Seminario Internacional Virtual: Enfermedades Metabólicas – Control y Monitoreo en Ganado Lechero

Publicado

3 años atrás

26/05/2023

(1.257 lecturas vistas)

Por

Perulactea

Fecha de Dictado: 19 al 21 julio 2023 / Duración: 3 días

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Escribe al whatsapp: + 51 907 792 461 – agrega este número a tu celular y consulta

Las enfermedades metabólicas, se desencadenan en bovinos de leche en menor o mayor grado dependiendo de la exigencia genética. El manejo adecuado de los animales en toda la etapa productiva es muy importante, pero la etapa de transición es la que toma mayor importancia, ya que determina el futuro de la campaña productiva de cada vaca lechera. Por lo mencionado, es de relevancia el control y el monitoreo se estas enfermedades para evitar campañas de baja producción y grandes pérdidas económicas.

Este curso será dictado por un grupo de 14 especialistas de 7 países, con mucha experiencia quienes entregarán información de actualización muy relevante para el manejo de estas patologías.

¡ESTA CAPACITACIÓN ES ÚNICA, AUN TE PUEDES INSCRIBIR!

INCLUYE:

CAPACITACIÓN DE ACTUALIZACIÓN SOBRE ENFERMEDADES METABÓLICAS EN GANADO LECHERO
ACCESO A CAMPUS VIRTUAL DE LA ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
DESCARGA DE DOCUMENTOS DE LECTURA
CERTIFICADO A NOMBRE DE ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA

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VALOR DE INSCRIPCIÓN – ACCESO A LA VERSIÓN GRABADA

Perú: S/ 150 / Colombia: $ 150.000 / Otros Países: US$ 50

FICHA TÉCNICAPROFESORESPROGRAMAINSCRIPCIONESPOLÍTICAS DE PARTICIPACIÓNCONTACTO

Tipo de Capacitación: Multidocente (14 especialistas – 7 países)

Modalidad: Virtual (Vía Internet)

Idioma: Español

Objetivos del Curso:

Actualizar a Técnicos, Profesionales, Ganaderos y estudiantes de carreras afines, sobre el control y manejo de patologías muy recurrentes en las ganaderías lecheras como las enfermedades metabólicas.

Duración: 3 días

Fecha de Inicio: 19/julio/2023

Fecha de Término: 21/julio/2023

Plataforma Educativa: CAMPUS de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/

Día de clases sincrónicas: miércoles, jueves y viernes (3 días)

Acceso a clases de forma asincrónica: desde el Campus de Escuela Virtual Agropecuaria

Duración de cada sesión en vivo: 60 minutos

Precio de acceso a la versión grabada: Perú: S/ 150 / Colombia: $ 150.000 / Otros Países: US$ 50

Acceso a Clases: en vivo, se dictarán una vez, puede verlas desde PC o celular smartphone que tenga instalado Zoom. Las grabadas, puede verlas en CUALQUIER MOMENTO y HORA de la semana, sin restricciones del número de veces que desee verlas, solo desde una PC conectada a internet.

Metodología: el participante asiste a todas las sesiones siempre ingresando directamente al Campus de la Escuela Virtual Agropecuaria con su correo y contraseña, tanto para ver las clases en vivo o de forma grabada. Podrá hacer consultas al profesor en tiempo real o por escrito, chatear, descargar y/o compartir documentos o imágenes, etc. Debe tener claro que nunca se envían enlaces, solo se hacen recordatorios de la clase en el grupo whatsapp, siempre siendo la asistencia de responsabilidad exclusiva del participante.

Certificado: para obtenerlo al final del curso deberá rendir un examen de alternativas múltiples («multiple choice»). El documento se emite en versión digital (PDF) a nombre de ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA por 120 horas, que el participante descarga también del Campus Virtual. Si deseara recibirlo también en forma física, debe cubrir gastos de emisión y envío, ya que los costos de inscripción no los incluyen.

Acceso Ampliado al Campus: los participantes tendrán 2 meses adicionales de acceso libre a los contenidos del curso, contados desde la fecha de cierre del evento.

Público Objetivo:

Profesionales de carreras vinculadas a la ganadería como Medicina Veterinaria, Zootecnia, Agronomía. Técnicos y todos aquellos que están específicamente relacionados con la crianza de ganado lechero, se incluyen los estudiantes de carreras relacionadas, etc.

