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El Riguroso Programa Panameño de Erradicación de la Brucelosis Bovina

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El sacrificio de unas 500 reses, contagiadas con la bacteria de brucelosis bovina, provocaran los próximos cambios administrativos y técnicos, que se darán en la regional de Chiriquí del Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Panamá (MIDA). Lo anterior lo dio a conocer el titular de esa cartera, Eduardo Enrique Carles, al manifestar «en los próximos días se realizarán auditorías en dicha regional». Panamá es el único país de América que no aplica vacunación para enfrentar la Brucelosis, sino directamente el sacrificio.

Según el alto funcionario «la renovación en el ministerio es fundamental para atacar con más efectividad hechos como el caso aislado de brucelosis registrados en algunos hatos ganaderos en Chiriquí (distritos de Bugaba y San Lorenzo), y donde se determinó que este ganado entró al país por contrabando».

Carles por medio de un comunicado de prensa, señaló que es fundamental que el trabajo dentro del ministerio se perfeccione cada vez más, para que el productor y la sociedad en general continúen depositando su confianza en la labor que ejecuta el MIDA. «Esto es un trabajo que toma tiempo, pero se desarrolla día a día, y se hace para garantizar la seguridad y bioseguridad del país, estos cambios también se efectuarán en las demás regionales del MIDA a nivel nacional», destacó.

«El caso del ganado que se sacrificó por esta enfermedad, ingresó a Chiriquí por contrabando, es por ello, que estamos haciendo un trabajo interinstitucional para erradicar este delito y evitar que vuelvan a ingresaer al país ganados enfermos», apuntó.

Con el caso de la brucelosis «hemos sacrificado unas 500 reses en siete fincas; hay orígenes de animales que no pasan por nuestra custodia por lo que estamos tomando medidas más estrictas para evitar este tipo de situaciones y solicitamos la colaboración especial de los productores».

Previo al anuncio de auditoria, Juan Carlos Arango, presidente de la Comisión de Asuntos Agropecuarios de la Asamblea Nacional, se reunió con representantes del MIDA, Ministerio de Salud (MINSA), Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), Servicio Nacional de Fronteras (Senafront) y Autoridad Nacional de Aduanas (ANA), para coordinar acciones para salvaguardar la salud zoo sanitaria del país, por lo que ve con buenos ojos todas las acciones que se llevarán adelante para combatir la bacteria. Hay un «profundo interés por salvaguardar la salud alimentaria del país», sentenció.

Por su parte, Francisco Rodríguez, de la Dirección Regional de Chiriquí de la ANA, señaló en días pasados que «en lo que va del año se ha retenido un total de 56 reses para impedir el posible traslado de animales infectados con la enfermedad, quienes coordinan con la Dirección de Cuarentena Animal sobre el comportamiento epidemiológico de la brucelosis en la región, en donde hasta el momento se han confirmado más de mil pasos clandestinos entre la frontera de Panamá y Costa Rica».

Por la ANAGAN, Aquiles Acevedo, mostró su preocupación al señalar que «por el relajamiento que se ha venido dando en la provincia de Chiriquí, sobre todo en la parte fronteriza, producto del alto número de sacrificio de reses que se han venido dando en lo que va del año, y que guarda relación con la participación de dos entidades, la Dirección de Sanidad Animal del MIDA y MINSA».

En ese sentido, el director médico del MINSA en la provincia de Chiriquí, Agustín Saldaña, consideró que se hace oportuna la coordinación con todas las entidades involucradas en el tema de la brucelosis, ya que se debe ser más estricto con el cumplimiento de los protocolos establecidos, y que señalan el sacrificio para la res rectora para evitar la proliferación de la enfermedad, sobre todo por la cercanía con Costa Rica.

A pesar de lo anterior, el titular del MIDA considera que en la provincia de Chiriquí, «el trabajo que se está realizando con el programa de Trazabilidad Bovina en Chiriquí, que aunque tuvo retrasos, ya tiene un avance del 80%».

Mediante el este programa de rastreabilidad, como también es conocido, se ingresa los datos de cada res de la finca a un sistema computarizado, que permitirá conocer el historial de alimentación, clínico y de dueños que tuvo el animal. Para obtener esa información, las reses portan un arete electrónico en la oreja, donde la información es obtenida realizando un escáner del dispositivo.

Panamá y la Brucelosis

En Panamá, las primeras confirmaciones de brucella abortus o brucelosis se registraron en la década del 50, mediante una encuesta seroepidemiológica realizada a bovinos y porcinos, donde se determinó que la bacteria estaba difundida en todo el país. Desde entonces, el país lanzó su campaña de erradicación mediante el sacrifico.

El Decreto Ejecutivo 20 del 13 de abril de 1999, establece que todo animal cuyo reactivo sea positivo o sospechoso debe ser sacrificado en matadero en un periodo no mayor de quince días y bajo normas de bioseguridad, donde analizan el tejido de la ubre, los ganglios mamarios y el útero; mientras que en los toros analizan los testículos. De confirmarse la bacteria, solo la carne ingresa al circuito de consumo.

