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Así serán los Protocolos Sanitarios para la Participación en Agroexpo

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Del 22 de octubre al 1 de noviembre se realiza en Corferias la XXIII versión de Agroexpo, la cual se llevará cabo de manera presencial, cumpliendo todos los protocolos de bioseguridad.

Para el caso de los animales y las especies vegetales el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), otorgó la licencia zoosanitaria y fitosanitaria de funcionamiento, estableciendo los requisitos que se deben cumplir para el normal desarrollo del evento.

Es así como mediante la Resolución 104279 del 26 de agosto del 2021 se estableció el protocolo sanitario y de bioseguridad que deben cumplir los realizadores y participantes del evento ferial.

Allí se indica que para el ingreso de los animales al recinto deben presentar la Guía Sanitaria de Movilización Interna (GSMI) vigente y el certificado médico veterinario. Para la salida del evento deberá presentar la GSMI vigente.

Se debe garantizar el vacío sanitario del sitio de concentración de animales antes y después de la realización del evento; el uso de camiones lavados y desinfectados para el transporte de animales.

Para efectos sanitarios y logísticos solo se permitirá el ingreso de animales, vegetales e insumos agropecuarios y semillas regulados por el ICA, desde el 18 de octubre a partir de las 8 de la mañana hasta las 9 de la mañana del lunes 1 de noviembre. El 3 de noviembre, a las 12:00 horas, será la fecha y hora máxima hasta la cual podrán permanecer los mismos en el recinto ferial.

Los animales deberán llegar al recinto ferial sin la presencia de ectoparásitos y con tratamiento antiparasitario interno y externo, suministrado 15 días antes del ingreso al evento.

Además, deberán llegar al recinto ferial sin heridas, sin fracturas y sin presentar sospecha de enfermedad de cualquier tipo.

Deben estar vacunados contra la fiebre aftosa con un tiempo mínimo de 15  días calendario previos a la realización del evento. Esta vacunación debe estar registrada ante el ICA.

Igualmente, registro de vacunación contra brucelosis bovina de las hembras menores de 24 meses en el cual conste que fueron vacunadas a la edad reglamentaria (3 a 9 meses de edad).

Todos los bovinos y bufalinos mayores de seis semanas de edad deberán presentar resultado negativo a la prueba diagnóstica de tuberculina ano-caudal para el caso de la especie bovina o cervical simple para el caso de la especie bufalina, con validez no mayor a 45 días o provenir de predios certificados como libres de tuberculosis bovina y presentar el certificado vigente.

Presentar un certificado de salud expedido por un médico veterinario o médico veterinario zootecnista, con matrícula profesional vigente, en ejercicio particular en que conste que en el predio de origen no hay animales afectados por enfermedades infecciosas o transmisibles y que los que asisten al evento están en buen estado de salud y han sido tratados contra parásitos internos y externos 15 días antes del ingreso a! evento ferial. Esta certificación debe tener fecha de expedición no mayor a cinco días anterior a la fecha de expedición de la GSMI.

También debe haber desinfección de vehículos a la entrada del recinto ferial con productos con registro ICA y cumpliendo las recomendaciones del fabricante.

Aplicar desinfectantes en pezuñas y cascos de los animales al desembarque y durante su estadía en el evento.

  • Desinfección diaria de corrales, pesebreras y pasillos del recinto ferial, preferiblemente en horas de la noche.
  • Recolección y eliminación permanente del estiércol y material de desecho orgánico de corrales, pesebreras y pasillos del recinto ferial.
  • Mantener los carretones, tridentes y equipos de alimentación limpios, libres de estiércol y desinfectados.
  • Evitar compartir el equipo de arreglo de los animales y los contenedores de alimento y agua.

El personal encargado del cuidado de animales debe contar con dotación exclusiva para el manejo de estos, la cual no se podrá usar para ingresar a otras áreas del evento o a predios, salvo que se haya realizado un lavado y desinfección de la indumentaria.

Utilizar el área exclusiva para el lavado y alistamiento de animales.

Informar al ICA cualquier evento sanitario que se presente en los animales que asistieron al evento durante los 21 días posteriores a la salida del recinto ferial hacia los predios de origen.

El material usado para las camas (cisco, aserrín, arena u otro) utilizadas en el transporte de animales, deberán ser dispuestos en el lugar destinado para los desechos y documentar la disposición final, mediante una persona natural o jurídica especializada en el manejo y eliminación de residuos orgánicos, la cual debe ser contratada por Corferias.

El ICA, como autoridad sanitaria, prohibió el ingreso de porcinos domésticos, incluidos los mini pigs al recinto ferial de Corferias durante la XXIII versión de Agroexpo, como medida sanitaria de prevención ante la posible introducción de la peste porcina africana (PPA) a Colombia.

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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