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Autoridades Comunales de Espinar Visitaron Planta de Leche Gloria en Arequipa

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Una delegación de autoridades comunales de diferentes distritos de la provincia cusqueña de Espinar visitó, las instalaciones de la planta de Leche Gloria en Arequipa, promovida por la Planta Procesadora de Lácteos de Espinar construida con el aporte voluntario de la empresa Xstrata Tintaya Antapaccay. 

La pasantía se realizó en la planta de acopio del grupo Gloria S.A. ubicada en Majes, hasta donde se trasladaron los 10 presidentes comunales y alcaldes de centros poblados de la provincia de Espinar, quienes participaron de la capacitación, realizada con la finalidad de conocer la infraestructura y operatividad de este centro, con miras a mejorar la cadena productiva de ganado vacuno en cada una de sus comunidades.

En la planta de acopio de Majes, se mostró el proceso de recepción de la leche, las pruebas de control de calidad y enfriado del producto.

La pasantía incluyó también la visita al establo ganadero de Vítor, donde se verificó el sistema de crianza de los animales, el manejo del ordeño y se instruyó a los participantes de la pasantía en prácticas de alimentación, reproducción y mejoramiento genético; las cuales son necesarias para la producción lechera.

Cabe señalar que desde el 2010, la provincia de Espinar y los productores agropecuarios de la zona cuentan con una moderna Planta Procesadora de Lácteos construida con los aportes de la empresa minera Xstrata Tintaya Antapaccay, la misma que procesa actualmente 8 mil litros de leche diario, lo que le permite producir: quesos de diversas variedades, yogurt, mantequilla, manjar y otros de la marca D’Altura.

Fuente: Agencias

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Bolsa de Trabajo: Especialista en Control de Calidad de Productos Lácteos

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Realizaron Chaccu de Vicuñas en la sierra de Tacna

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Dirección Regional de Agricultura Tacna (DRAT) supervisó la realización de la técnica del ‘Chaccu’ por parte de la ‘Asociación del Comité de Manejo de Vicuñas Mamuta Sur’, gracias a la cual se obtuvo 25.73 kilos de fibra tras esquilar 113 vicuñas. Lo recolectado se podrá comercializar a nivel nacional e internacional, y representará ganancias a la población de la zona alto andina.

El ‘Chaccu’ es una actividad ancestral que consiste en cercar temporalmente a un grupo grande de vicuñas para luego esquilarlas, recolectando su fibra. Esta fiesta  en donde participan las comunidades colindantes a las zonas donde habitan estos camélidos silvestres se realiza en los meses de octubre y noviembre en las comunidades de Alto Perú, Pampahuyuni, Mamuta y Kallapuma (departamento de Tacna al sur del Perú), donde existen poblaciones de esta especie que son aprovechadas a través de un manejo sostenible.

De la actividad, también participaron el Servicio Nacional Forestal (Serfor) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (SENASA), quienes brindaron soporte en el diagnóstico y tratamiento sanitario de las vicuñas.

De esta manera, la Dirección Regional de Agricultura de Tacna (DRAT) sigue brindando apoyo al sector agrario de nuestra región.

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Familias ganaderas y Gloria: tradición en constante evolución

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La ganadería lechera es más que una actividad productiva; es también un legado. Cada establo cuenta la historia de generaciones que, con esfuerzo, dedicación y un profundo amor por los animales, se dedican a producir uno de los alimentos más nutritivos, beneficiando a millones de peruanos.

Por más de 80 años Gloria ha trabajado mano a mano con estas familias, donde abuelos, padres e hijos perfeccionan el arte de la producción lechera contando con el apoyo de la empresa en innovación y conocimientos modernos para la tecnificación y evolución de sus establos. Así el futuro del sector se fortalece, impulsado por el compromiso de quienes ven en la ganadería lechera no solo una fuente de sustento, sino su herencia más valiosa.

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