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Matadero Ancashino Implementa Plan de Adecuación y Manejo Ambiental

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La gerente de Gestión Ambiental y Salud Pública de la Municipalidad Provincial del Santa (departamento de Ancash), Rosa María Bartra Barriga, aseguró que hasta en un 80% han avanzado con el Plan de Adecuación y Manejo Ambiental del Camal Municipal de Chimbote.

Refirió que este plan contempla la subsanación de las observaciones hechas por Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) al matadero y lo viene ejecutando por etapas, cuyo plazo vence en diciembre del año 2016.

“Estamos cumpliendo con el cronograma establecido y por el cual la municipalidad se ha comprometido en subsanar las observaciones. Ya se avanzó en un 80 por ciento, solo nos quedan algunas que por su alto costo se harán de manera progresiva”, expresó.

Detalló que entre las observaciones que falta cumplir se encuentra la forma en el cual se realiza la muerte del animal. “Se ha exigido que sea a través de un cajón de aturdimiento con descargas eléctricas, esta observación está pendiente por levantar, otra es la independización de algunas áreas”, precisó.

Recordó que cuando iniciaron la gestión municipal encontraron solo el 60 por ciento de cumplimiento del levantamiento de observaciones. “La población debe estar tranquila porque estamos cumpliendo con los compromisos hay un médico veterinario permanente que verifica y vigila permanentemente la carne la carne que se vende”, anotó.

Respecto a la anunciada reubicación del matadero por la zona del centro poblado de Cambio Puente, dijo que ese es un compromiso de la alcaldesa cuando asumió el cargo y que tiene que cumplir. “En su oportunidad ya se estará anunciando el lugar escogido del futuro matadero”, finalizó.

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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