¡15 ESPECIALISTAS DE 7 PAÍSES!

Dr. Fernando Wittwer (Chile)
Dr. Matías San Juan (Chile)
Dr. Guillermo Mattioli (Argentina)
Dr. Marcos Zenobi (Argentina)
Dra. Gretel Ruprechter (Uruguay)
Dr. Luis Depablos (Brasil)
Dr. Ricardo Rocha (Brasil)
Dr. Alejandro Ceballos (Colombia)
Dr. David Diez (España)
Dr. Alfredo Delgado (Perú)
Dr. Fernando Paredes (Perú)
Dr. Renato Zúñiga (Perú)
Dr. Ronald Ampuero (Perú)
Dr. Carlos Chauca (Perú)
Ing. Néstor Franco (Perú)

PRIMERA JORNADA

(Hora anunciada: Lima, Bogotá, Quito – consulte el horario para su país)

09:00-09:15 Inauguración

09:15-09:18 espacio publicitario TOTALVET S.A.C.-JOSERA

09:18-10:30 Biología molecular aplicada en la alimentación de bovinos lecheros-estrategias de alimentación

Ponente: Dr. Matías San Juan – Josera (Chile)
Auspician: TOTALVET S.A.C.-JOSERA Alemania

10:30-10:45 Preguntas

10:45-10:50 espacio publicitario Laboratorios ADISENS

10:50-12:20 Manejo nutricional y su relación con la salud hepática en vacas lecheras

Ponente: Dr. Luis Depablos, PhD-Gerente técnico latam rumiantes – VETAGRO (Venezuela)
Auspician: ADISENS

12:20-12:30 preguntas

12:30-14:00 Pausa para almorzar

14:00-14:03 espacio publicitario Laboratorio Agrovet Market

14:03-15:30 Hipocalcemia, hipomagnesemia e Hipofosfatemia en bovinos: manejo nutricional y resolución de clínica en campo

Ponente: Dr. Guillermo Mattioli-profesor principal UNLP FMV (Argentina)
Auspician: VETECOW-PERULACTEA

15:30-15:45 Preguntas

15:45-15:48 espacio publicitario Vetecow-Perulactea

15:45-17:15 Cetosis bovina: enfermedad y diagnóstico diferencial

Ponente: Dr. Marcos G. Zenobi PhD – Consultor Balchem Latam y de ganaderías en el Río de La Plata (Argentina)
Auspician: BALCHEM

17:15-17:30 preguntas

SEGUNDA JORNADA

(Hora anunciada: Lima, Bogotá, Quito – consulte el horario para su país)

09:00-09:03 espacio publicitario VET SUPPORT

09:03-10:30 Toma de muestra: importancia y procesos en laboratorio

Ponente: MVZ. Renato Zúñiga – Laboratorio Vetsupport (Perú)
Auspician: VET SUPPORT

10:30-10:45 preguntas

10:45-10:48 espacio publicitario Josera

10:48-12:15 Perfil metabólico: importancia y herramienta para mejorar rendimiento productivo

Ponente: Dr. Fernando Wittwer, Phd (Chile)
Auspician: GRUPO LURDIS

12:15-12:30 Preguntas

12:30 a 14:00 refrigerio y/o almuerzo

14:00-14:05 espacio publicitario SMART FARM

14:05-15:15 Correlación del manejo de la vaca en transición, análisis de ingredientes, dietas y perfiles metabólicos

Ponente: Dr. Alejandro Ceballos Márquez-Universidad de Caldas (Colombia)
AUSPICIAN: SMART FARM

15:15-15:25 Preguntas

15:25-17:25 Medicina preventiva en vacas lecheras: manejo estratégico de perfiles metabólicos

Ponente: PhD Gretel Ruprechter Scholderle – Universidad de la República. Facultad de Medicina Veterinaria. Laboratorio de Endocrinología y Metabolismo Animal (Uruguay)
AUSPICIAN: VETECOW-PERULACTEA

17:25 – 17:28 espacio publicitario VETECOW

17:28-18:38 Cetosis Bovina: Manejo de la enfermedad utilizando perfil metabólico

Ponente: MVZ. Carlos Chauca Ampuero -VETECOW (Perú)
AUSPICIAN: VETECOW E.I.R.L

18:38-18:48 Preguntas

TERCERA JORNADA

(Hora anunciada: Lima, Bogotá, Quito – consulte el horario para su país)

