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San Marcos cumple años en medio de pandemia liderando proyectos innovadores
Estudiantes y egresados de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos están dando la batalla, desde sus distintas funciones y altos cargos públicos, para vencer la epidemia del coronavirus covid-19 en Perú.
Así lo hizo saber el rector de la UNMSM, Orestes Cachay, en el discurso que brindó al cumplirse hoy el 469 aniversario de fundación de dicha casa superior de estudios.
Entre los sanmarquinos que luchan en altos cargos públicos contra la pandemia mencionó a Víctor Zamora Mesía, actual ministro de Salud; Pilar Mazzetti Soler, jefa del Comando Covid-19; Elmer Huerta Ramírez, médico oncólogo y comunicador reconocido internacionalmente; César Cabezas Sánchez, jefe del Instituto Nacional de Salud (INS); y Óscar Ugarte Ubilluz, miembro del Comando Covid-19.
«Hay sanmarquinos que están luchando en la primera línea, ofreciendo sus conocimientos y exponiendo sus vidas para detener la propagación de esta terrible epidemia. A todos ellos nuestro más sentido reconocimiento», señaló.
Proyectos premiados por Concytec
Pero tenemos también, agregó el rector, hay otros sanmarquinos presentando soluciones, como el grupo multidisciplinario de investigadores que elaboró un proyecto para la producción de respiradores quirúrgicos basados en nanotecnología y capaz de filtrar los agentes virales del covid-19. Esta iniciativa ha sido una de las ganadoras del concurso “Proyectos especiales: respuesta al covid-19”, que convocó el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec).
Del mismo modo, comentó, biólogos sanmarquinos plantearon un proyecto para producir kits de diagnóstico molecular para Covid-19, el cual ha sido uno de los ganadores del «Reto lnnovaCovid-19: innovar para salvar», del programa Innóvate Perú, a cargo del Ministerio de la Producción (Produce). Este proyecto recibirá financiamiento para la producción de pruebas moleculares a escala nacional.
Mencionó que investigadores de la Unidad de Telesalud (UTS) de la Facultad de Medicina de San Fernando podrán crear una red virtual de brigadistas voluntarios para detectar casos comunitarios graves de Covid-19, a través de un sistema de telemonitoreo y teletriaje. El planteamiento también fue uno de los ganadores del concurso “Proyectos especiales: respuesta al covid-19”.
Se destacó además que el científico sanmarquino Antonio Lossio Ventura es parte de otro proyecto ganador del concurso “Proyectos especiales: respuesta al covid-19”, con una iniciativa que usa la inteligencia artificial para el prediagnóstico del nuevo coronavirus.
Asesoría a escolares
Igualmente, con el nombre de “Voluntarios sanmarquinos”, un conjunto de estudiantes ha formado un voluntariado virtual que permite brindar asesorías gratuitas a escolares de primaria y secundaria que requieran de ayuda en alguno de sus cursos del colegio.
En tanto, en una muestra de su rol social, estudiantes y egresados lanzaron la campaña “Por una cuarentena sin hambre”, para llevar víveres, entregar medicamentos y ayudar en las ollas comunes a personas de escasos recursos de zonas alejadas en la capital y dar dinero a algunas personas para que puedan pagar alquileres.
Testimonios de experiencias
Pero la universidad también busca ser una fuente para la memoria histórica de la sociedad, destacó el rector. En esta línea, se creó un archivo digital con entrevistas y testimonios audiovisuales de peruanos que narran sus experiencias personales, durante estos tiempos recios; también se incluyen documentos del imaginario social, al igual que imágenes de otras epidemias del pasado. Este archivo digital es una iniciativa social de la biblioteca central Pedro Zulen y del archivo histórico Domingo Angulo de la universidad.