La brucelosis bovina es una bacteria que puede contraer al hombre a través del consumo de productos lácteos no pasteurizados. En el animal, el contagio también es de forma digestiva, pues la res lame las secreciones vaginales pre y pos parto, de abortos o por comer pasto contaminado, así como en la leche, esto provoca en los cuadrupedos abortos, retención de placenta y producción de crías débiles.

Gracias al Decreto 20, Panamá es el único país de América, que erradica la bacteria con el sacrificio; el resto de países, incluyendo a Estados Unidos, la controla con tratamiento de vacunación.

Actualmente, en el país hay presencia de la bacteria en Panamá Oeste, específicamente en una finca en Capira (Panamá Oeste); en Bocas del Toro y en Chepo (Panamá Este). Mientras que la bacteria está erradicada en la provincia de Colón, Los Santos, Herrera y el sur de Veraguas.

Legislación Panameña contra la Brucelosis

Gracias al Decreto Ejecutivo 20 del 13 de abril de 1999, Panamá es el único país de América, que erradica la bacteria con el sacrificio; el resto de países, incluyendo a Estados Unidos, la controla con tratamiento de vacunación.

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Con estrategias de mitigación, aumentan un 40 % la productividad ganadera, con estrategias de mitigación

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En el marco del proyecto internacional GANASUR, especialistas del INTA presentaron los resultados del estudio en la Cuenca del Salado, Buenos Aires. Con estrategias de mitigación en los establecimientos se evitó la emisión de 7.400 toneladas de CO₂ y aumentó la producción por vientre un 40 %. Mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, descarte de animales improductivos y manejo del pastoreo, entre las estrategias implementadas.

El proyecto GANASUR se desarrolla sobre la estructura cooperativa de PROCISUR, que reúne a los institutos nacionales de investigación agropecuaria de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, junto con el IICA. La iniciativa busca identificar sistemas ganaderos representativos de cada país, evaluar opciones de mitigación y modelar los impactos productivos, económicos y ambientales asociados a su implementación.

En el caso de la Argentina, se seleccionó como caso de estudio un sistema de ciclo completo de la Pampa Deprimida. Según explicó Mauricio Álvarez, coordinador del Programa Nacional de Carnes y Fibras Animales del INTA, “se trata de una de las principales regiones ganaderas del país y porque la cría concentra una proporción muy importante de las emisiones del sistema”. Al mismo tiempo, sus brechas de eficiencia reproductiva y productiva ofrecen una oportunidad concreta para reducir emisiones sin disminuir la producción de carne.

En esta línea, puntualizó: “Para los países del CAS aumentar la productividad es una meta irrenunciable y los resultados demuestran que es posible producir más, mejorando la rentabilidad, de manera ambientalmente sostenible”.

En este sentido, subrayó: “Los resultados muestran que la mitigación puede integrarse a una estrategia de mejora productiva y económica: no se trata de producir menos, sino de producir más eficientemente, con una menor cantidad de emisiones por unidad de producto y una reducción simultánea de las emisiones absolutas”.

Las medidas de mitigación no se definieron como un paquete teórico, sino a partir de tecnologías probadas y compatibles con el funcionamiento de los establecimientos, detalló Álvarez, al tiempo que aclaró que “fueron validadas mediante consultas con productores y referentes sectoriales, que permitieron identificar aquellas que estarían dispuestos a adoptar”.

En esta línea, destacó que “uno de los principales aportes de GANASUR es haber integrado las dimensiones productiva, ambiental y económica. No alcanza con saber cuánto puede reducirse una emisión: también necesitamos conocer qué efecto tiene la tecnología sobre la productividad, cuánto cuesta implementarla y cuáles son las condiciones para que un productor decida adoptarla”.

Entre las estrategias que se aplicaron, se destacan las mejoras en la sanidad preventiva y reproductiva, el descarte de animales improductivos, el manejo del pastoreo, la recuperación de pasturas, la incorporación de leguminosas, la suplementación estratégica, la inseminación artificial a tiempo fijo y la selección genética.

“La implementación completa de esta trayectoria permitiría evitar unas 7.400 toneladas de CO₂ equivalente entre 2027 y 2040, lo que representa una reducción del 15 % de las emisiones acumuladas respecto del escenario de referencia”, confirmó el investigador. Para 2040, las emisiones anuales disminuirían hasta aproximadamente 2.645 toneladas de CO₂ equivalente y la huella de carbono por kilogramo producido se reduciría cerca de un 27 %.

“Los beneficios no serían solamente ambientales, sino también productivos”, sentenció Álvarez. Es que, según detalló, la producción por vientre aumentaría un 40 %, al pasar de 197 a 275 kg de peso vivo, mientras que el mayor volumen de carne generado y la mejora de la eficiencia permitirían alcanzar importantes beneficios económicos.

Según detalló el especialista del INTA, “la transición tecnológica se diseñó de manera gradual y acumulativa”. En una primera etapa se propuso ordenar el manejo del rodeo y mejorar su desempeño reproductivo; posteriormente, fortalecer la base forrajera y nutricional; y, finalmente, incorporar herramientas de mayor intensificación.

“Esta secuencia responde a una lógica concreta: comenzar por tecnologías de menor complejidad y avanzar hacia otras que requieren mayores capacidades e inversiones, evitando asumir que todas pueden adoptarse simultáneamente”, aclaró Álvarez.

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