08:150-08:30 Introducción y espacio publicitario

08:30-09:30 Importancia del balance de aminoácidos esenciales en producción lechera: metionina protegida y nuevos desafíos

Ponente: Dr. Ricardo Rocha PhD. – Gte. Técnico de Rumiantes ADISSEO (Brasil)
Auspiciador: MONTANA S.A

09:30 a 09:45 preguntas

09:45-09:50 espacio publicitario ADIVET

09:50-11:00 Estrategias de control y manejo de micotoxinas en establecimientos lecheros

Ponente: Dr. David Diez – Asesor Nutricional BIOVET (España)
Auspicia: ADIVET E.I.R.L

11:00-11: 15 Preguntas

11:15-11:20 espacio publicitario AGROVET MARKET

11:20 a 12:45 Manejo de salud hepática en vacas de alta producción en altura-Importancia en transición / Enfermedades parasitarias, micotoxinas, calidad de leche y salud animal

Ponente: MV. Fernando Paredes – Asesor Técnico AGROVET MARKET (Perú)
Auspicia: AGROVET MARKET

12:45 a 13:00 preguntas

14:00-14:05 espacio publicitario MONTANA S.A.

14:05-15:30 Manejo del comedero y su vínculo con la acidosis ruminal

Ponente: Ing. Néstor Franco Salinas – Consultor Privado en Ganadería (Perú)
Auspiciador: VETECOW – PERULACTEA

15:30-15:40 preguntas

15:40-15:45 espacio publicitario FMV UNMSM

15:45-16:40 Micotoxicosis en bovinos: manejo y control / Efectos en rendimiento y salud de los bovinos

Ponente: MV. Alfredo Delgado Castro – Decano FMV UNMSM (Perú)
Auspiciador: FMV UNMSM

16:40-16:55 preguntas

16:55-16:58 espacio publicitario TOTALVET- JOSERA

16:58-17:58 Nuevas estrategias de alimentación de vacas en transición

Ponente: Dr. Matías San Juan-Josera (Chile)
AUSPICIAN: Laboratorios TOTALVET S.A.C

17:58-18:00 espacio publicitario ALABAMA

18:00-19:00 Forrajes, ensilados e importancia del aporte vitamínico mineral

Ponente: Ing. Ronald Ampuero Chico (Perú)
Auspiciador: ALABAMA

19:00-19:10 mesa redonda-rueda de preguntas

19:10-19:15 Clausura

DESDE PERÚ:

Precio de acceso a la versión grabada: S/ 150 soles

Medios de Pago:

Depósito o Transferencia, Cta. Corriente Banco de Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99 – Corporación Veterinaria del Perú SAC
Transferencia desde cualquier banco al CCI: 00219300170745309913 – Cta. Cte en soles BCP – Corporación Veterinaria del Perú – RUC 20508448466
YAPE al celular 996987368
Pago con Tarjeta (cualquier tarjeta), mediante enlace seguro de NIUBIZ aquí:

Paga con TARJETA desde PERÚ – CLICK AQUÍ

Nota:

Tarifa no incluye IGV (18%) ni gastos de envío de certificado en físico

DESDE COLOMBIA:

Precio de acceso a la versión grabada: $ 150.000 pesos colombianos

Medios de Pago:

Consigna o transfiere por internet a Cta Ahorros 25587052477 Bancolombia – P&C Destinos y Negocios SAS (NIT 900344499-2)
Paga con cualquier tarjeta, mediante enlace seguro WOMPI aquí:

Paga con TARJETA desde COLOMBIA – CLICK AQUÍ

Nota:

Luego de hacer el pago enviar copia de su RUT. Sino tiene RUT envíe su nombre completo, número de cédula, dirección, e-mail y ciudad
Tarifa no incluye IVA (19%) ni gastos de envío de certificado en físico

DESDE OTROS PAÍSES (diferentes a Perú y Colombia)

Precio de acceso a la versión grabada: US$ 50 dólares americanos

Medios de Pago:

Tarjeta de Crédito (dos opciones)

Mediante CULQI o PAYPAL desde el CAMPUS VIRTUAL de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA:

Quiero pagar vía CULQI o PAYPAL en el Campus Virtual – CLICK AQUÍ

Mediante la web segura de NIUBIZ (ex VISANET) desde el siguiente enlace:

