Noticias Internacionales

Brasil, Taiwán y Chile Forman parte de los Países que Podrían Suplir parte de las Exportaciones de Carne que Paraguay realizaba a Rusia

Publicado

2 años atrás

09/03/2022

(576 lecturas vistas)

Por

Perulactea

Además, en los dos primeros meses del año le vendió a Rusia cerca de 10.000 toneladas, siendo el segundo mercado en importancia para la carne vacuna paraguaya por detrás de Chile, a donde se exportó un 36 %.

El Presidente de Paraguay, Mario Abdo Benítez, ordenó al equipo económico y a la Cancillería Nacional buscar mercados alternativos a Rusia para la carne, a efectos de que no se corten las cadenas de exportación sumamente importantes para el desarrollo económico del país.

El ministro de Hacienda, Oscar Llamosas, convocó a empresarios y autoridades de instituciones gubernamentales relacionadas con la producción y comercialización de carne a nivel nacional, con el objetivo de analizar medidas de orden financiero y económico tendientes a encarar la problemática que traen las exportaciones de carne a Rusia, ante los actuales acontecimientos bélicos en la zona.

Entre tanto, el titular de la Dirección de Integración de la Subsecretaría de Estado de Economía, Roberto Mernes, explicó que se procedió a establecer una mesa de diálogo permanente con el objetivo de articular acciones, como por ejemplo propiciar el acceso a nuevos mercados, sobre todo el mercado americano, cuya apertura generará un impacto importante en la economía nacional.

Indicó que se habló igualmente de incrementar los cupos de exportación de carne a Taiwán, otro mercado de suma relevancia para el país. Asimismo, mencionó la necesidad de diversificar los mercados, teniendo en cuenta que actualmente se cuenta con un total de 70 mercados potenciales a los que el Paraguay puede exportar.

Paraguay enfrenta ahora el gran desafío de reemplazar Rusia por otros mercados a los cuales tiene actualmente acceso. En esa dirección, Brasil, Taiwán y Chile podrían cumplir un papel importante aumentando sus compras de carne paraguaya, lo que podría de alguna manera compensar la caída, según una nota publicada en el portal cahaco40.com

Aunque China es uno de los grandes jugadores en el mercado mundial de la proteína roja y podría absorber sin inconveniente las más de 70.000 toneladas que habitualmente Paraguay le exporta a Rusia por año, el gigante asiático no está en la lista de mercados habilitados y eso descarta por el momento esta posibilidad.

Así mismo, está la posibilidad de Estados Unidos pero la apertura de dicho mercado todavía no se ha concretado pese a que ya se cuenta con los frigoríficos autorizados.

“El 20 % de la carne de exportación paraguaya a Rusia, en su mayoría es carne de producción industrial, y si se ve muy afectado ese mercado, la industria paraguaya tendrá que buscar diversificar a más de los 70 mercados que tiene habilitados para tratar de ubicar esa carne en otros destinos”, señaló Burt,

El objetivo ahora es evaluar potenciales mercados para que ese 20 % de la importación total que hoy tiene como destino Rusia pueda ser redireccionado a otros mercados. La tarea será encarada mediante acciones conjuntas entre el Ministerio de Relaciones Exteriores, el Equipo Económico Nacional y otras instituciones relacionadas al tema, informó el Ministerio de Hacienda.

Noticias relacionadas:carne Paraguay slider ucrania

Up Next

La Leche Corre Peligro en España

Don't Miss

Nestlé Regresa a las Fábricas y Almacenes Operativos en Ucrania para Garantizar Alimentos

Click para comentar

Noticias Internacionales

Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

Publicado

4 días atrás

12/07/2024

Por

Perulactea

Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.