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Agalep Demanda la Prohibición de la Mezcla de Leche en Polvo con Agua para su Venta como Leche Evaporada o Fluida

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Por medio del presente la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú – AGALEP informa a la opinión pública que en algunos medios de comunicación se ha circulado un publirreportaje a la industria láctea, la misma que consideramos que aporta una información confusa y fuera de la realidad de nuestro sector lácteo:

Luego de la nefasta época terrorista que asoló nuestro país, se dictaron TRES medidas con la finalidad de promocionar la producción de leche tanto en la sierra como en la costa que es donde más leche se produce y mayor cantidad de familias dependen de esta actividad.

Es en ese sentido que en el año 1991 se incluye en la “Ley de Promoción de las Inversiones en el sector Agropecuario” – D.L. N° 653, la XV Disposición Complementaria que establecía que con fines de “proteger al consumidor y promover y desarrollar la ganadería Lechera en el Perú” se limitaba el uso de la Leche en Polvo e insumos en polvo en los procesos de recombinación y reconstitución de Leche Evaporada, Yogurt, queso y mantequilla; esto quiere decir que la industria durante la vigencia de la Ley no podía mezclar la Leche en Polvo con agua y venderla al consumidor como leche fresca.

Lamentablemente esa medida fue derogada en junio del 2008, por el Art. 3° del D.L. N° 1035 “con la finalidad de mejorar la competitividad y promoción de la inversión privada en la industria láctea”; en principio esa medida es ilógica porque deroga una medida que favorece a los consumidores y a la Ganadería para sólo favorecer a tres industrias lácteas y una sóla de ellas importa el 80% de Leche en Polvo, es decir, era una Ley que se dictaba con carácter particular y no para la mayoría de la población.

Desde el año 2008 se pasó de una importación promedio de 16,000 TM de Leche en Polvo a 40,000 TM y además se cayó la tasa de recepción de leche por parte de la industria, es decir, empezaron a acopiar menos leche fresca y a mezclar más leche en polvo la misma que en la actualidad representa el 40% del uso en la industria, en la actualidad los consumidores consumen más leche en polvo con agua colocada en lata y/o en caja por parte de la Industria que leche fresca.

La segunda medida que también favoreció sólo a la gran industria y en particular la que más importaba es la eliminación de los aranceles que pasaron de 25% a 0% lo que les trajo un ahorro de más de USD 400 millones de dólares sólo a la gran industria, sin beneficiar a los consumidores o a los productores que han sido perjudicados, es más, el Gobierno también porque han dejado de recaudar esa importante cifra que podría haber contribuido a seguir con el desarrollo de la ganadería y en la mejora de los productos al consumidor que ahora son de bajísima calidad nutricional.

Es falso que la industria tenga una política o interés en el desarrollo de la ganadería igual interés ha mostrado el Estado, la tasa de crecimiento de la producción de leche ha caído a mínimos históricos de menos de 2% por dos años consecutivos, el consumo per cápita ha pasado de 70 kilos per cápita en la década de los ’70 a menos de 80 kilos per cápita en la actualidad, es decir, sólo se ha incrementado 10 kilos en 40 años cuando todos los demás países de Sudamérica superan los 100 kilos, salvo el caso de Bolivia que está próximo a alcanzarnos o ya nos superó pero gracias a su política de desarrollo de la ganadería de leche.

Es en ese sentido que AGALEP demanda la inmediata aprobación tanto en la Comisión Agraria como en el Pleno del Congreso la aprobación del Proyecto de Ley N° 1250/2016-CR que no permite la mezcla de leche en polvo con agua para que sea vendido al consumidor como leche evaporada o fluida, éstos productos tendrán que hacerse a partir de leche fresca de vaca.

También demandamos la inmediata restitución de los aranceles porque ha perjudicado a la Ganadería Lechera.

Finalmente demandamos la eliminación del Decreto Supremo N° 103-2015-EF que limita la aplicación de la Franja de Precios.

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    Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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    Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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    Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

    El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

    De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

    De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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    Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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    La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

    Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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