Quiero pagar por NIUBIZ – CLICK AQUÍ

LUEGO DE HACER EL PAGO HAGA SU MATRÍCULA:

1. Ingresar al sitio de la Escuela Virtual Agropecuaria (EVA):

http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/

2. Realice su registro en el sistema:

El usuario siempre es su correo y la contraseña debe ser una clave que debes crear.
Si ya estuvo registrado y no recuerda la contraseña haga click en «Olvidaste tu Contraseña», recibirás un enlace en el correo desde donde debes registrar la nueva contraseña.
Si por primera vez vas a registrarte haces click en «Crear una Cuenta», recibirás un enlace en el correo desde donde debes proceder a registrarte.

3. Ingrese al Campus con Usuario y Contraseña y seleccione el curso que le interesa inscribirse.

Desde Perú: suba una sola vez la foto del recibo o captura de pantalla de la transferencia en la casilla de banco o la imagen de pago Niubiz en la segunda casilla, coloca el número de operación, la fecha y envía para luego esperar ser verificado.
Desde Colombia: suba una sola vez la foto de la consignación o captura de pantalla de la transferencia en la casilla de banco, o el pago wompi en la segunda casilla, coloca el número de transferencia, fecha y envía para luego esperar ser verificado.
Desde Otros Países (diferente a los mencionados): el pago se hace con Tarjeta de Crédito, a través de las dos primeras casillas que le aparecen que son Culqi y Paypal. Otra opción de pago es mediante enlace NIUBIZ (VISANET), luego de lo cual debe subir su comprobante al sistema o solicitar asistencia vía whatsapp.

Puedes solicitar asistencia al Whatsapp (desde cualquier país): +51.981185874 / +58 412-8094133 o al correo: [email protected]

Whatsapp (Consultas): +51 907 792 461 / +58 412-8094133
E-mail: [email protected]

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Noticias Internacionales

Argentina aplicará un nuevo método de diagnostico de la Brucelosis Bovina

Publicado

19 horas atrás

04/08/2026

Por

Perulactea

SENASA incorpora la prueba de inmunocromatografía de flujo lateral en leche como método oficial complementario para el monitoreo de la enfermedad.

Con el objetivo de robustecer las estrategias del Plan Nacional de Control y Erradicación de la Brucelosis Bovina, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) actualizó la Resolución N° 438/2006 e incorporó en su sistema diagnóstico la prueba de inmunocromatografía de flujo lateral en leche como método complementario para la vigilancia epidemiológica de la enfermedad.

Con la Resolución N.° 656/2026, oficializada a través del Boletín Oficial, el organismo sanitario incluye una nueva técnica para la detección de anticuerpos de manera rápida, con alta especificidad y sensibilidad, a los fines de agilizar los tiempos de respuesta de los laboratorios habilitados.

La prueba diagnóstica, basada en un kit rápido autorizado por la Dirección General de Laboratorios y Control Técnico (DGLyCT), permite fortalecer la detección temprana en los establecimientos tamberos y ampliar la cantidad de diagnósticos disponibles para el análisis de brucelosis en leche.

Al igual que la prueba de Anillo en Leche (PAL/MRT) y el ELISA indirecto, la inclusión de este análisis resulta fundamental para los establecimientos que cuenten con estatus de libre de la enfermedad, ya que podrán escogerlo para recertificar su condición cada 90 días.

Por su parte, las técnicas rápidas en sangre (suero) se mantendrán para el uso exclusivo del personal oficial del SENASA, con excepción de aquellas circunstancias epidemiológicas que justifiquen su uso por parte de terceros, sujeto a autorización previa.

En cuanto a los análisis, la normativa establece que los mismos deberán realizarse en laboratorios habilitados que integren la Red Oficial del SENASA en línea con los procedimientos técnicos oficiales, mientras que los resultados deberán gestionarse e informarse de manera obligatoria en los sistemas informáticos oficiales que el Servicio Nacional disponga.

Con esta actualización normativa, el SENASA reafirma su compromiso con el estatus sanitario nacional, facilita herramientas para la vigilancia, el control y la erradicación de la brucelosis bovina, reduce los tiempos de diagnóstico y brinda mayor transparencia en el proceso de carga de datos oficiales.