Debemos recordar, anotó el rector, que nos estamos acercando al Bicentenario de la independencia y San Marcos se prepara editorialmente para ello. Bajo la dirección del fondo editorial se dará inicio a la colección crítica Historia de San Marcos, en cinco volúmenes, y nos hemos convertido en aliados institucionales de la biblioteca Bicentenario, que lleva adelante la Presidencia del Consejo de Ministros.
«Hoy más que nunca, ante la crisis generada por el Covid-19, nos damos cuenta de la importancia de una educación científica y humanística de calidad al servicio de la sociedad. Médicos, biólogos, científicos sociales, artistas, comunicadores: todos los profesionales y estudiantes sanmarquinos estamos luchando para garantizar la salud de las personas, imaginando soluciones innovadoras y formulando comprensiones del problema, desde las distintas áreas del conocimiento», refirió en su discurso.
Migrar a la enseñanza virtual
En su discurso virtual, el rector refirió que se hacen grandes esfuerzos para migrar de la modalidad presencial a la virtual en la enseñanza de los estudiantes, para lo cual se creó una comisión una comisión de alto nivel interna.
Una de los avances ha sido implementar Microsoft Team, Cisco Webex Meetings y Google Meet, plataformas de videoconferencia, abiertas, de fácil descarga y de arquitectura intuitiva que hace fácil su uso por parte de estudiantes y docentes, quienes han sido capacitados.
El rector Cachay destacó que, en medio de la pandemia del coronavirus, se haya puesto en marcha un proceso de emisión digital de títulos profesionales correspondientes a graduados de la Faculta de Medicina San Fernando. «Han sido 130 los graduados que pueden ya ejercer profesionalmente a través del Servicio Rural y Urbano Marginal en Salud (SERUMS). En los siguientes meses, se ha previsto ampliar el servicio de emisión digital de diplomas profesionales al resto de las facultades».
Por último resaltó que, por vez primera se haya sustentado en San Marcos una tesis de manera virtual para obtener la Licenciatura. «La iniciativa se dio en Medicina, en el marco de la emergencia sanitaria, pero ya ha sido adoptada con éxito a las escuelas profesionales de Enfermería y de Bibliotecología y Ciencias de la Información, donde sus estudiantes han sustentado sus tesis bajo la evaluación de su respectivo jurado».
«En síntesis, San Marcos ha ingresado a un nuevo paradigma de educación universitaria, un modelo que combinará las nuevas tecnologías que posibilitan la interacción remota, con nuestro viejo y noble espíritu del diálogo en el aula. Sabemos que las pandemias no son eternas, volveremos al aula, pero renovados por la experiencia digital», puntualizó la autoridad sanmarquina.
Noticias Internacionales
Girolando, la mejor alternativa para la producción lechera en climas cálidos
Con una producción promedio de 5.000 litros de leche durante 305 días bajo el calor del clima tropical, estas terneras presentan una mayor resistencia y adaptación al entorno, lo que aumenta sus tasas de supervivencia. Estas cualidades las destacan en un país donde la cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %. Las terneras Girolando pueden producir en promedio 5.000 litros de leche durante 305 días en climas cálidos. Fotos: Felipe Argoty, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.
En Colombia la producción lechera afronta una crisis marcada por los altos costos tanto de los insumos importados utilizados por la industria como de los alimentos concentrados para el ganado, además de factores como la tendencia al bajo consumo en el mercado y el encarecimiento de las tierras en zonas tradicionales de ganadería, entre otros, situación que ha obligado a los productores a buscar nuevas alternativas que permitan mantener la rentabilidad del negocio y reducir las pérdidas.
Foto. La cría de terneras enfrenta tasas de mortalidad de hasta el 25 %
Cerca del 80 % de la producción de leche proviene de animales con composición genuina en su genética, escenario en el que resaltan las terneras Girolando, una raza que toma y supera lo mejor del cruzamiento entre la productividad de la Holstein y la rusticidad de la Gyr, lo que les permite adaptarse a altas temperaturas, ser más tolerantes a parásitos y poderse pastorear en condiciones adversas, características que las convierten en la mejor opción para climas tropicales como los de Tolima, Valle del Cauca, Magdalena Medio y los Llanos Orientales y la Costa Caribe, en donde han demostrado un rendimiento superior.
