Fogón SA” logró abrir el exigente mercado argentino para la exportación de genética paraguaya, ubicando un lote de 9 vaquillas de la raza Brahman. A partir de esta operación, la Argentina volvió a ser un mercado interesado en la producción bovina paraguaya.

Los productores locales están confiados en que a partir de la actual edición de la Expo de Mariano Roque Alonso se logre concretar nuevas operaciones de exportación de bovinos y también de equinos hacia el interesante mercado argentino.

1.177 animales 

Por otro lado y de acuerdo con los datos de los técnicos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), hasta la tarde de ayer se registró un total de 1.177 animales ingresados, a través de la pista de admisión. Entraron 744 bovinos, 172 equinos, 231 ovinos y 30 caprinos. Asimismo, se registró la admisión de un total de 62 conejos hasta ayer.

Teniendo en cuenta que el total de inscriptos fue de 1.742 animales, quedan unos 565 animales para su ingreso a la feria.

Apenas 5 rechazados 

A criterio de los organizadores de la feria, la calidad que están teniendo los animales que llegan a la pista es de primera línea. De hecho, en los dos días de admisión se han rechazado apenas 5 animales. La jornada de ingreso de animales empezó el sábado último y terminará este mediodía.

Así, a las 12:00, se cierra el ingreso de animales de exposición y a las 13:00 los organizadores de las actividades del sector ganadero ofrecerán un informe final de los ejemplares ingresados, en una conferencia de prensa.

La pertinaz lluvia caída entre la noche del sábado y en la madrugada de ayer no detuvieron las tareas de los expertos, que examinan cada aspecto de los ejemplares.

Feria de campo de Nelore 

De acuerdo a los informes dados por la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN) prevén la realización de la próxima feria de campo para el viernes 15, a las 20:30, en el salón Dr. Enrique Riera (ex Tattersal) de la ARP. “Desde hace unas semanas venimos realizando trabajos de campo con los animales. De hecho, puedo garantizar que la calidad que observamos es sobresaliente”, enfatizó el Lic. Raúl Appleyard, gerente técnico de la APCN. Esta raza tiene muy buenas expectativas, en la XXX Edición de la Expo de Mariano Roque Alonso, concluyó.

Fuente: ABC

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Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos

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Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.

En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.

Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %

Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.

En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.

Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.

Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.

El Estudio

En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).

Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.

Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.

Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)

También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.

Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.

También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.

Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas

El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.

También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.

“Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.

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