Noticias Internacionales

Desarrollan un film biodegradable para conservar carne vacuna

Publicado

23 horas atrás

04/08/2026

Por

Perulactea

Un estudio del INTA en el que participaron investigadores de Balcarce, Buenos Aires, y Anguil, La Pampa y del Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (Intema) evalúa el desempeño de films compostables biobasados como alternativa a los plásticos de un solo uso en la industria cárnica. Los resultados muestran que preservan la calidad, la inocuidad y la estabilidad del producto, al tiempo que contribuyen a una producción de carne más sostenible.

En la industria cárnica, el envase cumple un rol fundamental: protege al alimento de la contaminación, reduce la pérdida de humedad y ayuda a conservar las características físicas, microbiológicas y sensoriales que determinan su calidad. Sin embargo, el creciente impacto ambiental de los plásticos de un solo uso impulsa la búsqueda de materiales más sostenibles.

Con este objetivo, un equipo de investigadores del INTA Balcarce, del INTA Anguil y del Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (Intema) evaluó la viabilidad técnica de films compostables biobasados desarrollados para reemplazar los films plásticos convencionales por materiales compostables para el envasado de la carne en atmósfera aeróbica.

“Estos nuevos materiales están formulados a partir de polímeros biodegradables que pueden degradarse biológicamente bajo condiciones de compostaje, transformándose en biomasa, dióxido de carbono y agua sin dejar residuos”, explicó Testa.

Para el ensayo, los cortes obtenidos fueron fraccionados en bandejas y envasados con dos alternativas: un film convencional de PVC y un film compostable. Posteriormente permanecieron durante siete días en exhibición aeróbica refrigerada con luz, simulando las condiciones habituales de una góndola de supermercado.

Durante ese período, los investigadores analizaron la estabilidad del color, la capacidad del material para regular el intercambio gaseoso y evitar la oxidación, su resistencia frente al frío y la humedad, y la evolución de los parámetros microbiológicos y fisicoquímicos de la carne.

Los resultados demostraron que el envase compostable presentó un comportamiento equivalente al del plástico convencional, sin comprometer la calidad del producto durante todo el período de almacenamiento.

“El desarrollo y la validación de films compostables a escala de laboratorio responden a la necesidad de garantizar que el nuevo material mantenga los altos estándares de conservación, frescura e inocuidad que la carne exige durante su vida útil”, afirmó Testa.

La investigadora agregó que la incorporación de estos materiales “representa un avance significativo para la modernización de la cadena cárnica” y permitirá a procesadores y empacadores reducir de forma sustancial la generación de residuos plásticos, en línea con las crecientes demandas de los mercados.

Aprovechar subproductos para producir carne

El trabajo también evaluó una segunda estrategia orientada a mejorar la sostenibilidad de la cadena de producción: la incorporación de granos de destilería secos (GDS), un subproducto de la industria del bioetanol de maíz, en la alimentación de bovinos.

La investigación comparó la calidad de la carne de vaquillonas terminadas sobre pasturas de alfalfa con la de animales suplementados con GDS en una proporción equivalente al 1 % de su peso vivo.

Los GDS son un subproducto generado durante la producción de bioetanol a partir de maíz y representan una alternativa para valorizar residuos agroindustriales dentro de sistemas ganaderos. Según explicó Testa, las vaquillonas suplementadas presentaron un mayor espesor de grasa dorsal y una tendencia a un mayor grado de marmóreo, dos atributos que favorecen la clasificación comercial de las reses. Al mismo tiempo, la incorporación de este ingrediente no modificó parámetros tecnológicos de importancia, como el área de ojo de bife, el pH final, la temperatura de la res ni la terneza, medida mediante la fuerza de corte.

En cuanto a la apariencia, la carne proveniente de animales suplementados mostró un color rojo más intenso y brillante al inicio del período de conservación. “Si bien el color no altera el valor nutricional del alimento, constituye el principal atributo que considera el consumidor al momento de evaluar la frescura en el punto de venta”, explicó la investigadora.

Para Testa, el estudio demuestra que es posible avanzar hacia una producción de carne más sostenible mediante estrategias complementarias. “Abordar la sostenibilidad de manera sistémica permite integrar la nutrición animal, el aprovechamiento de subproductos agroindustriales y el desarrollo de nuevos materiales para el envasado sin comprometer la eficiencia ni la calidad del producto”, concluyó.