En la industria lechera la etapa más crítica es la cría de las terneras, ya que es cuando los animales dependen de una adecuada alimentación y cuidados especiales para asegurar su supervivencia y óptimo desarrollo. Además de ser costosa, esta fase se asocia con altos índices de mortalidad, en particular por problemas de nutrición.
Ante este problema, durante su Maestría en Ciencias Agrarias en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, el zootecnista Luis Felipe Argoty López evaluó mediante tres experimentos alternativas para mejorar la rentabilidad durante la cría, con dietas menos costosas pero con el aporte nutricional necesario para evitar problemas de crecimiento y desarrollo, clave en la crianza de reemplazo, cuando preparan a las terneras para que se conviertan en futuras vacas lecheras que renueven el hato y mantengan la productividad del sistema.
Foto. En Colombia cerca del 50 % de la producción de leche proviene de cruces de toros y cebús.
El Estudio
En la investigación se analizó el crecimiento y desarrollo ruminal (ingesta de alimento sólido) de 19 terneras Girolando F1 con edades entre 14 y 22 meses, en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias, municipio de Guacarí (Valle del Cauca).
Para el trabajo se hicieron 3 grupos de animales con sendos tratamientos. A los del primer grupo (grupo control) se le suministraron 4 litros de leche al día, repartidas en dos tomas, y concentrado comercial; al segundo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento experimental; y al tercer grupo, 4 L de leche distribuidos en tres tomas, más consumo de alimento comercial. A todos los tratamientos se les suministró pasto pangola y agua a voluntad.
Sobre el alimento experimental, el investigador explica que “hicimos ajustes dentro de la proteína, la pusimos un poco más disponible dentro de la dieta de las terneras, usamos soya, maíz, algunos cereales, premezclas, un promotor de crecimiento ruminal y lo que utilizan todos los alimentos concentrados, porque el reto era hacer un concentrado experimental similar en composición al comercial, pero con algunas mejoras”.
Foto. El estudio se realizó con 19 terneras en el corregimiento de Santa Rosa de Tapias (Valle del Cauca)
También recolectó muestras de sangre cada 15 días, para analizar metabolitos como proteína, albúmina, globulinas, calcio, betahidroxibutirato (BHB) y cortisol. Así mismo evaluó parámetros biométricos como edad, peso, circunferencia, altura, ganancia de peso, consumo promedio y conversión alimenticia. Cada variable evaluada se analizó estadísticamente a través de un modelo mixto de medidas repetidas.
Aunque en la ganancia de peso los resultados no arrojaron diferencias significativas entre los tratamientos, entre muestreo sí las hubo y se evidenció que la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal.
También se evidenció que “la edad de los animales influye en la concentración de proteínas en la sangre y que el BHB permite conocer indirectamente el desarrollo ruminal”.
Foto. Con la raza Girolando se puede obtener una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas
El investigador destaca que, “este indicador sugiere que las terneras están desarrollando su rumen de forma óptima, lo cual es esencial para una digestión eficiente, y en última instancia para su futura capacidad de producir leche”.
También se registraron bajos niveles de cortisol en la sangre, una hormona que se libera en respuesta al estrés y puede afectar el crecimiento y la salud general del animal. Altos niveles de este indican que las terneras están experimentando estrés, lo que puede influir negativamente en su sistema inmunológico y reducir su capacidad de aprovechar nutrientes, afectando el desarrollo del rumen y la futura producción de leche.
“Si logramos que más productores opten por razas como la Girolando, tendríamos una producción lechera más competitiva y menos dependiente de razas europeas, cuya adaptación a nuestras condiciones es limitada”, anota el magíster.
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